Девочки всем большое спасибо за салаты! Особенно Emerald приготовила твою Закуска из зеленых помидор
и Астраханские помидоры. Cделала 4 баночки , а заглядывалась на твои еще зимой и все ждала зеленых помидор.

rebecca, Спасибо скажешь, когда опробуешь

Хочу приготовить блюда из зеленых помидор, подскажите что нибудь?

Shotty, А прочитать сообщения в этой темке - слабо?

Закуска из зелёных помидоров
 

 
Нужно: 1 кг зелёных помидоров, 1 шт. горького перца, чеснок 1 головка, сахар 2 ст.л., уксус 9% 2 ст.л., растительное масло 2 ст.л., соль 1 ст.л., зелень петрушки 1 пучок.
 
В миске смешать соль, сахар, растительное масло, уксус, добавить взбитые в блендере чеснок, горький перец и зелень петрушки. Перемешать до растворения сахара и соли.
 

 
Помидоры нарезать дольками
 

 
И заливаем помидорки нашей заливочкой
 

 
Всё перемешиваем
 

 

 
Накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки.
Всё!
 
Можно закрыть на зиму. Дать салатику промариноваться несколько часов, потом вскипятить, разложить по стерильным баночкам и укутать до остывания. Хранить в прохладном месте.
 
Я сегодня на зиму закрыла.
 

Девчат, сделала оглавление. Так будет удобнее.

Натусик, а ты пробовала такие зеленые помидоры или впервые сделала?

Emerald, Мариш, я сначала их замариновала как закуску, мне понравилось, потом решила так закрыть на зиму. Остренько и вкусненько.