MaryGold, Да, он у меня просто в корзинке лежал... вот сейчас почитала интернет, в чулок засунула

MaryGold, Я высушу чеснок ,обстригу корешки и сплетаю в косу ,зимой храню в прохладном повале .У меня и сейчас чесночёк крепенький .Так храню первый год и мне так больше нравится качество хранения ,головки не соприкасаются .А когда хранила в ящичках - много порченого было .

Emerald, вот и я хранила просто в корзинке в подвале. В следующем году уже так не буду делать.

МАРИНОВАННЫЕ СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА
 

Натусик, Обожаю

yenni, я тоже всегда в косу сплетаю, в ящике по определению не может дольше храниться)

Emerald, спасибо, Мариш!

Закрыла чеснок Рецепт
 

Emerald, Марина, а как закрывала. У мня чеснок сохнет

северянка, да обычно закрывала http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/garlic/57.html
Самое трудно было все очистить... Но я его очищала при помощи кастрюльки

У меня почему-то чеснок не промариновался... прям ешь из банки, а он такой ядреный... А мне такой не надо, люблю помягче

Начала сезон заготовок. Стрелки чесноковые замариновала.
У меня что-то с памятью, или год такой? Мне казалось, что они позже должны быть,а в этом году чеснока - частокол просто (он у меня самосевом вместо травы растет) и уже стрелки закрутились.

Девочки уже пора собирать чеснок?

Натуля, Lusiya, девочки, стрелки я сорвала ещё 2 недели назад. Чеснок в узел завязать не могу, ломается.
 
А выкапывать его рановато ещё. Сегодня один выкопала, он ещё должен чуть-чуть посидеть. Хотя,я уже решила, что покупать чеснок не буду. Буду копать свой. А выкапывать весь ещё рано.
 
А из стрелок чеснока получается очень вкусная яичница!
 

А я стрелки режу и замораживаю, а потом - в суп.

Viallon, надо попробовать и так сделать. Спасибо за совет!

МАРИНОВАННЫЕ СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА

Мы всегда делаем стрелки чеснока. Это отличная закуска под застолье совместно с черемшою, если кто знает, о чем я. Правда в нашей средней полосе ее особо-то и не достанешь.

Без черемши тоже стрелки очень вкусные получаются.

Всем привет. Недавно начали мариновать усы чеснока. Очень нравится. Делаем так нарезаем усы чеснока, засыпаем с солью и специями, утрамбовываем в баночку и так храним. Получается очень вкусно, чеснок намазываем даже просто на хлеб. Попробуйте.

МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК ПО-КОРЕЙСКИ
 

МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК СО СВЕКЛОЙ