Emerald, Я тоже люблю помидорки которэ чесночком отдают.

Tanja Wagner, Танюш, а эти еще крепенькие такие... я их сейчас на балкон поставила, так все время холодненькие помидорки под рукой  

Emerald, Завидую, наши мы вчера слопали. У нас так все быстро поедается, ужас!  

Закрыла еще астраханские зеленые помидоры    Они стали у меня уже краснеть  
 

Emerald, глазами слопала!

Вчера хотела сделать закуску из зеленых помидор с хреном. Поперлась в магазин. Девочки, хрен - корешки стоит 6 долларов за паунд!!  В переводе на килограммы примерно 13 долларов за кг!! Ни хрена себе. Хрен стоит до хрена!!  А куда деться, пришлось купить. Если сподоблюсь, сегодня сделаю.

scrible-scrable, Ну и цены!    А у нас этого хрена до хрена    

scrible-scrable, ну ни фига себе-хрен

scrible-scrable, деликатец значит-с!

Emerald, я тоже делаю зеленые помидоры, только добавляю туда морковь

titan4ik, какая прелесть! Помидорчики так аппетитно смотрятся!

titan4ik,  слууууушай, давай прямо весь рецепт.Лежат зеленые, нужно новых идей..  

Galadriel, а у меня такой же рецепт как у Emerald на первой странице, только надрезы делаю с четырех сторон и запихиваю туда кружочки чеснока и морковки (морковь сырая )

titan4ik, а-а-а-а..ясно. надо опробовать. Как - то нужно обновляться.  

titan4ik, Надо попробовать! морковка видно получается такая же остренькая... мурррррр...

Emerald, да морковка получается вкусненькая, как и сами помидорчики

titan4ik, баночка очень симпатичная.!

titan4ik, очень красивые помидоры. Глядя на фотографию, я даже не сразу поняла, что это обычные помидоры - подумала, что это какой-то экзотический тропический овощ.   
Скажи, пожалуйста, ты просто делаешь надрез и, раздвинув его, вставляешь дольку моркови, или вырезаешь из помидора кусочек?

Веснушка, Наверное, просто делается надрез, а уж туда кусочек морковки... Зачем мудрить-то?  

Веснушка, я тоже думаю, что просто надрез...  

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ТОМАТЕ.
 

 
2 кг зеленых помидорок режем напополам (маленькие) и на 4 части - побольше.
Заливаем томатным соком либо томат - пастой пополам с водой. Жидкости должно быть ровно литр. У меня свой томатный сок...
Ставим на огонь и кипятим. После закипания добавляем соль и сахар. Все по вкусу, бо сок уже соленый, а сахара лично я много не лю...
Теперь 10 минут томим на среднем огне и режем тужа 3 стручка горького перца и давленый чеснок - 2 головушки.
Вливаем пол - стакана уксуса (можно и яблочный), еще 10 минут - и пора по банкам!!

Galadriel, Моя ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!!  

Emerald,  эх, Мариш, сегодня, похоже, последние буду закрывать..     Усё, кончилось теплое лето...  

Galadriel, ух ты какая вкуснятина! Надо бы попробовать, помидорки вчера прикупила!

chis-alla, попробуй, только остроту сама регулируй по вкусу,потому как мои любят УХ!
 
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ПЕРЦЕМ.
 

 
1,5 кг зел. помидор
1 кг болг перца.Я брала красный, чтоб красивше, значицца...
4 больших луковицы.
1 ст. л соли с горкой
2 ст. л сахара
3 ст.л уксуса (можно яблочного)
1 стакан воды
100 г раст.масла.
 
Помидоры и перец режем так, как нравится.
Лук - колечками.
Туда - стакан воды и раст. масло, кипятим.
Как закипит, добавим соль и сахар.
Огонь - средний.
Помешиваем периодически.
Варим 10 минут, вливаем уксус.
Через 5 минут выключаем и закатываем.
 
Перец хрустит и помидорки не успевают развариться.
Кстати, сюда я тоже кладу горький перец.
А по поводу соли - сахара, то пробуй, мож, чего добавить захотите...