Амариллис, ах, какое разноцветье!! Пахнет просто через монитор!!  
 
Я тащу такой вот рецепт..
 
ПОМИДОРНО _ ЦИТРУСОВОЕ ВАРЕНЬЕ.
 
1 кг помидорок
3 стакана сахара
1 апельсин
пол - лимона
корень имбиря.
 
Помидорыочищаем и меленько режем.
Апельсин и лимон с кожурой режем тоже помельче.
Рубим корень имбиря.
Всё складываем в кастрюлю, засыпаем сахаром, перемешиваем, отставляем на час.
Теперь - на огонь. Доводим до кипения и держим на среднем огне 5-7 минут,помешивая.
Теперь уберем огонь до минимума и варим 45 минут, не забывая мешать.
Горячим разливаем по баночкам.  

Galadriel, Оригинальное варенье!  
 
Амариллис, Вкусненько!  
 
А никто не хочет попробовать варенье с зелеными помидорами?
 
Нужно 600 гр. зеленых помидор, 600 гр. яблок, 1 кг сахарного песка и 1 лимон  

Emerald,  я делала не однажды. Немножко другие пропорции, но прикольно. Хотя у меня его немного уходит...

Galadriel, Это по телеку показывали... там хозяйка ресторана говорила, что это самое любимое ее варенье

Emerald, Мариш, я когда - то из кабачков варила, в начинку из слоеного теста отлично шло. Никто не врубался, ШО это..   А я, естессно,молчок.  

Амариллис, выложи, пожалста, как приготовить сливовый конфитюр? У нас сливы поспевают:

Zhanna, сделай из нее СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ
 

"ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ"
 

Emerald, красота! Обязательно сделаю ваареньица. А пока закатываю компотики

Очень вкусненькая темка, просто замечательная!!!!
 
Emerald, Мариш,сколько всего ты наварила,какая же ты умничка, замечательная заготовка на зиму!!Я тоже завтра,то есть уже сегодня, выставлю свои варенья,правда у меня их не очень много... но все же...      Люблю сливовое варенье ммм!!!!!!!!!!!!!!!!!
 

Амариллис, очень хорошие варенья, особенно ассорти понравилось,наверное и вкус необычный     

Наза, Жду твоего варенья    Я все никак до рынка не доберусь, все хочу варенье из кизила сделать  

Emerald, молодец! такие красивые варенья закатала

А я тоже борюсь с урожаем... Слив полно, причем у меня разные сорта - вот варенье, варю по-разному - иногда развариваю побольше, типа джема, иногда - как варенье. Но последнее время стала закатывать горячим в банки.
На 1 кг ягод брала 1,2 кг сахара, 1 стакан воды. Сделала сироп, залила ягоды без косточек сиропом и проварила. Дала выстоятся и еще поварила.
Здесь и варенье из терна - его, правда, отделять от косточкой сложно, поэтому делала с косточкой.

Ирэн, ух, какая красотень - то!!!    А я вот терновое варенье никогда я не пробовала..

Ирэн, какая красота. Как я люблю сливовое варенье и сливовую выпечку. А терновое варенье очень вкусное, и косточка не мешает. Я в продаже у нас терна не видела, а то бы сварила. Мне еще мирабелевое варенье очень нравится, просто балдею от него, но и мирабели тоже что-то не видела.

Да, раньше мирабель продавали, она такая симпатичная, а сейчас слива вся импортная. А своя - другая. Терн немного вяжет, но варенье вкусное очень и красивое.

Emerald,
УМНИЧКА, КРАСИВУЩИТЕ ВАРЕНЬИЦА.
А, где рецептик яблочного? Цвет у него бесподобный. Ты добавляешь что-то?
 
Ирэн,
Потрясные краски. Замечательные варенья.   

Dilshoda, Спасибо!
 
Иннеса, А ты нажми на название и попадешь на рецепт  
Ничего не добавляю... яблоки, сахар да вода  
 
Ирэн, Обалденное варенье! А у меня тоже немного терна растет... хотя вряд ли с мальчишками успею что-то закрыть, съедят  
Кстати, загляни в тему про кабачковую икру  

Emerald, спасибо, уже заглянула...

Emerald,
Спасибо, Маришенька.   
Скажи, а летние яблочки, удлинённой формы, пойдут?
 
Я жду с нетерпением "ВЕНГЕРКУ", каждый год из неё варю повидло. И из айвы варенье. Пока ещё они не дозрели.

Иннеса,, мы тоже повидло обожаем - только вот его с булочкой вкусно, а это так вредно...
Вот сейчас пойду собирать  сливу на дачу - бедная - жарко, наверное, уже испортилась, пока меня дождалась!

Поскольку рецепт мне кажется очень необычным и интересным, поставлю его и сюда тоже
 
ЯНТАРНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ
 

Alisa, оой..маамочки!!!!!!!!! Ана что похоже по вкусу хоть? Такая волшебная морская волна...  

Alisa, прям золотистое!на что похоже по вкусу ?

Galadriel,  mivami, У него достаточно выраженный лимонный вкус, хоть лимона и немного, догадаться, что это кабачки - невозможно