scrible-scrable, Сама еле сдерживаюсь от всех тутошних рецептов.  

Черешня, Ух, как вкусно!  

Emerald, Спасибо. Такие фрукты я в этом году закрывала для моего ребеночка-сыночка. Ему зимой будет два годика и наверняка понравится доставать из баночки вкусные грушки-яблочки.  

Черешня, я в этом не сомневаюсь... конечно же, понравится  

Компотик из терновки и яблок  
 

Emerald,  славная баночка такая..

Galadriel, Я ее уже спрятала... а то мои сразу же ее прикончат  

Черешня, вот это вкусняшка!Такие баночки казырные!Невольно вспоминаешь Украину...
Emerald, ты с компотиком прям как моя мама ,сварила  абрикосовое варенье(всего 5 литров) и в погреб.Говорит "еште рядовое малиновое,клубничное,вишнёвое(всего 60 литров)" Так ей вся семья на целый день байкот устроила.Но она у меня женщина стойкая,добилась своего  .
А у меня в этом году пока мало компотиковВишня,вишня с яблоком и абрикосовый.

Жануль, Прям глаз радуется! И это мало?    хорошо тебе... есть где хранить  

Emerald, у меня погреб есть. А это компотики от которых у нас с мужем изжога.Вот поэтому и мало.То есть пить мы их много не сможем,но бывают гости.А катала потому ,что подруга угостила вишней 3 ведра.Нам бы яблочных да смородиновых.Но смородинку прозявали,а яблочек чего то в этом году не урожай у людей ,пока мало продают.А своих ягодок у меня нет.

Вот еще компот из слив
 

Жануль, сколько баночек! вкусных!!!  
Emerald, цвет очень красивый!  

Nadine, ага... вот была бы алыча и из нее сделала... ан нету  

Nadine,

Жануль, сколько баночек! вкусных!!!

Ага,вкусные ! уже открыли несколько банок.Прикольно было ,что эти баночки до вчерашнего дня стояли в комнате,а я всё шипела ,что б их опустили в погреб.Наконец то добилась своего и муж с дочей опустили все мои баночки....и вытаскивают банку абрикосового компота " вот из погреба достали компотик "    Emerald, ух какой цвет  у твоего компотика! Мариш,я глянула рецепт компотика ,скажи а зачем ягодку прогревать около 2-х часов? Ты со всеми компотами так поступаешь?
Я совсем по варворски в этом году закатывала компотики: банку помыла ,сполоснула 9% уксусом ,заложила ягодку.кипятком залила только ягодку,то есть не полную банку,лишь бы накрыло ягоду.В это время на газу кипит большая кастрюля чистой воды.Из банки сливаю водичку в чайник(эмалированный 2-х литровый)и на газ его ,добавляю сахар и кипячу.Закипело,заливаю в банку и доливаю чистым кипятком  до конца банки. Всё .Закатываю и переворачиваю.Писать долго,а делается за час 13 банок вместе с помывкой ягод и банок.

Жануль, Да как бабушка научила, так и делаю  

Да как бабушка научила, так и делаю

Я  тож такая : как пальцем показали так и делать буду.А если не покажут ,то достану своими вопросами.

Абрикосовый

Вишнёвый

Яблочный

Яблочно-сливовый

Малиновый

Вот купила такие маленькие грушки, на вкус похожие на Беру. И закрыла их на зиму в компот. Простой компот, как делала моя бабушка.
 

 
Грушевый компот.
 

 
Даю расчет на трехлитровую банку.
(У меня двухлитровые)
 
Банки простерилизовать, крышки прокипятить.
Заполнить банки грушами по желанию. Я люблю и компотик, поэтому груш чуть больше половины. Залить до верха кипятком, накрыть и дасть постоять минут 20. Воду слить, добавить сахар из расчета 300-500 грамм на банку (зависит от сладости груш) и 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Закипятить, залить и закрутить. Перевернуть. Очень вкусный компот.
 
Грушки получаются красными. А если вы хотите, чтобы они остались желтыми, то надо сразу заливать кипящим сиропом и ставить в горячую воду на стерилизацию. 3-х литровые - 20 минут, 2-х литровые - 15 минут, литровые - 10 минут. Сразу закатать и перевернуть. Я так не делаю, потому что нету такой большой кастрюли и так очень долго.

Черешня, Прям волшебные груши    кладешь желтые, а достаешь красные  

Emerald,    Да. Это они пока ждут кипяточку, то краснеют от злости. А я их - сиропчиком! И они становятся такие добро-вкусные!  

Вот и мои первые баночки: компот из вишни и красной смородины.