Помидоры №2

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 17 авг 2011
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Ср, 17 авг 2011 23:43
Девочки! Хелп!!!
У меня все баночки по рецепту "Страна Советов" рванули (((
Все делала по рецепту.
Может жара? Может руки кривые? ((((
Или еще у кого такое было?
Sad Sad Sad
Отредактировано 17 авг 2011 23:46, Sol
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 18 авг 2011 00:17
Sol, Surprised Да, так бывает. Из-за перцев - их лучше заливать кипятком минут на 5-10 отдельно, а потом складывать в банку. И дальше уже с помидорами по рецепту.
А вообще очень вкусный рецепт. Я и в этом году делала. Только я помидоры не начиняю чесноком, а так его режу и бросаю. Так помидоры целее.
Пользователь
  • Регистрация 17 авг 2011
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Чт, 18 авг 2011 15:55
Черешня, спасибо. Попробую заливать перцы.
А подскажите, эти помидорки теперь в помойку или можно из них что-то придумать?
Заранее изиняюсь, если не в тему.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 18 авг 2011 17:37
Sol, Cool Ну, по-первых, у нас тут все друг к другу на ТЫ. Very Happy
А вот помидоры... На помойку не нужно. Их нужно достать из банок, протереть через сито, освободив от шкурок, добавить сахар и проварить. Еще лучше уварить до густого. Использовать в первую очередь, в виде соуса или в борщ.
Smile
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 21 авг 2011 17:10
Хочу показать пару баночек томатов в томате по рецептам нашей Ладушки-Мазайки. Теперь дома только такие томаты и просят делать - очень вкусно, не остро, одним словом МММММММММММ!!!!!!!

Спасибо за рецепт Very Happy
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 21 авг 2011 18:59
Daba, прелесть баночки! Good Рада, что рецептик прижился! Give_heart
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 21 авг 2011 19:55
Mazaika, Ещё как прижился! Air_kiss
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Пн, 22 авг 2011 14:13
Помидоры "Страна советов"

Помидорное ассорти
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пн, 22 авг 2011 19:17
Valerievna, Ух, наверное не одни сутки стояла около плиты! Cool
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 22 авг 2011 20:39
Valerievna, красота!!! tender
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Ср, 24 авг 2011 01:52
Daba, Спасибо. Да я потихоньку Smile . С сыночком сильно не разгонишься на сутки Very Happy Я с утра пока он кушает намою и замочу овощей-зелени. В обед пока спит катаю Very Happy А салаты сложнее Laughing приходится если что перекручивать на блендер пока не спит. В обед режу. А варю и катаю вечером когда муж дома или когда масик спит Rolling Eyes Very Happy
Mazaika, Спасибки Smile
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Ср, 24 авг 2011 08:58
Valerievna, Дааа, тебе не позавидуешь! Но ты умничка - выкручиваешься же! Smile Мой тебе совет - удиляй своему масику как можно больше времени, а то совсем скоро он улетит из твоего гнездышка! Cool Поверь, 18-19 лет ой как быстро пролетят ты и не заметишь! Smile
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Ср, 24 авг 2011 23:55
Daba, так и стараюсь Very Happy делаю все домашние дела или с ним вместе или когда спит. Он маленький в сентябре 2 будет. Пойдет в садик может не такой маменькин будет Very Happy а то если я занята то ни с дочкой ни с папой гулять идти не хочет....даже в туалет только со мной....больше ни с кем не пойдет Confused А насчет быстро выростают...это да....старшей уже вот 13 будет....а как будто вчера еще как сыночек бегала маленькая :girl_hide:
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 25 авг 2011 00:12
Daba, Какой красивый томатный праздник! Вкуснятина! Я тоже любила в собственном соку помидорки...
 
Valerievna, Оля, баночки какие веселые у тебя! Такие нарядные!
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 25 авг 2011 20:34
Вот и мои помидорчики. Smile Это помидоры сладкие с эстрагоном
 
Рецепт на 3-х литровую банку.
2 стол.ложки соли
5 стол.ложек сахара
2 стол.ложки уксуса 9 % ( в банку)
В банки уложить укроп зонтиками, перец горошком, чеснок ( 2 зубчика), листья вишни и эстрагона. И помидоры. Залить кипятком, дать постоять 15 минут, воду слить, с этой воды сделать рассол, вскипятить и залить в банки. Уксус влить в каждую банку отдельно. P.S. Я уже не заливаю уксус отдельно, а лью его в рассол. Но только в самом конце, без кипячения.
 

 
А это резаные помидорки
 
На дно банки ( 0,7 или 1 л) порезать полукольцами 1 луковицу, добавить нарезанный зелёный укропчик, 1 лавровый лист, 5-6 горошин чёрного перца. Набить половинками помидоров ( срезом вниз) и залить кипящим маринадом. Сверху в банку налить 1 столовую ложку растительного масла и поставить стерилизовать на 15 минут. Перед закаткой влить 1 столовую ложку уксуса 9%. ( на 1 л банку).
Маринад : на 1 л воды
1,5 стол.ложки соли
6 стол.ложек сахара ( 150 г)
 
Отредактировано 23 июн 2013 03:42, Натусик
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Чт, 25 авг 2011 23:48
ряря, Спасибо. Smile
Mazaika, Вкусные помидорки. А что дает эстрагон? Знаю огурцам дает хрусткость Smile а помидоркам?
Пользователь
  • Регистрация 31 мар 2011
  • Индекс активности 294
  • Рейтинг автора 3
  • Город Севастополь
  • Рецепты 2
Пт, 26 авг 2011 11:24
Valerievna, какая у тебя "Страна Советов" солнечная!!! Красотища! Наверняка вкуснятина.
Mazaika, колись! Давай рецепт резаных помидорок. Smile
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пт, 26 авг 2011 15:52
Mazaika, пока ты рецептик напишешь томаты закончаться! Laughing Давай рецепт в студию! Help!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 26 авг 2011 19:56
А это мои помидоры

Соленые прмидоры от Lanna
 


 
Малосольные помидоры от Черешни
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пт, 26 авг 2011 20:11
Valerievna, спасибо! For you! Эстрагон даёт привкус и запах соответствующий, можно закрывать и без него, но это будут просто сладенькие помидоры. Кстати, впервые слышу, что огурцам он придаёт хрусткость Rolling Eyes
 
liafal, Daba, ну ладно, не ругайтесь! Рецепт здесь Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 26 авг 2011 20:20

Помидоры "Страна советов"

Помидоры десертные от Черешни

В снегу от Galadriel

Помидоры с горчицей от Заремы

Мамины помидоры.
Рецепт
мамин вариант:
3-х литровая банка-
1 ст.л. соли
2 ст.л. песка
1 ст. л. уксуса 9%
Залить кипятком, выдержать 20-30 минут, слить.
Залить маринадом,, добавить уксус-стерилизовать 15-20 минут, закатать.
 
мой вариант-более насыщенный:
2 ст.л. соли
5 ст. л. сахара
2 ст.л. уксуса.
Залить, слить , залить маринадом, добавить уксус, закрыть-укутать.
из специй:
на банку 1 лавр. лист, 2 гвоздички, 2 душистых перца, 3-4 чернвх перца.
 

Кто любит помидоры "Страна советов"-попробуйте,
у меня все подружки так закрывают.
Отредактировано 23 июн 2013 03:47, Натусик
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 26 авг 2011 20:25
Девочки, забыла добавить,
из специй:
на банку 1 лавр. лист, 2 гвоздички, 2 душистых перца, 3-4 чернвх перца.
 
И фотографии в снегу и десертные надо поменять местами. Извините.
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пт, 26 авг 2011 20:48
северянка, а я вот как раз и хотела спросить, что так много зелени в десертных? Я их закрывала. Но видишь, вовремя разъяснила, вопрос снимаю Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Пт, 26 авг 2011 20:58
Daba, Дай ,пожалуйста , ссылку помидоров в томате отЛады Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пт, 26 авг 2011 21:12
OLENJKA, а можно я? Rolling Eyes Laughing Рецепт здесь Smile

Разместить комментарий

Поделиться

Новое в разделе

Лучшие авторы недели