Рецепты для хлебопечки №2

Ответы

Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пн, 12 янв 2009 00:06
ДРИМ, Наташ, я вот пекла хлебушки и только у одного из них был небольшой привкус дрожжей. Smile  Я не знаю почему у тебя так получается.  Surprised А моя сестра, так она вообще дрожжи кладёт не по инструкции, и кладёт их меньше чем указано. Smile
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Пн, 12 янв 2009 00:25
Камелия, а ты какие дрожжи кладешь??
Посылатель в общее место
  • Регистрация 22 июл 2006
  • Индекс активности 3 988
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пн, 12 янв 2009 00:28
ДРИМ, эти дрожжи проверенные
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пн, 12 янв 2009 00:57
ДРИМ, Наташ, пока пользуюсь дрожжами марки" волшебное дерево". Также у меня куплены дрожжи что Тётушка Лень показывает-Саф-момент. Smile
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Пн, 12 янв 2009 23:36
и у меня такие быстро действующие вот только недавно хлеб вытащила из формы.. Smile опять на пиве делала суперр Smile а белый что то не хочется Confused
 
рецепт отLapka Хлеб на пиве в хлебопечке
 
Я давно его хотела сделать, но все как-то пива темного не могла купить.
Рецепт из инета.Надо сказать, что рецепт очень удачный и хорошо выверенный.Поэтому я почти ничего не изменяла.Только добавила свои специи: горчичные зерна, тмин и кориандр.
 
1 и 1\3 стакана пива,( я брала черное безалкогольное пиво )
2 ст. ложки коричневого сахара,
1 1/3 ч. ложки соли,
3 стакана хлебной муки и 1 ст. ржаной муки грубого помола,
2 ст. ложки растительного масла
1 ст.л. горчичных зерен, 1\2 ст.л. тмина,1 ч.л. кориандра
2 ч. л сухих дрожжей.
Пиво слегка подогрела в микроволновке.
Режим "Базисный".Большая буханка.
все слова ее Very Happy
 
Отредактировано 30 ноя 2013 02:51, Натусик
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Вт, 13 янв 2009 01:17
ДРИМ, Ну, вот, видишь же сама, что красавец! Мне нравится! Натуля, а ты можешь кинуть в меня этот рецепт, которым ты пользуешься, а то ползать по всей кухарочки, одуреешь Help!
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Вт, 13 янв 2009 09:43
Камелия, вот это рецепт отLapka Хлеб на пиве в хлебопечке
 
Я давно его хотела сделать, но все как-то пива темного не могла купить.
Рецепт из инета.Надо сказать, что рецепт очень удачный и хорошо выверенный.Поэтому я почти ничего  не изменяла.Только добавила свои специи: горчичные зерна, тмин и кориандр.
 
1 и 1\3 стакана пива,( я брала черное безалкогольное пиво )
2 ст. ложки коричневого сахара,
1 1/3 ч. ложки соли,
3 стакана хлебной муки и 1 ст. ржаной муки грубого помола,
2 ст. ложки растительного масла
1 ст.л. горчичных зерен, 1\2 ст.л. тмина,1 ч.л. кориандра
2 ч. л сухих дрожжей.
Пиво слегка подогрела в микроволновке.
Режим "Базисный".Большая буханка.
все слова ее Very Happy
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Вт, 13 янв 2009 12:30
Девочки,  как же все это аппетитненько выглядит... Прям с картинки хлебушек дышит!  Smile Может мне тоже хлебопечку прикупить?!  Question
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 223
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 13 янв 2009 13:22
Девочки, скажите, кто пек рогалики по этому рецепту, как их крутить, энти рогалики? Вся начинка вытекла, то ли трубочки, то ли недоразумение Sad  Какая ширина сегмента должна быть у основания? Если у кого-нибудь есть пошаговые фото, выложите пожалуйста Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 223
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 13 янв 2009 13:24

и тесто никому плотным не показалось? Месила в х/п мулинекс 5004
Отредактировано 13 янв 2009 13:38, Zhorzhetta
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Вт, 13 янв 2009 22:29
ДРИМ, Спасибо, Наташик! Thank_you  А что-это за хлебная мука.  Surprised Как она правильно называется Smile ?
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Вт, 13 янв 2009 22:31
Spevis, Если есть возможность, то покупай! Очень хорошая вещь! Very Happy
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Ср, 14 янв 2009 09:46
Камелия, обыкновенную кладу пшеничную и ржаную Smile
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Ср, 14 янв 2009 12:20
Камелия,  Лена, я с удовольствием!  Smile люблю технику, которая не только облегчает жизнь, но и помогает довольствоваться ею (жизнью) на полную катушку!  Yahoo
Только я в них совсем не разбираюсь Sad  Может дашь дельный совет - какие критерии особо важны при выборе? заранее спасибо!
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 223
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 15 янв 2009 14:52
решила "добить" я рогалики от Жануль, и сделала сосиски в тесте. Сахара, естественно меньше положила,муки тоже, чтоб тесто полегче стало. Результат очень порадовал. Спасибо за рецепт! Smile
 

Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Чт, 15 янв 2009 20:48
Spevis, как мне говорили о Панасонике-255, когда я ещё её не имела, что это лучшая модель ХП. В этой модели есть автоматический диспенсер (ёмкость для доп. ингредиентов: орехи, изюм, сухофрукты, зелень  и т.д., на что хватит твоей фантазии) из него автоматом забрасываются, когда надо, эти ингредиенты, т.е. тебе не надо вручную это делать. Есть таймер, ты можешь поставить время, когда тебе нужно, чтобы ХП спекла тебе хлеб, есть функция выпечки ржаного хлеба, она месит тесто для пицы и другие виды теста и т.д . Smile
Конечно есть и другие модели и  у девочек они тоже есть. При выборе ХП я искала только Panasonic SD-255. Зайди в тему Бытовая техника - Хлебопечка, там тоже есть информация.  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 15 янв 2009 22:26
Zhorzhetta, Я пекла эти рогалики, с конфетами Коровка, у меня тоже все вытеклоSmile Но само тесто понравилосьSmile
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Чт, 15 янв 2009 22:28
Камелия, спасибо огромное! буду изучать рынок Tease
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 223
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пт, 16 янв 2009 09:19
Alisa, тесто действительно хорошее, мне тоже очень понравилось. А рогалики, наверное, надо просто натренироваться заворачивать, у меня пока не получается, бум пробовать. Smile
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пт, 16 янв 2009 14:17
Zhorzhetta, но они у тебя симпатичные получились. Smile
Кулинар
  • Регистрация 11 май 2008
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город днепропетровск
Пт, 16 янв 2009 14:40
Девченки здравствуйте!
Я тут у вас новенькая, хочу спросить, у меня панас 255, недавно делала ржаной заварной хлеб по инструкции, но добавила семечки ( муж любит), но в итоге хлеб получился клейковатый, да и семечки размололо, а хочется, что бы они внутри цельными были.
Так может, можно ржаной хлеб сделать только на др. программе?
Посылатель в общее место
  • Регистрация 22 июл 2006
  • Индекс активности 3 988
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Сб, 17 янв 2009 06:18
yllo, по моим наблюдениям чёрный хлеб можно сделать и на другой программе и даже не меняя лопатку, главное чтобы он промесился. А семечки всё же лучше забрасывать через диспенсер, или уже когда основной замес произошёл, а так действительно размолотит Smile
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Сб, 17 янв 2009 08:56
Zhorzhetta, я только прочитала,что у тебя незаладились рогалики...Абыдно...вкусные они были...В рецепте дано всё в чашках.Я делала всё строго по рецепту,но знаю ,что у разных ХП разные чашки и даже ложки.Но если с тестом у тебя всё в порядке и тебе оно понравилось.,то  расскажу чего  я дальше делала. Готовое тесто разделили на две части и каждую из них раскатала в круг  толщиной не меньше  0,5см .Этот круг разрезала на 8 сегментов,накрыла салфеткой и дала ну совсем немного отстояться.Тогда ини и попышнее и полегче скатываются. Начинка у меня только  повидло было такое ,что могло бы потечь,но и оно не вытекло.Я кладу всего чайную ложку .При нагревании повидло  найдёт себе место  в рогалике.Ну а мак и чернослив были густые ,они не собирались вытекать.
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 223
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вс, 18 янв 2009 18:24
Жануль, спасибо огромное за разъяснения, поняла где моя ошибка, рецепт невнимательно прочитала (тесто раскатывала тоньше и не давала после ему расстояться, сразу лепила). Рецепт на самом деле замечательный. Спасибо. Smile
Кулинар
  • Регистрация 11 май 2008
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город днепропетровск
Пн, 19 янв 2009 23:23

мои пирожки по рецепту теста для беляшей из инструкции к Панасу 255.
Угощяйтесь. Very Happy

Разместить комментарий

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе