Кулинарная общалка

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 181
  • Рейтинг автора 3 869
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1155
Ср, 3 дек 2014 00:23
Zhorzhetta, Жанн, да вроде мясо нормальное... жир не желтый, никаких привкусов неприятных нет... правда я купила не окорок, а грудинку...
Ой, да я еще сегодня тостер испытывала... в общем такими темпами будем как колобки Smile
 
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 149
  • Рейтинг автора 210
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Ср, 3 дек 2014 08:24
Emerald, да, на вид нормальное Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 289
  • Рейтинг автора 34
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Ср, 3 дек 2014 15:31
Emerald, Я где-то пол года назад покупала мираторговские ребрышки в маринаде-мне понравилось! Отличный вариант, когда некогда возиться с маринадами Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 289
  • Рейтинг автора 34
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Ср, 3 дек 2014 17:05
Девочки, приобрела я тут недавно 2 сковородочки порционные чугунные с подставками деревянными. А вот что в них приготовить не знаю Confused может кто подскажет рецептик?
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 149
  • Рейтинг автора 210
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Ср, 3 дек 2014 18:22
пупсишка, Лен, в моем любимом кафе в таких сковородочках подавались горячие блюда. Это называлось "Шипящие сковородочки", в основном это маленькие кусочки свинины обжаренные с картошкой, в соусах, с яйцом, овощами и т.д. Если хочешь, посмотри их меню тыц
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 818
  • Рейтинг автора 155
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 29
Ср, 3 дек 2014 19:30
Девчонки тоже хочу по поводу молочки поговорить,у нас открылся магазин Белорусские колбасы,ассортимент скажу я вам- глаза разбегаются,каких производителей точно не знаю: колбасы разнообразные,ветчина,мясо,рулеты,даже перечислить всего не могу,есть и молочные товары,я беру детям йогурты,молоко и кефир(производитель Милава)и сметана их же,а вот масло сливочное производитель Бабушкина крынка,так там жирность аж 84% - мне вся продукция очень нравиться и всё всегда свежее. Может кто тоже пробовал- как вам???
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 181
  • Рейтинг автора 3 869
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1155
Ср, 3 дек 2014 23:14
Виола, Все-таки надо попробовать эту Милаву Smile
 
Zhorzhetta,
 

а я почему-то боюсь такое мясо брать. Я работала в магазине, у нас такие умельцы были, мясо с душком мариновали так, что от свежака ничем не отличается. Наверное моя боязнь из тех времен Very Happy

Мне после школы пришлось поработать в продуктовом магазине, правда я на кассе была Smile Чего только я насмотрелась, можно было вообще от еды отказаться Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 149
  • Рейтинг автора 210
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 4 дек 2014 08:16
Emerald, у нас мухлевали с мясом и с тортами, со всем остальным было строго Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2014
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
Чт, 4 дек 2014 21:18
мне кажется не простоит компотик!!
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 147
  • Рейтинг автора 702
  • Рецепты 233
Пт, 5 дек 2014 23:32
Asuna,

меня тут озадачили просьбой "хочу мол хлеб, моему другу жена такой делает, тесто маслом мажет, в несколько слоем и в духовку."
вот проблема.... Звоним жене и спрашиваем Very Happy Зачем велосипед изобретать?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 181
  • Рейтинг автора 3 869
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1155
Сб, 6 дек 2014 20:46
Zhorzhetta, Ну, лучше мясо для своих это само собой Smile У нас еще привозили сметану... вот самые сливки, которые сверху бочки были, тоже среди своих расходились.
Я работала там где-то в 96, 97 годах... Smile Еще видела, как по утрам колбасу мыли с мылом Smile как могли от пачки с творогом взять кусок, потом примять, как будто так и надо...
Вспомнишь, вообще можно от еды отказаться Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2014
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пн, 8 дек 2014 13:45
Я тоже было дело немного поработала в магазине. Не скажу что сильно плохо было, но очень запомнилось как сулугуни от плесени отмывали. С тех не могу этот сыр есть
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 576
  • Рейтинг автора 701
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 777
Пн, 8 дек 2014 14:15
Виола, Виолет, "Бабушкина крынка" хороша, а "Милава" разных производителей поставщик.
А я в 1978-м на практике питалась в столовой для сотрудников и увидела, как на кухне в фарш! мясной, не знаю для чего, прокрутили жареные сырники... Не люблю общепит... Embarassed Embarassed
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 181
  • Рейтинг автора 3 869
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1155
Ср, 10 дек 2014 01:50
Баба Яга, Главное, чтобы сырники не были испорчены Smile наверное, вместо хлеба положили Very Happy
 
Lizzza, Ой, вспомнила еще как только что привезенную селедку перемешивали с тухлой Very Happy Ужас!
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 7 967
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 12 дек 2014 21:47
Пока по ощущениям на ощупь мне больше всего понравилось масло доярушка. Очень похоже на валио, сравнила с последней пачкой в холодильнике. Теперь осталось проверить его в креме.
Тысяча озер мягковатое, но я на пробу все равно его взяла.
Во всех мягковатых маслах, скорее всего, содержится растительный жир. И это, по моим наблюдениям, подтверждается тем, что на них очень хорошо все жарится.
Отредактировано 12 дек 2014 21:50, Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 181
  • Рейтинг автора 3 869
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1155
Пт, 12 дек 2014 23:34
Smile, Я покупала как-то Доярушку, мне не очень понравилось...
Домик в деревне мне понравился, но я не часто вижу это масло в магазине.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 576
  • Рейтинг автора 701
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 777
Вс, 14 дек 2014 11:15
Девочки, надумала к новогодним праздникам загодя тарталеток напечь. Сижу и капризничаю. Из песочного теста не хочу, заварных и слоеных не желаю. Забила в поисковик - выдает, чем готовые начинить...
А хочется, чтоб мука-молоко-яйцо без разрыхлителя. Растительного масла добавлю. Ну, сметаны положу. Опять песочное.
Где искать? Smile
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 401
  • Рейтинг автора 233
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Вс, 14 дек 2014 12:25
Баба Яга, Женя, посмотрела, в основном рецепты или слоеного или песочного теста. Ну если пооригинальничать то из лаваша, тертого картофеля или сыра.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 576
  • Рейтинг автора 701
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 777
Вс, 14 дек 2014 12:54
Тарталетточка, Спасибо, Аленочка! сыр и кусается по цене сильно, и калориен чересчур, и не всякому салатику подходит. опять яйца фаршировать буду. У меня как-то получились из блинного теста "пуддинги" от Svet-lana, они с полостью для начинки, но их впрок не сделаешь, зачерствеют. Попробую попортить немного продуктов Very Happy
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 401
  • Рейтинг автора 233
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Вс, 14 дек 2014 12:59
Баба Яга, я пудинги тоже делала, мне понравились. А я люблю покупные вафельные тарталетки, могу и так их без начинки схрумать)))
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 576
  • Рейтинг автора 701
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 777
Вс, 14 дек 2014 13:12
Тарталетточка, Ален, дети их покупали. Они были такими жесткими - не черствыми, а мука и вода-штампованные. как стаканчики для мороженого. Ну, это у детей молодежь в гостях была.
Подумаю. Very Happy
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 97
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пн, 15 дек 2014 19:33
Баба Яга, Жень, посмотри Йоркширские пудинги, мне понравились:хоть пустые , как хлеб, хоть с любой начинкой. Минимум компонентов, прекрасный результат. Rolling Eyes
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 576
  • Рейтинг автора 701
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 777
Пн, 15 дек 2014 19:41
Юльяна Б., Юлечка, спасибо! Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 ноя 2014
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва
  • Рецепты 18
Вт, 16 дек 2014 17:50
mia, увы, но я с ними не знакома))))
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 576
  • Рейтинг автора 701
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 777
Вт, 16 дек 2014 22:18
Девочки, нашла - хлебные корзиночки
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Разместить комментарий

Новое в разделе