Аджика

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 344
  • Рейтинг автора 200
  • Рецепты 161
Вс, 7 окт 2007 10:02
Аленушка, да аппетит разгоняет что надо Laughing
Galadriel, тут ещё какой то салатик примазался, а так надо ещё больше бы Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Чт, 11 окт 2007 12:55
Девочки, не пинайте меня... Это чудо я назову
 
АДЖИКА СБОРНАЯ.
 

 
Было у меня вот что:
 
2 кг зеленых помидорок
1 кг красных переспевших томатиков
перца 2 кг
7 острых перчиков
3 головки чеснока (боооольшие такие).

 
Сначала я перекрутила красные помидорки, дала им закипеть и вних добавила крученые зеленые ... Потом тужа жде перчик и огонь уменьшила.
Тушила 40 минут,добавила 150 г раст.масла, соль и сахар по вкусу. Прямо добавляла, пробовала через пару минут и регулировала.. Surprised
Тушила еще полчаса, брослила давленый чеснок и острый перчик, и 150 г уксуса.
Проварила 15 минут, выключила и по банкам её... Мы пробовали, нам понравилось... Very Happy
Отредактировано 4 окт 2014 23:35, mia
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 344
  • Рейтинг автора 200
  • Рецепты 161
Чт, 11 окт 2007 15:08
Galadriel, хлебца мажь, быстренько Yu
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Чт, 11 окт 2007 20:44
Galadriel, на вид даже очень Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 037
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Чт, 11 окт 2007 23:43
Galadriel, С меня горячий свежий хлеб, а с тебя аджика  Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Пт, 12 окт 2007 08:49
Ну что...еще тогда  Курочку испечь..и мы все наедимся!!!   Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Вт, 16 окт 2007 09:22
Черешня, Ира, СПАСИБО ОГРОМНОЕ за сырую аджику.
Действительно, просто из перца ну замечТательно!!! Smile
 
А вот главная крутильщица.
 

 
Cool
Отредактировано 4 окт 2014 23:39, mia
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вт, 16 окт 2007 20:29
Galadriel, а почему ручка то не так прекручена? Very Happy  Laughing
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Вт, 16 окт 2007 21:27
Аленушка,  тю!! Ты ж хохлушка!! Для приколу!!!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вт, 16 окт 2007 22:37
Galadriel, непонял,но оценил Very Happy  Laughing снег, Confused   не юморно мне ибо холодно
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Вт, 16 окт 2007 23:13
Аленушка,  ну..типа  мы и ТАК умеем делать вкусные вещи!  Very Happy  А у нас плюс 14
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 743
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Ср, 17 окт 2007 01:16
Galadriel,  Very Happy На здоровье! Как я рада, что вам понравилось  Smile Приятного аппетита!  Smile Какая красивая получилась...
Крутильщица - МОЛОДЕЦ! Предлагаю вынести благодарность с занесенмем во внутрисемейное дело  Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Ср, 17 окт 2007 08:54
Черешня,   Laughing   Laughing   Laughing
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Пт, 19 окт 2007 13:57
ПЕСТРАЯ АДЖИКА. http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=248164#248164
 

 
Пропорции произвольные, варила на слабом огне полтора часа, за 10 минут до готовности добавила чеснок и уксус яблочный.
 
Все по вкусу.
 
Составляющие: перец болгарский
перец острый
чеснок
уксус
масло растительное
сахар
соль.

 

Перчик был у меня вот такой клоунский. Было забавно накрутить такой аджички, что я и сделала.. Very Happy
 
Отредактировано 4 окт 2014 23:42, mia
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 344
  • Рейтинг автора 200
  • Рецепты 161
Пт, 19 окт 2007 17:02
Galadriel, Марина, срочно хлебушек намажь аджичкой Wow
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 182
  • Рейтинг автора 591
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 19 окт 2007 18:06
Galadriel, такой чудный перец Surprised я сначала подумала, что это баклажаны! Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Пт, 19 окт 2007 19:40
Nelchik,  ща..к Иланочке или Марише за хлебом сбегаю...  Very Happy
chis-alla,  ага..все так думают...  Laughing
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 253
  • Рейтинг автора 2 090
  • Город Москва
  • Рецепты 768
Сб, 20 окт 2007 01:44
Galadriel, аджику очень люблю,а у тебя она такая красивая.... Rolling Eyes А перцы такого цвета я ваще в первый раз вижу! Wow Супер!!!! Good
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Пт, 26 окт 2007 09:49
АДЖИКА СУМАСШЕДШАЯ. Laughing Laughing Laughing
 

 
Берем пополам сладкий болгарский и острый перец. На каждый килограмм будущей аджики - 2 головки чеснока.
Крутим на мясорубке, соль, сахар по вкусу. Уксуса идет по три ст.л. на кило веса продуХта. Smile
Оставим часа на три, чтоб устаканилась, перемешаем, если нужно, досолим - досахарим.
Разложим по чистым и сухим баночкам. Храним в холодильнике или подвале.
Во рту после неё такое пламя бушует..у-у-у... Cool
Отредактировано 4 окт 2014 23:46, mia
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 037
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пт, 26 окт 2007 23:19
Galadriel, Класссссссссс! Что еще собираешься закрывать?  Surprised  Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Пт, 26 окт 2007 23:33
Emerald,  капусту цветную в томате, перцев еще немножко, зеленые помидоры, пока не закончатся на рынке, в разных вариациях, до упора...  Very Happy   Very Happy
Икру из них, зелененьких, и всякое такое..
Квасить капусту. само собой..
Пока еще хороший полевой "Чумак" есть, буду аджичку закатывать. Это еще неделька точно...  Smile
 
Ну, может, синеньких закрою, если банки будут еще в продаже..  Cool
Аа-а-а... Грибы ещё... да..  Cool
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Сб, 27 окт 2007 10:10
Galadriel, ну ты даеш,просто слов нет,где у тебя моторчик? Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Сб, 27 окт 2007 13:48
Аленушка, да ну.. мне до моторчика еще ого - го...  Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 344
  • Рейтинг автора 200
  • Рецепты 161
Вс, 28 окт 2007 11:45
Galadriel, и это ты все крутишь ручной мясорубкой Shocked Ребенка пожалей Cool
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Вс, 28 окт 2007 13:15
Nelchik,  электрическая плюется кожурой и зависает. А крутит Кристинка сама бежит, ей для тенниса руку разрабатывать надо, вот она и упражняется...   Laughing   Laughing   Laughing
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Разместить комментарий

Новое в разделе