Вот и моя розовенькая поспела....  
 

Galadriel, Ух ты....  Какая красавица!  

Galadriel, А РЕЦЕПТ?

Nelchik,  а вот он -  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=241653#241653    
 
Черешня, Ага, Ириш, моим бы только квашеную капусту...да огурчики - помидорчики.... Вот и стараюсь..  

Galadriel, я твоих понимаю... а к таким соленостям отварной картошечки да селедочки или килечки... мне больше ничего не надо  

Galadriel,   Ой... Маринка    Мой муж любитЬ только квашеные огурцИ, я - разные помидорИ, а капусту квасим или маринуем очень редко.  Сначала наедимся, как кроли, а потом готовим капустняки и винегреты.    
Может капусты наквасить..... , а то скоро весна...

Делала в этом году цветную капустку. Очень всем понравилась!   Такая хрустященькая получилась! По-моему такого рецепта не было здесь.
Количество капусты,перца,моркови,лука,чеснока произвольное.
Делаем маринад:
7 стаканов воды
7 ст л сахара
2 ст л соли  
1 ст уксуса 9%(или по вкусу меньше)
Заливаем капусту маринадом и пастеризовать 15-20 мин. Вот результат

juliaov, Мням!!!!!! и очень красиво получилось!

Emerald,       спасибо! Угощайтесь!!!

Предупреждать надо, что выставляете такие вкусности! Я еще даже не завтракала,а вы уже по капустке ударяете! А там наверняка еще и стопарик налит? Утром-то... Ёлки...

Emiliana,нееа не налит но за столом поод стопарик капустка вмиг разлетается Только и слышен хруст

juliaov, Боже мой! Она еще и летать умеет??????    Вилкой ее к тарелке надо прижать покрепче! И в рот, и в рот... и жевать-жевать....      

Emiliana,        

Emiliana,  juliaov, да ну вас... ведь тоже захотелось  

Emerald, а я-то тут при чем? С какого богу-припёку? Не виноватая я!!!!  мимо проходила... Увидела...

Салатик из капусты, квашеной кочанами. С лучком и постным маслицем.    
 

Galadriel, еще один укулинарный изыск и я впаду в голодную кому. Это будет уже вторая кома на сегодня!    

Galadriel, эх, да с молодой картошечкой...

Вот опять делала капустку цветную Уж больно понравилась нам в прошлом году

juliaov, какая красотища! И вкуснотища! Вот даже котик присматривается к баночкам!

juliaov, Оооооо! Это мне знакомо, только у нас это пикули называется. У меня это ещё всё впереди - капустка только начинается закладывать кочаньчики. Туда можно и кукурузку добавить и горошек, да  людой овощ. вкуснота и красота!

Delia, Спасибо   А без котика у нас ни одно блюдо не обходится он все под контролем держит
Daba, А по какому рецепту вы делаете пикули?

juliaov, Пикули
 

 
томаты, огурцы, цветная капуста, лук, чеснок, морковь, зелень, сладкий перец, кукуруза, горошек. Укладываю что есть в наличие в подготовленные банки. На 1 л банку ложу - 2-3 черного перца, 1-2 гвоздики, 1 душистый перец. Маринад: На литр воды 3 столовой ложки сахара, 1,5 столовой ложки соли. Пока это закипает на дно банки 1 чайная ложка уксусной эссенции. Стерилизуем 10 минут. Закатываем.
 
Фотки покажу как буду делать. Только я редко по этому рецепту ложу томаты и огурцы, так как они становятся ну очень варёными из-за длитеной стерилизации, если очень хочеться (во сновном что бы баночки получились красивые) то ложу в самый верх один огурчик маленький и такие же томаты.

Daba, Спасибо за рецепт  

juliaov,