Грибы - 2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 628
  • Рейтинг автора 261
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Чт, 2 апр 2009 12:07
опята маринованные,
                                            магазинные,круглогодичные,замороженные
 
На 1кг грибов-1ст. воды,1 ст. л соли,1ч.л.сахара и неполная ч.л.уксусной эссенции,1-2 гвоздички,6-8 шт.-перец горошком.Грибочки кипячу в небольшом кол-ве воды-при закипании сливаю воду.Заливаю 1ст. кипятка ,добавляю специи и варю на оч. слабом огне 30-40мин.Добавляю уксусную эссенцию и усё в банки с завинчивающимися крышками, банки не стерилизую-чистые,сухие,всё в порядке будет.Готовы,как остынут.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 194
  • Рейтинг автора 97
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 2 апр 2009 12:35
Маруся Андрюшина, как теперь жить???????????????? Laughing  Tell!!!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 628
  • Рейтинг автора 261
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Чт, 2 апр 2009 12:41
бросай всё и скачи в ближайший магазин-щас и в Патерсоне и в Перекрёстке и в "Наш гипермаркет" и в Ашане есть они и даже в упаковке по 300г.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 194
  • Рейтинг автора 97
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 2 апр 2009 12:50
Маруся Андрюшина, чичас не могу-дитенок на руках, а завтра поскачу в Мосмарт, они там на развес!!! Laughing
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 628
  • Рейтинг автора 261
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Чт, 2 апр 2009 13:29
Юльяна Б., а суп какой из ниих!
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 611
  • Рейтинг автора 140
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Чт, 2 апр 2009 19:30
Маруся Андрюшина, Вреднючие же Вы!!! Раздразнили и что где я вам  

и в Патерсоне и в Перекрёстке и в "Наш гипермаркет" и в Ашане
найду?  Sad Нет и нас такой роскоши, только шампиньоны на полках валяются Confused
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 628
  • Рейтинг автора 261
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Чт, 2 апр 2009 20:54
Daba, Лад,ну прааасти ты меня... Crying or Very sad а моть где заморозка...у нас Витамин,кажется,что овощи морозит,их продаёт.И магазин Реал -вдруг у вас хоть этот есть... Sad
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2008
  • Индекс активности 1 844
  • Рейтинг автора 15
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Чт, 2 апр 2009 21:22
Маруся Андрюшина, предупреждать нада!!!!!!! Это ж мои любимые. Я грибы ни в каком виде не ем, только маринованные,и желательно опята. А МАГАЗИНЫ УЖЕ ЗАКРЫТЫ!!!!!!!!! Crying or Very sad  Crying or Very sad  Crying or Very sad
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 628
  • Рейтинг автора 261
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Чт, 2 апр 2009 21:31
Натуля, эх,ведь днём сообщение оставила-сразу видно-работящая ты девчонка,некада и на нас взглянуть,я ж и в рецепты кинула-ну,думала,угожу всем...терпи теперь! :girl_sigh:
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 611
  • Рейтинг автора 140
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Сб, 4 апр 2009 12:46
Маруся Андрюшина, Ни черта у нас нет!!! Twisted Evil
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2008
  • Индекс активности 1 844
  • Рейтинг автора 15
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Сб, 4 апр 2009 22:08
Маруся Андрюшина, Нин! Ну вот что делать, память-то девичья. Думаю, что-то меня в магазин тянет- забыла про грибочки!!!!! С расстройства купила платье и жакетик. Не знаешь, из них не получится? Surprised
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 628
  • Рейтинг автора 261
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Пн, 13 апр 2009 13:39
Натуля, из них получится,так сказать,достойное обрамление для такого брильянтика,как ты,моё сокровище!!!а грибки потом купишь...или уже прикупила!!! Laughing
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Вт, 14 апр 2009 21:56
Маруся Андрюшина, Мусик, скидываю адрес в личку, шлите бочками.. Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Чт, 20 авг 2009 09:28
Есть такое свойство у груздей: после холодного посола темнеть при соприкосновении с воздухом - складываю их в банку и верхний обязательно черный! Груз в банку не засунуть... Что кто делает с этим?  Sad
Отредактировано 20 авг 2009 09:34, marmalinka
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 812
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Пт, 21 авг 2009 21:56
marmalinka, я солю грибы лишь горячим способом  Pardon
Кулинар
  • Регистрация 14 мар 2007
  • Индекс активности 471
  • Рейтинг автора 3
  • Город Новомосковск, Тульская обл.
  • Рецепты 1
Пн, 31 авг 2009 18:59
Emerald, Марина, а для рецепта твоей бабушки, если нет эмалированной кастрюли, можно взять керамическую или стеклянную ёмкость?
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 220
  • Рейтинг автора 222
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 31 авг 2009 21:00
ОПЯТА МАРИНОВАННЫЕ
 
Для начала грибы варим. Как закипели, первую воду сливаем. Второй раз закипели, солим хорошо так, и на медленный огонь. Рассол делаем по вкусу. Он должен быть солёным. Добавить душистый перец.
 

 
Варим довольно долго, часа 1,5 пока грибочки наши не начнут оседать на дно. Далее готовим банки. В каждую кладём укроп зонтиком, 3-4 горошка перца, можно гвоздику, если любите, но я лично не кладу, она перебивает аромат грибов. Готовые грибы перекладываем в банки вместе с жидкостью и в каждую банку вливаем уксус ( на банку 0,7 - 1 десертная ложка 9% уксуса)
 
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 738
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Вт, 1 сен 2009 11:58
Mazaika,  Wow ОГООООООО! Ладушка! Ну ты МОЛОДЕЦЦЦ!!!!! Обожаю грибочки, а у тея ТАААААК мноооооого!!! Вкуснота!!!!  Laughing  Razz  Razz  Razz
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 220
  • Рейтинг автора 222
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 1 сен 2009 19:46
Черешня, спасибо, Ирочка Smile  Я тоже грибы люблю, но в этом году их не было, вот хоть с опятами повезло Dance2
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 639
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 3 сен 2009 08:33
Mazaika, Сколько многоoooooooooo баночек Very Happy , надо делиться Very Happy , у нас совсем их нет
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 220
  • Рейтинг автора 222
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 3 сен 2009 20:30
Verunchik70, солнышко моё, я с удовольствием!!! Приезжай, выбирай  Pardon
Отредактировано 3 сен 2009 20:31, Mazaika
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Чт, 3 сен 2009 21:56
Mazaika, посмотрела я на твои грибочки и облизнулась... какая же я все-таки ленивая Mad  - ходили за грибами, много принесли - и опят, и белых, и подосиновиков, и подберезовиков, и волнушек, и рыжиков... я все отварила и заморозила.... потому как ЛЕНЬ было с баночками ковыряться, а теперь смотрю на твои, Ладусь, и себя за лень мою матерю на чем свет стоит.....
Пользователь
  • Регистрация 15 июл 2009
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Чт, 3 сен 2009 22:58
Да, грибов в Подмосковных лесах сейчас много.Слышала , что опята продают нынче   по 150 рэ за 1 кг. У нас в основном хвойный лес и только опята , а вот у кого  смешанный или  большей частью лиственный - ох.. там и королевские грибочки.... Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 220
  • Рейтинг автора 222
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 3 сен 2009 23:17
Spevis, ну что ты, Викуля! Если место позволяет - морозь Smile  Потом в любое время достала, до кипения довела, добавила специй, и.....через 2-3 дня они маринованные!  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 812
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Пт, 4 сен 2009 00:17
А я как представлю, сколько грибов сейчас в лесу...
 

 
Эх, я бы и наморозила, и насолила бы... Мечты, мечты  Cool
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели