Кулинарная общалка

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 115
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 49
Ср, 12 авг 2020 06:58
Emerald, Марина, может, наливка подойдет? Делала когда-то - вкусная))
Рецепт из сборника "Рецепты на бис", автор - Ольга Субботина
 
Ликёр "Вишнёвый лист"
100 г ягод черноплодки и 100 г вишнёвых листьев потолочь в эмалированной кастрюле. Налить 800-1000 г воды и всё кипятить 10 минут. Добавить 800 г сахара, 2 ч. ложки лимонной кислоты и кипятить на медленном огне 20 минут.
Остудить, процедить, добавить 0,5 л водки, перемешать.
Выход - 1,5 л ликёра.
В этом же сборнике есть рецепт вина из черноплодки, но для меня он довольно заморочистый, и я его не делала. Написать?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Чт, 13 авг 2020 00:40
Лима, наливка интересная... а вот вино у меня бабушка делала https://www.kuharka.ru/recipes/drink/alc_drink/32.html
Очень все заморочено Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Сб, 15 авг 2020 12:06
Девочки, СОС... Как отмыть? стерилизовала банки в алюминиевой кастрюле.
 
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 15
Вт, 18 авг 2020 00:49
Emerald, Я бы налила уксус в кастрюлю, добавила бы немного воды, закипятила и оставила бы на ночь. Можно еще просто налить уксус и тоже оставить на ночь.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Вт, 18 авг 2020 22:14
academy,Спасибо большое! Я сегодня попробую Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Ср, 19 авг 2020 21:43
academy, Спасибо за совет! Смотри, кастрюля очень большая, влила полбутылки уксуса, а лишь дно прикрыло....
Разбавляла уксус водой... Но все равно дно не совсем очистилось... хотя уже лучше Good
Правда не представляю, как мне эти бока очистить, сколько уксуса надо Very Happy
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Пт, 11 сен 2020 00:08
У меня появился вот такой вопрос... у меня сейчас дома нет нормальной духовки.. не могу я ничего в своей делать... она газовая, да и не получается у меня там ничего...
Чем можно заменить духовку? аэрогриль - нет! мультиварка - тоже не то... Вот что за прибор надо купить, чтобы печь?
У меня на даче есть электрическая плита небольшая гефест, там есть духовочка... но я в ней ничего не пекла... но я ее не хочу сюда тащить, потому что она может понадобиться на даче.
Пользователь
  • Регистрация 10 фев 2009
  • Индекс активности 113
  • Рейтинг автора 1
  • Город Омск
Сб, 12 сен 2020 05:28
Девочки, посоветуйте, пожалуйста, бездрожжевое тесто, чтобы пироги мягкие получались Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Чт, 17 сен 2020 00:30
Зайчонок, вот такой рецепт вкусный: https://www.kuharka.ru/recipes/baking/pastry/21774.html
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Чт, 17 сен 2020 01:16
Наташа посоветовала мне GEMLUX GL-OR-2045LUX
Цена, конечно, высокая.... теперь думаю )))))
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 481
  • Рейтинг автора 3 255
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Сб, 19 сен 2020 23:11
Emerald, Марусь, средняя цена 13т. Я не смотрела цену, когда тебе ссылку отправляла. Дороговато. Но, я свою дачную духовку покупала лет 10 назад на 8 т. Я очень ею довольна! Я присматривала себе Гемлюкс прошлым летом, помню, что отзывы были хорошие. Но так дело и не дошло. Но я о ней мечтаю... А ты если купишь, потом на дачу со временем переедет, если домой встроенную захочешь приобрести.Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Вт, 22 сен 2020 10:27
Натусик, Наташ, сегодня должны привезти... когда у меня этот ремонт еще будет, не знаю... а духовки мне реально не хватает.
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 703
  • Рейтинг автора 243
  • Город Москва
Вт, 22 сен 2020 16:15
Emerald,поздравляю с покупкой!Smile я уже в инсте в сторис виделаVery Happy .
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Ср, 23 сен 2020 00:05
loumoon, Спасибо! привезли и печку, и гриль Smile
 

 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 481
  • Рейтинг автора 3 255
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Ср, 23 сен 2020 00:23
Emerald, вау!!!Wow Поздравляю от души!!! Моя мечта сбылась у тебя!Laughing А она ещё так красиво светится!Rolling Eyes
Очень за тебя рада!!! Я тоже себе такую обязательно куплю.Rolling Eyes
 
А гриль вроде в этой печке тоже есть. Ты решила отдельно купить? Фирма отличная!Good Будет вкусно!!!o Wink2 Поздравляю!!!o
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 801
  • Рейтинг автора 23
Ср, 23 сен 2020 09:29
Emerald, Марина, а меня гриль интересует. Давно хочу купить, но что-то не решусь. Говорят, что копоть на всю кухню, когда жаришь. И жир вокруг нее. А так хочется и овощи на гриле, и стейки пожарить... Если не секрет, подскажи ее стоимость и сайт, где покупала. Про эту фирму ничего не знаю. Выбирала Тефаль
Пользователь
  • Регистрация 10 фев 2009
  • Индекс активности 113
  • Рейтинг автора 1
  • Город Омск
Ср, 23 сен 2020 21:01
Emerald, Спасибо!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Чт, 24 сен 2020 11:01
Натусик, Спасибо Smile духовка мне нравится, только нагревается сильно...
А гриль купила - тоже давно хотела... просто психанула... что я все время на себе экономлю? Smile)))
 
Ninakos, ну, я только купила же Smile только вчера готовила... пока жира вокруг нет Smile там сзади есть небольшой поддончик, куда сливается жир... Пар, естественно, сильный идет, когда мясо жарится... но вряд ли будет копоть...
Стоил около 20 тысяч. Покупала на сайте https://электрогород.рф/
Мне этот гриль посоветовала Жаля, дочка нашей Назочки. Как она себя дальше поведет, не знаю...
 
Зайчонок, Попробуй... очень вкусно Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 481
  • Рейтинг автора 3 255
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Пт, 25 сен 2020 02:00
Emerald,
только нагревается сильно...

Что ты имеешь в виду? Нагревается верх "крыша" самой духовки? Если да, то это нормально. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Пт, 25 сен 2020 15:03
Натусик, да, я понимаю, что это нормально Smile просто надо это помнить, а то можно обжечься...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Ср, 7 окт 2020 00:25
Натусик, и вот еще... заметила... вялила томаты... те, которые у дальней стенке, вялились быстрее Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 481
  • Рейтинг автора 3 255
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Ср, 7 окт 2020 01:41
Emerald,
те, которые у дальней стенке, вялились быстрее

Блин, Мань, я вот теперь парюсь...Embarassed Тебе видимо не очень эта печка нравится. Sad
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Ср, 7 окт 2020 21:27
Натусик, зря паришься... Пока очень нравится Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Вт, 16 фев 2021 00:28
Никто не хочет вместе со мной прорастить маш? Smile потом хочу салатик сделать...
пока взяла 100 гр. маша... залила водой раза в 3 больше объема маша... закрыла и убрала в теплое темное место на сутки Smile
 

 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Вт, 16 фев 2021 23:03
Продолжаем разговор Smile
вот так выглядит сейчас маш...
 

 
Вот такая у меня есть посудина для проращивания семян... покупала в фикс прайсе Smile Но на самом деле можно использовать и сито, поставленное на миску, и пароварку... можно в пластиковых бутылях сделать дырочки по всей поверхности и туда засунуть семена...
 

 
Сверху выстилаем марлю... в нее высыпаем наш маш...
 

 
... накрываем все сверху краями марли.
Поливаем сверху водой... Потом обязательно сливаем воду, которая стекла в поддон...
 

 
Накрываем сверху чем-то темным... плотной материей, крышкой... и убираем в теплое темное место... дня на четыре (я поставила в сумку-холодильник Smile). В сутки поливаем сверху на марлю раза два. Из поддона обязательно воду выливаем.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе