Рецепты консервирования овощей, фруктов и ягод

LadyM

Южная мелодия

Наверх

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 26 авг 2006 11:24

Ирэн, классная баклажановая ,впрочем как и кабачковая. хочу попробовать сделать такую икорку(баклажановую Razz

) вот какой вопрос ,если я её закатывать не буду,а закручивающейся крышкой закрою,сколько она сможет прожить в холодильнике Smile

?

Ирэн

Любоцвет

Наверх

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Сб, 26 авг 2006 18:32

А ты можешь закруччивающейся крышкой тоже герметично закрыть. Я часто так делаю. А так - ну сколько стоит - даже не знаю. Все таки это икра - думаю, что не долго - не знаю...

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Наверх

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 30 авг 2006 00:27

Emerald, Натусик, спасибо дорогие!
Икорочка из бакликов. Мазала на хлеб иии рубала! Smile

Ирэн

Любоцвет

Наверх

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Ср, 30 авг 2006 23:31

Tanja Wagner, аппетитненько!симпотненько!

Cherry_Garcia

Кулинар

Наверх

Регистрация 10 июн 2005
Индекс активности 110
Рейтинг автора 0
Город SIngapore

Профиль ЛС

Сб, 2 сен 2006 08:23

Ирэн, пардон, как-то проглядела я ответы в этой теме и не увидела сообщения, спасибо, скоро я точно соберусь икорки из кабачков- цуккини сделать, очень уж твои рецептики аппетитные! Smile

cherry g

Ирэн

Любоцвет

Наверх

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Сб, 2 сен 2006 22:24

Cherry_Garcia, только не забудь нас потом угостить!!!

Cherry_Garcia

Кулинар

Наверх

Регистрация 10 июн 2005
Индекс активности 110
Рейтинг автора 0
Город SIngapore

Профиль ЛС

Вс, 3 сен 2006 07:10

Ирэн, обязательно! Smile

Primavera

Весна

Наверх

Регистрация 23 апр 2006
Индекс активности 1 250
Рейтинг автора 18
Город Москва
Рецепты 39

Профиль ЛС

Чт, 12 окт 2006 21:35

Понаделала в сентябре кабачковой икорки.
Использовала два рецепта.

Первый:

3 кг кабачков
2 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг репчатого лука

Все крупно нарезать, по отдельности обжарить до мягкости на растительном масле, пропустить через мясорубку, перемешать и проварить около часа . Перед варкой добавить 2 ст. ложки соли, в конце варки добавить 2 ст. ложки уксуса.

И второй (я его обзываю "Пикантная кабачковая икра"):

Ингредиенты те же, что и в первом рецепте+0,5кг сладкого болгарского перца+0,5 ч.л. чёрного молотого перца+3 (можно и больше, по вкусу) дольки чеснока (подавить через чеснокодавилку). Технология приготовления такая же.

Пикантную все домочадцы очень оценили Rolling Eyes

Отредактировано 30 сен 2014 11:10, mia

---
ЛюдМилка

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 12 окт 2006 22:13

Primavera, Аппетитная икорка! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Primavera

Весна

Наверх

Регистрация 23 апр 2006
Индекс активности 1 250
Рейтинг автора 18
Город Москва
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вс, 15 окт 2006 15:48

Emerald, спасибочки Smile

---
ЛюдМилка

Afa

Восточная хозяюшка

Наверх

Регистрация 10 мар 2006
Индекс активности 3 403
Рейтинг автора 54
Город Баку
Рецепты 29

Профиль ЛС

Вс, 15 окт 2006 16:35

Primavera, отличная икра! Smile

Красота и доброта спасет МИР!!!

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Сб, 21 окт 2006 09:54

Ирэн, красиво как!!! Smile

Primavera, мне понравилась "Пикантная" икра Smile

сделаю - отчитаюсь.

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Наверх

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 24 окт 2006 21:05

Primavera, ух как ням ням. Вот думаю идти ли за баночкой в подвал. Smile

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 25 окт 2006 07:08

Primavera, итак... Smile

сделала я "пикантную", тока два ньюанса...
1) фото не делала, 2) помидоры у нас уже дорогие (почти везде 50 руб - уж лучше
перед зимой их в свежем виде поесть напоследок...) , поэтому как в рецепте икры
от Мариши положила томатную пасту - тоже не плохо получилось Smile

Спасибо за рецепт!!! Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 25 окт 2006 15:36

Primavera, вот она... Smile

хвастаюсь типа...
остыла, вышло больше, это одну банку из холодильника
просто достала...

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Наверх

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 25 окт 2006 15:51

Tifani, очень ярко и вкуусно выглядит! Smile

Альира

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 июн 2006
Индекс активности 1 369
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 65
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 25 окт 2006 19:50

Tifani, красота то какая!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наслаждаться общением – главный признак дружбы. Аристотель

Мой кулинарный блокнотик

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх