Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Помидоры №2

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Рецепты консервирования овощей, фруктов и ягод

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 25 мар 2008 16:46
Emiliana, но мое сильное желание заполучить такие же не уменьшилось  Laughing
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 25 мар 2008 16:55
Smile, и что тебя ужерживает? Приезжай...  Smile
marika
Кулинар
  • Регистрация 6 июл 2005
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
  • Город US
Профиль ЛС
Ср, 2 апр 2008 04:15
Марин, Emerald, решила опять сделать помидорчики страна советов (Спасибо тебе за рецепт кстати, делала 2 года назад, не могла оторваться) толлько вот забыла, какой сельдерей ложить? черешковый, корешек или зелень? Заранее спасибо!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 2 апр 2008 04:16
marika, зелень... но лучше положи петрушку Smile
marika
Кулинар
  • Регистрация 6 июл 2005
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
  • Город US
Профиль ЛС
Ср, 2 апр 2008 04:23
Спасибо Smile А ты раньше писала что лучше сельдерей Smile))
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 3 апр 2008 23:56
marika, я распробовала  Razz  Very Happy
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Чт, 17 апр 2008 21:16
у меня не пошли помидорки "Страна советов"... Sad не наш вкус....Больше закрывать не буду.Буду Маришкины со сливой закрывать!И помидорки вкусные и сливы - не оторвать (меня)!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 17 апр 2008 22:51
Жануль, видно вы сладковатые помидоры не любите?  Sad
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 18 апр 2008 03:17
Emerald, а мне так в самый раз помидорки пошли. А вот в сливы маринованные я имела неосторожность всыпать специй для маринования..  Наученная опытом, специи буду ставить в шкапчик. Very Happy
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Пт, 18 апр 2008 15:13
Emerald, помидоры(консервы) в доме ем только я.Мои только по огурчикам и капусте тащутся.Если  закрыла всего 20 банок огурцов,то к Новому году можешь и без винегрета остаться.
А я больше всего люблю квашенные помидорки -огурчики,но бочек нет.Но как говорил кот Мотя из "Стюарт  Литл" "  бедным выбирать не приходится",так что я и из банки поем.
scrible-scrable, а ты какие сливы маринованные имеешь ввиду? Чисто сливы с луком или помидоры со сливой?

Наученная опытом, специи буду ставить в шкапчик.
А ручки потом не потянутся за пачечкой? или шкафчик на замок закроешь?
Вот тоже разница : просто маринованные сливы с луком  у нас не пошли,а сливы в помидорах  вкуснотень!!!
Но потом Марина (Киевская эльфинья) подсказала куда те сливы можно! Такое мяско классное с ними получается!
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 19 апр 2008 00:16
Жануль, ну лук я туда не положила, предполагая, что сливового соуса будет достаточно.  Ручки не дотянутся.. Laughing  Так что мухи отдельно.. Просто маринованная слива и просто маринованные яблоки.. Smile
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 1 май 2008 20:33
Жануль, представляешь, открыла сегодня банку "страны советов" и .. вкус совсем другой.. Просто компот из помидоров.. Sad  Или потому что в предыдущих банках был другой сорт помидор. Или потому что соль была другая.  Теперь буду осторожна в выборе..  Confused
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Пн, 5 май 2008 07:25
scrible-scrable,  Sad а у меня  эти помидорки с каким-то осадком стали,чеснок в помидорках позеленел.Какой-то процесс в банке происходил без моего разрешения Shocked И поди разберись чего им нужно было? А ведь я когда их закрывала  остались помидорки .Ударять так ударять по сладким и сделала  ПОМИДОРЫ В СЛАДКОМ МАРИНАДЕ от Яночки.Так вот эти банки как слезинки стоят и на вкус нормальные,хоть и сладкие.А Страна  ...не пошли.Но для чистоты эксперемента нужно будет ещё раз попробовать сделать их,а то вдруг это я виновата Razz
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 8 май 2008 09:32
scrible-scrable, скорее всего cоль..Йодированную соль нельзя брать в заготовки. Лучше нашей каменной ничего нет. Smile
 

 
Жануль, есть такой сорт чеснока, который зеленеет...У нас страна советов не просто "идет", а "убегает".. Very Happy
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 8 май 2008 14:08
Раечка, ага-ага...я на этой йодированной 4 года назад парудесятков банок испоганила... Confused  Confused  Confused
У насвообще продается каменная специально для консервации. Прям так и называется.  Cool
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 8 май 2008 20:48
Раечка,  у нас есть морская соль, которая для еды, кошерная соль крупная, обычная йодированная соль и соль для консервирования, которая ужасно соленая.  муж есть морскую. я предпочитаю крупную кошерную, на мой взгляд вкус лучше, но опять таки зависит  от брэнда.  Я вероятно куда-то свою любимую затолкала. А куда-то для консервирования. ну и конечно сорт помидор сыграл свою роль. Confused
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пт, 9 май 2008 00:47
scrible-scrable, знаешь, так как рецепты из Росси матушки, то для консервации по этим рецептим все же брать русскую каменную соль. У вас же есть русские магазины? Я в них покупаю редко что, но вот соль №1 в списке.
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 9 май 2008 01:26
Раечка, такой соли там нет, я уже спрашивала. есть йодированная.. Confused  Я почему знаю, потому что уксусную эссенцию только там и можно купить..
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пт, 9 май 2008 01:31
scrible-scrable, Джул, а морская - у вас сильно по цене кусается? Может ее ?
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 9 май 2008 01:36
Раечка, совершенно не кусается,  ну можно и ее попробовать..
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 9 май 2008 13:23
scrible-scrable, попробуй морскую. Жена моего друга детства несколько лет с ней консервирует. Они в Канаде живут сейчас...  Cool
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 9 май 2008 22:32
Galadriel, я попробую, конечно. Только в этом году все будет безумно дорого. Цены растут с каждым днем непомерно. Да и погода, блин.. День тепло. неделя дождь со снегом. Только вот деревья зацвели.. нас вообще в этом году снегом заваливает.. Зимой сугробы до второго этажа были..  Нам тепло надо, солнышка..  зато у меня три кустика щавеля как веники торчат..  Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 17 июл 2008 19:34
Просто малосольные розовые и желтые помидорки... Smile
 
Отредактировано 24 сен 2014 16:11, mia
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 17 июл 2008 21:59
Galadriel, чувствую себя, как собака Павлова.. Very Happy
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 07:50
Galadriel, супер!!!! Good
 
scrible-scrable, у меня тоже слюни как у бульдожки закапали!!! Laughing
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 58, гостей 58, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100