Помидоры №2

Ответы

Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 26 авг 2011 21:19
Кухарочки, кто-нибудь знает рецепт засолки помидор.
Хороший рецепт от Ирины Кутиковой, я не один год так делаю, но немного не то.
Мама солили в большую кастрюлю, т.к. жили на севере- ни бочек, ни погребов не было.
Папа сделал кладовку с утеплением, т.к. мама всегда много и вкусно делала заготовки.
Мама всегда мне говорила- "Будут готовы через 40 дней",- но, какое там.
Через неделю я начинала таскать помидоры.
Когда шли снимать пробу-половины не было!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 26 авг 2011 22:03
северянка, Очяень хороший рецепт предложила наша KsuSan, может, тебе подойдет! Посмотри, это ЗДЕСЬ.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 26 авг 2011 22:08
Пасибки, попробую.
Отпишусь.
 
Я-Оля.
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Сб, 27 авг 2011 12:51
Вот и мои помидорки,вырощенные на своем огороде

А в эту баночку по совету Лады-Mazaika положила тархун и немного больше сахара
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Сб, 27 авг 2011 12:57
Виола, какие яркие баночки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Clapping
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Сб, 27 авг 2011 13:03
Danuula, Спасибо Катюш!!!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 27 авг 2011 13:42
Виола, Баночки - Good
 
Кусочек лета в банке!
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Сб, 27 авг 2011 14:22
Mazaika, Можно Very Happy
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пн, 29 авг 2011 10:22
OLENJKA, Laughing
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вт, 30 авг 2011 20:54
Lanna, Здравствуй!
Сегодня попробовала помидоры после 10-дневной засолки-
1/3 банки точно нет.
Очень вкусно и быстро.
Спасибо за рецепт. Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пн, 19 сен 2011 16:29
А что никто больше не закрывает помидоры?
А вот малахитовые
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пн, 19 сен 2011 21:27
северянка, наверное помидоры нас победили! Laughing
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вт, 20 сен 2011 10:14
Daba, Laughing
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2006
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 2
  • Город gold coast
  • Рецепты 3
Ср, 21 сен 2011 14:07
Emerald, сегодня закрыла по твоемы ресепту Помидорчики "Страна советов" через сколько времени они будут готовы к употреблениу,как ти думаеш.
Отредактировано 21 сен 2011 14:10, violet
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Ср, 21 сен 2011 23:49
violet, А сколько банок закрыла? Помидоры очень вкусные, но будут готовы не раньше, через месяц.
Отредактировано 21 сен 2011 23:50, северянка
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2006
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 2
  • Город gold coast
  • Рецепты 3
Пт, 23 сен 2011 04:44
северянка, только 3,попробовать.никогда не консервировала,ето мои дебут.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 23 сен 2011 14:47
violet, Поздравляю с дебютом и вкусными прмидорами! For you!
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2006
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 2
  • Город gold coast
  • Рецепты 3
Вт, 27 сен 2011 16:44
северянка, не знаю что случилось но мои баночки помутнели,и я боюсь что могут взорватся.могу ли я как то исправить ситуасию?можeт буть кто нибуд знает что я неправильно сделала.заранее спасибо
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 27 сен 2011 22:38
violet, поставь пока в холодильник. Там видно будет Smile
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2006
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 2
  • Город gold coast
  • Рецепты 3
Ср, 28 сен 2011 12:00
спасибо,в холодильник поставила,надеюсь что поможeт.честно говоря ,открою вам секрет.только что ызнала что беременна.соленых помидоров хочы умираю.а достать здесь негде.поетомы и решила попробовать сама.я так расстроена что они могут взорватся или прокиснут.так соленого хочется,умираю.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Ср, 28 сен 2011 13:48
violet, Какая у тебя отличная новость!!! Когда я первый раз делала эти помидоры, у меня тоже две банки помутнели.Поэтому теперь перед тем, как класть перец в банку,его заливаю кипятком минут на 15-20,потом кладу к помидорам.
Отредактировано 28 сен 2011 13:58, северянка
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54
Чт, 29 сен 2011 00:21
violet, Поздравляю!
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2006
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 2
  • Город gold coast
  • Рецепты 3
Пт, 30 сен 2011 01:29
северянка,Микроба, так что теперь уже не спасти?спасибо!!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 30 сен 2011 10:45
violet, Почему же! Если ты поставила банки в холодильник, то процесс брожения должен остановиться, посмотри на рассол, мутный он или нет. Всё будет хорошо!!! Dance Dance2
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 30 сен 2011 10:50

Девочки, всех вас с праздником!!!Здоровья и личного женского счастья!!!

Разместить комментарий

Поделиться

Новое в разделе

Лучшие авторы недели