Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 00:45

ничего себе сколько разнообразия Very Happy

какие же вы умнички
Galadriel, ты прям блещещ изысками Very Happy

зима будет у вас вкусной Laughing

точно надо к тебе выезжать Razz

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 09:46

Заквасила зеленые помидорки с хреном и бурячком. Поглядим, какой на вкус будет зверь... Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 10:11

И еще сделала соленые зеленые помидорки от Амба... Думаю, будет вкуснота.... Эти-то я заквасила, а сегодня думаю закатать, а то уже балкон весь в квашеностях, и второй заполняеттся.. Very Happy

Отредактировано 24 сен 2014 16:02, mia

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 22:19

Galadriel, Маришкин, нажми на тормоза Cool

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 23:21

Galadriel, А покажи все, что ты закатала Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 23:26

Nelchik, не могу... Smile

еще помидоров на рынке немеряно... Surprised

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 26 окт 2007 23:29

Emerald, ОК, завтра в погребок закину, щас бегать по хате не с руки - смотрю звездей на льду... Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пн, 5 ноя 2007 13:54

Через 4 дня моя семья будет кушать.

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ КВАШЕНЫЕ

Отредактировано 24 сен 2014 16:04, mia

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2007 13:30

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С НАЧИНКОЙ.

Крупные плоды помыть и надрезать пополам до плодоножки, но не перерезать.
Начкинка: укроп, петрушка, рубленый чесночок, острый перчик порезанный. Эту смесь подсолить и наполнить каждый помидор, укладывая плотненько помидорки друг к другу.
Насыпать в банку столовую ложку семян укропа, сверху положить несколько очищенный зебков чеснока и немного острого перца.
Залить теплым рассолом:
1л воды
2 ст.л. соли
2 ст.л сахара.
Закрыть крышкой, выдержать денька 4 при комнатной температуре и перенести в холод.
Под водочку- на "УРА!!!". Smile

Мои помиждорки наполовину красные,потому как два дня полежали... Некогда было ими заняться.. Very Happy

Отредактировано 24 сен 2014 16:05, mia

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2007 14:57

Galadriel, ну почему так позно выставляешь рецепты Mad

у нас снег валит вовсю, у же пора свои помидорки открывать , а она с новыми рецептами вкуснючами прет, ага нарочно что б мы не закрыли, ух, Pooh_door

дразнилка

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2007 15:28

Nelchik, почему поздно??? Surprised

Я только вчера вечером их сделала.. Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2007 18:51

У нас есть хорошая знакомая,эля. Она абхазка, но в силу политических сотрясений живет в Киеве с семьёй уже 11 лет.
Она поделилась со мной рецептом абхазского блюда, которое очень пришлось нам по вкусу. Cool

Раскажжу и вам о нём.. Вдруг кому глянется... Razz

АПАМИДОРРЦВЫ.

1кг зеленых помидорок.
головка чищенного чеснока
корень петрушки
зеленые листики сельдерея
острый перчик - 1 шт.
смесь пряных трав (по желанию).
2 ст. л. соли.

Зеленые помидорки моем и режем пополам.
Плотно укладываем в баночки.
Рассол кипятим: в литр воды кипящей - соль,корень петрушки, лаврушку, травки. Проварим все это 15 минут.
Дадимнемного остыть.
На помидорки сверху уложим листики сельдерея - пару штучек и давленый чеснок.
Залить рассолом, накрыть крышкой пластиковой.
Дать постоять денек - другой при комнатной температуре и переставить в холодильник.
Гарантирую, мужья будут счастливы!! Very Happy

Отредактировано 24 сен 2014 16:07, mia

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Жануль

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2007 20:30

Galadriel,

АПАМИДОРРЦВЫ.

валяюсь под столом Laughing

название прикол!Мариш,у вас чего зима не собирается в гости?Ты где это всё находишь?я имею ввиду овощи

Мои торты

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2007 21:38

Жануль, я сама, когда название записывала, ржала. Но Эля говорит, что у них соления называются, кажися, "АРЦВЫ", а вот вариации солений уже посложнее, вот и получаются такие апамидоррцвы... Surprised

А овощи у нас пока еще есть. По крайней мере, зеленые помидоры точно,перчик болгарский и немного помидорок полевых.... Cool

В прошлом году они как - то раньше исчезли... Surprised

А пока они есть, чего б и не поизвращаться. Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2007 22:07

Galadriel, это на Украине помидров ещё навалом, а у нас все, кончились давно, уже консервацию пора открывать, а я бы то же хотела бы таких закрыть Cool

а ты рецептики выставляещь в ноябре Mad

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2007 22:53

Nelchik, ну, солнце, не могу же я рецепты без фоток выставлять, а фотки появились,когда сделала. Smile

И вы б сами не захотели без фото рецепты читать... Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 13 ноя 2007 00:17

Galadriel, Ну, я теперь на других форумах не буду искать рецептики для консервирования... свои надо все перепробывать Very Happy

У меня уже большоооой списочек на следующий год Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вт, 13 ноя 2007 09:02

Emerald, я тоже уже мадо по другим кулинарным форумам брожу. Тут у нас СТОЛЬКО всего!! Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 15 ноя 2007 13:14

Брехушка я .... Laughing

Еще есть на рынке зеленые помидоры, так что еще можно закрывать, например..

ПОМИДОРЫ В ХРЕНОТЕНИ.

Рассол комнатной температуры ( 2 ст.л соли, 1 ст. л сахарку), майонезная банка хреноТЕНИ.... И усё... Laughing

Рецепт хренотени - http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=249024#249024

Отредактировано 24 сен 2014 16:09, mia

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 16 ноя 2007 11:00

Galadriel, Умереть можно! Very Happy

В общем надо будет сделать помидоры в хренотени, аджику сумасшедшую, салат "То, что доктор запретил"... ну и так далее Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 16 ноя 2007 13:18

Emerald, а я вчера еще салатику наркутила с зелеными.. Но уже всё-о-о-о.... А то что - то я очумела в этом году.. Скоро Новый Год, а я всё квашу.. Laughing

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 16 ноя 2007 21:53

Galadriel, Маринка, открыла помидоры с виноградм, это что с чем -т о Very Happy

У меня винорад был свой, садовый, а если бы украинский, тогд бы ................. Ух
Очень вкусно, и я виноградинки покушала, (а в компоте выкиываю_, просто прелестоно Laughing

Маришкин, кончай консервировать, мы уже открываем Laughing

фотки завтре Laughing

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вс, 16 дек 2007 19:08

Galadriel, ты прикинь открыла твои помидорки в снегу........ и все замерли....... я ж соли забыла положить Sad

совсем ни граммулички , ни чуточки ЧТО ДЕЛАТЬ Shocked

Жануль

Кулинар

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 2 047
Рейтинг автора 57
Блог 4
Рецепты 23

Профиль ЛС

Пн, 17 дек 2007 11:00

Я уж и забыла в консервы заходить,думала УСЁ,сезон завершён,а тут оказывается жизнь бъёт ключём! ...и всё по голове Laughing

Ну тогда и я скажу о Маришкиных Galadriel, помидорках со сливами (ссылку искать лениво). В следующем году буду солить банку пополам помидоры+сливы.Сливки в этих помидорках обалденные! Виноград ещё не доставала,но раз Nelchik, пишит ,что вкуснотень,значит ВКУСНОТЕНЬ.!!!
Nelchik,

я ж соли забыла положить совсем ни граммулички , ни чуточки ЧТО ДЕЛАТЬ

попробуй положить помидорки в солёный рассол,тоесь просто водичку разведи с солью. Незнаю,вдруг поможет.Я так исправла невкусные огурцы,например,пересолёные либо кислые. Разводила воду с сахором и закладывала огурчики на день два в эту водичку.Всё огурчики спасены. Вдруг и помидорки твои тоже примут соль.

Мои торты

lika

Кулинар