Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Варенье

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Рецепты консервирования овощей, фруктов и ягод

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 23 ноя 2006 14:21
Emerald, да, есть там такой режим. Очень удобно.Не надо стоять над ним, мешать. Делаю не первый раз и очень довольна.Хорошая штука хлебопечка! Smile  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 00:47
Lapka, Хнык... хочууууу!  Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 01:17
Lapka, какое вкусное варенье! Razz
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 07:55
Lapka,  вот так супер! SmileSmileSmile тоже подумываю о хлебопечке.... Cool
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 11:13
Lapka, Красота! выглядит так аппетитно!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 24 ноя 2006 13:28
Lapka, Вау, красота! какая ты умница! ложечку варенья утащила, на хлебушек помазала, вкуснооо!!!  Smile  Smile  Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 09:50
Lapka,  Swoon ничего себе!!! (облизывая монитор)
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 22:50
Lapka, ну у тебя и хлебопечка... А если она еще и стирает и моет посуду, то точно надо брать!!  Very Happy АБАЛДЕТЬ!!  Smile
Юльяна
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 26 ноя 2006 22:15
Lapka! Обалдеть! Very Happy  Smile  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 00:25
scrible-scrable,  Laughing
кеа
Кулинар
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 459
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Ср, 24 янв 2007 03:03

варенье из роз,я разные брала.Одни пахли змечательно,а другие нет,зато у последних расцветка была интересная.Даже сиреневые были.Вот такое "асорти" Laughing[/img]
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 24 янв 2007 12:42
кеа, А лепестки то где брала? Розы покупала специально для варенья?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 24 янв 2007 19:09
кеа, Вообщеее... никогда не ела  Surprised
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Ср, 24 янв 2007 23:35
кеа, ну ничего себе!!!!Я даже и не слышала,что такое бывает! Surprised
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 00:36
кеа, и где ж ты розы -то взяла? столько много....Мне летом папа с Украины привозил баночку розового варенья, сваренного из роз, выращенных на даче.А у вас где розы берутся? Smile
кеа
Кулинар
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 459
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 00:56
Lapka, А это мне подарили,в начале января Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 18 июл 2007 01:14
Вот вареньице из черной смородины... ягодки из собственного огорода  Very Happy
 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 18 июл 2007 01:40
А это МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ Smile Малинка из лесу...
 

 
И от простуды помогает и так съесть - одно удовольствие!
 

малина - 1 кг
сахарный песок - 1 кг
 
Очистите ягоды от зеленых хвостиков... мыть после этого не надо, иначе ягоды вберут в себя воду. Засыпаем сахарным песком... Обычно я оставляю фрукты с сахаром на ночь, чтобы сахар растворился...
Ставлю фрукты на огонь, довожу до кипения сиропа... надо чтобы пузыри появились по всей поверхности варенья... Не забываем снимать пенку!
 

 
Затем даю ему полностью остыть.
И так еще один раз (второй раз варить минут 15). Я же в этот раз варила где-то 30 минут, т.к. ягода была лесная, кислая да еще и смялась очень сильно...
 

 
После даю варенью полностью остыть и раскладываю в чистые сухие банки.
 
Приятного аппетита!
Отредактировано 30 июн 2013 03:28, Натусик
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 18 июл 2007 02:01
Emerald, ОБЗАВИДОВАЛАСЬ.
Здась малина стакан в лучшем случае за 2, 50 доллара. Черная смородина вообще редкость. Это у меня "золотая " баночка получится.  Confused
Но зато в этом году я сделала вишневое варенье. Ну честно больше как повидло - джем. Делала с пектином и нисколько не пожалела. Часть насушила. Часть неваренного джема заморозила. Вкуснота и красота. Виневый вкус как свежий.
А из абрикос сделала компот и  джем. Джем опять таки с пектином и компот со специальным осветлителем. Абрикосы получились как в магазинной банке.Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 18 июл 2007 02:22
scrible-scrable, Ух, сколько всего уже наделала Smile я вот тоже купила пакетики с пектином... если буду что-то закрывать, то всуну  Cool  Very Happy
Зарема
Кулинар
  • Регистрация 10 дек 2006
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва-Махачкала
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 26 июл 2007 16:49
Мариш, а вот скажи,пож-та, ты как-то давала рецепт повидла абрикосового,там у тебя было 2 кг абрикосов, ты не помнишь сколько из этого количества баночек выходит и какого размера банки,и такой же вопрос по варенью абрикосовому и варенью абрикосовому+клубника,и там,и там расход абрикосов по 1 кг..? Cool
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 26 июл 2007 23:48
Зарема, ууу... спросила... я банки не считаю  Cool просто достаю несколько и стерелизую... сколько заполнится, столько заполнится...
Зарема
Кулинар
  • Регистрация 10 дек 2006
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва-Махачкала
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 28 июл 2007 20:36
вот Embarassed
 
Отредактировано 23 сен 2014 22:03, mia
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 2 авг 2007 00:30
Зарема, Хорошие баночки! Smile и все с надписями  Very Happy
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Сб, 4 авг 2007 16:21
А вот и мое варенье
Черносмородиновое

Конфитюр-ассорти: персики, абрикосы, груша, бананы
в сиропе

в готовом виде

яблочный джем, но не пюре, в дольках

еще делала персиковое варенье, и варенье из красной смородины и сливовый конфитюр без фото
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 73, гостей 72, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100