Рецепты консервирования овощей, фруктов и ягод

Жануль

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Ср, 5 сен 2007 22:24

Жануль, я их к тебе отправила

Спасибище!!! Побегу на вокзал встречать Very Happy

Мои торты

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 30 янв 2008 01:40

Galadriel, Попробовали сегодня хрустящие кабачки... Очень вкусно! Делала и цуккини, и кабачки... Кабачки получились вкуснее Smile

хотя и цуккини улетели Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 30 янв 2008 11:06

Emerald, мои тоже...летают.. Very Happy

всего 4 баночки осталось... Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 31 янв 2008 01:21

Galadriel, А я-то только баночку на пробу сделала... теперь себя корю Cool

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

scrible-scrable

Colonel

Наверх

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 1 фев 2008 05:36

Emerald, Ты пробовала икру с майонезом? Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 6 фев 2008 01:02

scrible-scrable, Пробовала, Джул! честно сказать, получилось нормально, но я не в восторге... много баночек испортилось, так что их точно надо держать на холоде... Еще раз я вряд ли буду делать!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 21 фев 2008 01:17

Две банки хрустящих кабачков от Маришки закончились... увы! Cool

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 22 фев 2008 09:42

А мы вот острые доедаем...Муж от них второй год балдеет.. Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Труфальдина

Картонный броненосец

Наверх

Регистрация 16 май 2008
Индекс активности 1 332
Рейтинг автора 4
Город г.Ровно
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пн, 21 июл 2008 11:03

Galadriel, выражается ОГРОМАДНЕЙШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ GALADRIEL за хрустящие кабачки. В субботу закрыла 9 литровых баночек и 29 пол-литровых. Пока выкладываю фотку распиханного по банкам полуфабриката, в среду выложу фотку баночек... Laughing

Не знаю, какие на вкус будут, но рецепта придерживалась строго, бум ждать возможности попробовать.

Марина

ЭКС-Хрюндель

Труфальдина

Картонный броненосец

Наверх

Регистрация 16 май 2008
Индекс активности 1 332
Рейтинг автора 4
Город г.Ровно
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 23 июл 2008 10:26

Итак, выкладываю фоту и сразу свои косорукие минуса выдаю. Мож кто поправит...

Вопчем делала я их 19го числа. Стормозила, закладывала не в стерильные банки. Понадеялась, что паром пройдут пока укутанные. Нифига подобного - вчера половина помутнела и я была вынуждена перекипятить рассол и простерилизл=овать их. Что получится - не знаю, на крайняк в салаты пойдут, если совсем уж вареные. Сейчас наблюдаю за второй половиной, которые пока прозрачные... А вообще странно - почему не все заиграли, а только часть...

Galadriel, подскажи непутевой, что именно я не так сделала.... Sad

Марина

ЭКС-Хрюндель

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 23 июл 2008 10:47

Хрюндель, могу только грешить не непростерилизованные банки. У меня они никогда не мутнели... Surprised

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Жануль

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Ср, 23 июл 2008 11:55

Девчата,кто делал Маришкины Galadriel ХРУСТЯЩЩИЕ КАБАЧКИ,скажите какой уксус используется?сколько процентов?

Мои торты

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 23 июл 2008 13:10

Жануль, обычный - 9 процентный. Но!! В 2 банки я добавила яблочный. Тоже прикольно. Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Труфальдина

Картонный броненосец

Наверх

Регистрация 16 май 2008
Индекс активности 1 332
Рейтинг автора 4
Город г.Ровно
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 23 июл 2008 16:25

Galadriel, наверно банки и виноваты... ТОчнее я-склерозница... Вот только не понимаю почему часть помутнела, а часть нет...

Марина

ЭКС-Хрюндель

Жануль

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Ср, 23 июл 2008 17:24

Galadriel, спасибо! А с яблочным прикольно -это как? яблочный тоже разный бывает: 4;5;6%.Какой ты добавляла????Я ить люблю не отклоняться от рецепта когда делаю первый раз.Это уж после опробирования можно выделываться и отсебятинки делать Smile

Мои торты

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 23 июл 2008 18:14

Жануль, у меня был 5-типроцентный. А прикольно - вкус такой и аромат пряный. Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Жануль

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Ср, 23 июл 2008 18:46

Galadriel, вот как замечательно! я тут рецептик уточняю,думаю что торты продам и солить пойду,А У МЕНЯ КЛЮЧИ ОТОБРАЛИ Cry2

Прям беда с этими ключами.У меня берет (в народе обзывают),а у мамы нормальный 30 лет отроду.Своему я не доверяю,вот и приходится ещё и маминым докручивать ....Теперь только завтра буду заниматься.
Мариш,спасибки за ответы! Не знаю для чего или для кого буду закатывать кабачки,но народ так хвалит,а у меня в этом году кабачков на весь форум хватит Shocked

Вот и я решила попробовать вкусняшку!

Мои торты

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 23 июл 2008 20:47

Жануль, еще острые вкусные выходят..И тещин язык из нихнакрути, раз у тебя их стооолько. Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 23 июл 2008 20:49

Жануль, я клала 9% Smile

мне понравились, еще буду так закрывать Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Жануль

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Чт, 24 июл 2008 00:07

Galadriel, Ой,Маришка,я в прошлом году с дуру накрутила всяких разных салатиков ,икров и других вкусностей.так съелись только компоты,огурцы и баклажаны как грибы.Всё! Mad

А остальное так и стоит в погребе. Помните вкуснючий салат из тыквы "Анкл бенс"? Накрутила его кучу.Дома есть не стали,отдала подруге.Сидим в гостях у подруги ,на столе салатик ентот.Дочь моя ест и говорит" Мам ты пробовала?ТААК вкусно!" Я говорю " Ешь дочь,я ещё сюда принесу лишь бы ты ела"Представляете? А то что Баклажаны в аджике вкусные получились тоже у подруги узнали,потому как угостили,чтоб дома не пропало.
Так что,Марин, вряд ли я буду пробовать ещё кучами делать засолку.Вот только огурцов во все банки засуну и кабачки хрустящие для себя попробую сделать.
Emerald, Марина,я вчера твою аватарку увидела Very Happy

Интересная!Только не привычно тебя не видеть. А за подсказку тож спасибо.Вот от того ,что вы все нахваливаете эти кабачки я тоже решила их попробывать.

Мои торты

Труфальдина

Картонный броненосец

Наверх

Регистрация 16 май 2008
Индекс активности 1 332
Рейтинг автора 4
Город г.Ровно
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 26 июл 2008 10:25

Galadriel, подскажи пожалуйста: я из помутневших банок рассол слила, перекипятила, залила кабачки снова кипящим и слегка простерилизовала (с перепугу). Сам маринад в банках все равно мутноватый. как думаешь, на вкусовых качествах сильно отразится?

Марина

ЭКС-Хрюндель

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх