Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Закуска из зеленых помидоров

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Рецепты консервирования овощей, фруктов и ягод

Ответы

1 2 3 4 5
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 15 мар 2006 22:26
Emerald, Я тоже люблю помидорки которэ чесночком отдают.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 15 мар 2006 22:47
Tanja Wagner, Танюш, а эти еще крепенькие такие... я их сейчас на балкон поставила, так все время холодненькие помидорки под рукой  Razz
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 15 мар 2006 23:05
Emerald, Завидую, наши мы вчера слопали. У нас так все быстро поедается, ужас!  Shocked
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 17 окт 2006 22:19
Закрыла еще астраханские зеленые помидоры  Razz  Они стали у меня уже краснеть  Very Happy
 
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 23 окт 2006 00:47
Emerald, глазами слопала! Smile
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 23 окт 2006 23:20
Вчера хотела сделать закуску из зеленых помидор с хреном. Поперлась в магазин. Девочки, хрен - корешки стоит 6 долларов за паунд!!  В переводе на килограммы примерно 13 долларов за кг!! Ни хрена себе. Хрен стоит до хрена!!  А куда деться, пришлось купить. Если сподоблюсь, сегодня сделаю. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 23 окт 2006 23:51
scrible-scrable, Ну и цены!  Shocked  А у нас этого хрена до хрена    Laughing
Guest
Гость
  • Регистрация 25 апр 2024
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 24 окт 2006 00:00
scrible-scrable, ну ни фига себе-хрен Laughing
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 24 окт 2006 21:00
scrible-scrable, деликатец значит-с! Smile
titan4ik
Кулинар
  • Регистрация 27 авг 2007
  • Индекс активности 94
  • Рейтинг автора 0
  • Город Эстония
Профиль ЛС
Чт, 13 сен 2007 15:01
Emerald, я тоже делаю зеленые помидоры, только добавляю туда морковь Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 13 сен 2007 15:06
titan4ik, какая прелесть! Помидорчики так аппетитно смотрятся!
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 13 сен 2007 15:43
titan4ik,  слууууушай, давай прямо весь рецепт.Лежат зеленые, нужно новых идей..  Cool
titan4ik
Кулинар
  • Регистрация 27 авг 2007
  • Индекс активности 94
  • Рейтинг автора 0
  • Город Эстония
Профиль ЛС
Чт, 13 сен 2007 18:02
Galadriel, а у меня такой же рецепт как у Emerald на первой странице, только надрезы делаю с четырех сторон и запихиваю туда кружочки чеснока и морковки (морковь сырая Smile )
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 13 сен 2007 19:44
titan4ik, а-а-а-а..ясно. надо опробовать. Как - то нужно обновляться.  Cool
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 00:38
titan4ik, Надо попробовать! морковка видно получается такая же остренькая... мурррррр... Tell!!!
titan4ik
Кулинар
  • Регистрация 27 авг 2007
  • Индекс активности 94
  • Рейтинг автора 0
  • Город Эстония
Профиль ЛС
Сб, 15 сен 2007 00:57
Emerald, да морковка получается вкусненькая, как и сами помидорчики Smile
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Чт, 20 сен 2007 23:43
titan4ik, баночка очень симпатичная.!
Веснушка
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2006
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 21 сен 2007 02:30
titan4ik, очень красивые помидоры. Глядя на фотографию, я даже не сразу поняла, что это обычные помидоры - подумала, что это какой-то экзотический тропический овощ. Very Happy  
Скажи, пожалуйста, ты просто делаешь надрез и, раздвинув его, вставляешь дольку моркови, или вырезаешь из помидора кусочек?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 25 сен 2007 01:12
Веснушка, Наверное, просто делается надрез, а уж туда кусочек морковки... Зачем мудрить-то?  Very Happy
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 25 сен 2007 09:05
Веснушка, я тоже думаю, что просто надрез...  Cool
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 1 ноя 2007 15:14
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ТОМАТЕ.
 

 
2 кг зеленых помидорок режем напополам (маленькие) и на 4 части - побольше.
Заливаем томатным соком либо томат - пастой пополам с водой. Жидкости должно быть ровно литр. Smile У меня свой томатный сок...
Ставим на огонь и кипятим. После закипания добавляем соль и сахар. Все по вкусу, бо сок уже соленый, а сахара лично я много не лю... Cool
Теперь 10 минут томим на среднем огне и режем тужа 3 стручка горького перца и давленый чеснок - 2 головушки.
Вливаем пол - стакана уксуса (можно и яблочный), еще 10 минут - и пора по банкам!! Very Happy
Отредактировано 30 сен 2014 11:25, mia
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 1 ноя 2007 23:45
Galadriel, Моя ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!!  Wow
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 2 ноя 2007 08:51
Emerald,  эх, Мариш, сегодня, похоже, последние буду закрывать..   Cool  Усё, кончилось теплое лето...  Very Happy
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Сб, 3 ноя 2007 17:31
Galadriel, ух ты какая вкуснятина! Smile Надо бы попробовать, помидорки вчера прикупила! Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вс, 4 ноя 2007 08:59
chis-alla, попробуй, только остроту сама регулируй по вкусу,потому как мои любят УХ! Very Happy
 
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ПЕРЦЕМ.
 

 
1,5 кг зел. помидор
1 кг болг перца.Я брала красный, чтоб красивше, значицца... Cool
4 больших луковицы.
1 ст. л соли с горкой
2 ст. л сахара
3 ст.л уксуса (можно яблочного)
1 стакан воды
100 г раст.масла.
 
Помидоры и перец режем так, как нравится. Smile
Лук - колечками.
Туда - стакан воды и раст. масло, кипятим.
Как закипит, добавим соль и сахар.
Огонь - средний.
Помешиваем периодически.
Варим 10 минут, вливаем уксус.
Через 5 минут выключаем и закатываем.
 
Перец хрустит и помидорки не успевают развариться.
Кстати, сюда я тоже кладу горький перец.
А по поводу соли - сахара, то пробуй, мож, чего добавить захотите... Very Happy
Отредактировано 30 сен 2014 11:28, mia
1 2 3 4 5

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 63, гостей 63, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100