Помидоры

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 16
  • Рейтинг автора 0
Ср, 5 сен 2007 11:04
а может просто никто не работает..или работает но заготовки =ночами..
эхх
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Ср, 5 сен 2007 11:13
Galadriel, если ещё что-нибуди новое покажешь- сажусь на первый поезд и к тебе!!!!Помидоры-моя любовь с детства.И так уже сумки почти собрала Smile
Кулинар
  • Регистрация 27 авг 2007
  • Индекс активности 94
  • Рейтинг автора 0
  • Город Эстония
Ср, 5 сен 2007 11:40
Galadriel, помидорки моя слабость, а у тебя, что не баночка, то шедевр Good
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Ср, 5 сен 2007 12:22
Galadriel,  Clapping ну и мастерица же ты оп помидоркам Pooh_door
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 5 сен 2007 12:36
Emerald, я уже тоже подкупаю...  Confused
Зарема, дык это ж быстро. не аджику крутить.  Smile
Lavley, я сижу дома, но по заказам креативлю. И потом - у меня собака..с которой гулять 3 часа в день, дочка, которой в переходном возрасте нужно внимание и муж, которому внимание необходимо всегда.  Very Happy
Нина74, и не одно покажу...  Very Happy  (ТТТ)
titan4ik,  вот потому, что я люблю, я их и того, столько закатываю.  Cool
Nelchik,  потому шо СОЖРУТ!!!  Laughing  Laughing    Laughing
 
А теперь рецепт. Пока без фото. Потом покажу.
 
ПОМИДОРЫСО СЛИВАМИ.
 
1 кг помидоров
1 кг слив
1 л воды
пол - ст. л. соли
3 ст. л. сахара
2 ст. л. яблочного уксуса. (у меня 9процентный)
 
Сливы и помидорки вымыть и хорошенько наколоть зубочисткой на плодоножке.
Уложить их слоями в банки, очень плотненько.
Вскипятить маринад.
Сделать 3-хкратную заливку.
закрыть. перевернуть, закутать.  Smile
Очень вкусные помидоры и отменные сливы!!!   Cool
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 5 сен 2007 18:22
Теперь еще один рецепт, уже с фото. Smile
 
ПРЯНЫЕ ПОМИДОРКИ.
 

 
Спелые красные помидоры, желательно "сливки", порезать пополам почти до плодоножки.
Одну половинку натереть красным молотым перцем, вторую - давленым чесноком.
Аккуратно сложить в банки. чтобы разрезы не разъехались по сторонам. Плотненько так. Предварително налейте в банку 1 ч.л. раст. масла на литр емкости.
Теперь сверху нальем уксус. Можно яблочный. На литровую банку - 20 мл.
Кипятим рассол:
на 1 л воды - 2 ст.л. соли
Заливаем помидоры. Переворачиваем, укутываем.
Smile
Отредактировано 24 сен 2014 15:42, mia
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Ср, 5 сен 2007 19:35
Galadriel,  я схожу с ума от твоих всевозможных помидорок Laughing
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Ср, 5 сен 2007 21:54
Galadriel, ну вот, завтра выезжаю!!!!
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 56
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Ср, 5 сен 2007 22:03
Вот ...не знаю куда правильно будет ...тут половина огурчиков,половина помидорчиков  в томатном соке
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 6 сен 2007 21:43
Жануль, ПРЕЛЕСТЬ!!
 

 
И еще сегодня бурых засолила, а то соленые улетают прямо во мгновение ока... Теперь еще с горчицей нужно срочно понаделать..
Отредактировано 24 сен 2014 15:44, mia
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Чт, 6 сен 2007 21:53
Galadriel, нет, она все крутит и крутит, крутит и крутит, вот везука твоим...
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 56
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Чт, 6 сен 2007 21:54
Galadriel, ну вот чего ты делаешь? Я ,начитавшись про твои помидоры со сливами попёрлась сегодня в центр прикупить пару кг сливок....ну и хапнула ящик слив,ящик яблок,ящик лука,кабачков,цветной капусты..(а машина-то сломана)..Мало ли чего ты ещё напишишь....нихай про запас лежит Very Happy Муж смеётся:"оставил жену около овощей пять минут постоять пока за такси сбегаю,она затарилась как в голодный год"
А мне сегодня 0,5 л баночек аж 16 штук подогнали Very Happy  Very Happy  Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 6 сен 2007 22:14
Raduga, жа им сколько б я ни поназакручивала - мало будет.  Very Happy
Жануль,   Laughing   Laughing    Laughing    блин, я уписаюсь сейчас!!! Я такая же "сберегательная касса". Меня только пусти...затариться!!! Напишу, не боись..Вот скоро буду закрывать..помидоры с  сухим вином...например..ну и еще...  Spruce_up
БАНКИ ХОЧУ!!!!!
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 079
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Чт, 6 сен 2007 22:39
Galadriel, я в шоке! Если ты лентяйка, то я тогда тогда кто?  Confused
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2006
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Чт, 6 сен 2007 22:49
Жануль, очень аппетитные баночки с огурцами и помидорами в томатном соке. Smile  Никогда таких огурчиков не делала. Оживляла слегка мягковатые уже соленые огурцы томатным соком, но это, мне кажется, совсем другое. Скажи, пожалуйста, какие они на вкус получаются?
 
Galadriel, какие у тебя рецепты все интересные - просто чудо. Очень заинтересовал рецепт помидоров с горчицей. Я уже не один год закрываю огурцы с горчицей - очень нравятся моей семье, а теперь с радостью сделала бы и помидоры с горчицей. Smile
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Чт, 6 сен 2007 23:27
Galadriel,  Жануль, Девочки!Какие вы умницы!От ваших заготовок полный рот слюней..................ММММММММММДА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Very Happy  Smile  Confused
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Чт, 6 сен 2007 23:42
Galadriel,не,ну ты даеш, Laughing я точно к тебе приеду перезимовать Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2006
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Сб, 8 сен 2007 17:15
А это ТОМАТЫ В РОЗОВОМ РАССОЛЕ от Наденька с кукинга.
В стерилизованные 3х литровые банки положить:
2 луковицы, нарезанные колечками
несколько яблочных долек
3 тонких кружочка очищенной сырой свеклы

Заполнить банку некрупными помидорами и залить на 20 минут кипятком. Затем воду слить и приготовить на ней рассол:
1,5 литра воды
1 столовая ложка с горкой соли
150 грамм сахара
70 грамм 9%-го уксуса

Кипящий рассол влить в банки с помидорами, закатать, укутать.
О вкусе этих помидоров смогу сказать только зимой. Smile
 
Отредактировано 8 сен 2007 18:05, Веснушка
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2006
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Сб, 8 сен 2007 17:27
ПОМИДОРНЫЕ ПОЛОВИНКИ от Волнушки с Кукинга.
На мой взгляд очень вкусные помидоры. Готовила их первый раз, но так как баночки не большие, то не выдержала и открыла одну. Содержимое этой банки улетучилось мгновенно, поглащенное всеми членами семьи. Вердикт был таков - делать таких помидоров как можно больше. Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 8 сен 2007 19:08
Веснушка, в розовом рассоле я уже давала рецепт, немножко отличается, но в принципе ты его сдублировала. Smile Он где - то на пару страниц раньше в этой темке. Smile
 
Тэк - с. Принесла
ПОМИДОРЫ В ЯБЛОЧНО -ВИНОГРАДНОМ СОКЕ.
 
По тому же принципу, ято и в яблочном соке. Решила обогатить вкус. Smile
 

 
И вчера еще закрыла
 
ПОМИДОРЫ ПО - ДНЕПРОПЕТРОВСКИ.
 

 
Брала рецепт с ГК, но немного адаптировала..
 
В банку засыпаем приправы, кладем чесночинки чищеные, лаврушку, колечки острого перца и чайную ложечку горчичных семян.
Кипятим рассол:
 
1,5 л воды
2ст. л. соли
3 ст. л сахара.
 
Туда, в бурлящую жидкость, помещаем помидоры на пару секунд и сражу же запихиваем их в банки.
На 3-литровую банку добавим 2 ст. л уксуа, залить кипящим рассолом и закатать. Переворачиваем,кутаем.
Smile
Отредактировано 24 сен 2014 15:46, mia
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Сб, 8 сен 2007 21:06
Galadriel, ВСЕ я выезжаютакая красота Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2006
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Сб, 8 сен 2007 22:24
Galadriel
Веснушка, в розовом рассоле я уже давала рецепт, немножко отличается, но в принципе ты его сдублировала.  Smile  Он где - то на пару страниц раньше в этой темке.  Smile
Galadriel, извини, пожалуйста, что-то я проглядела. Embarassed Может, я тогда уберу рецепт? Зачем два одинаковых?
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 079
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Сб, 8 сен 2007 22:49
Веснушка, а как консервировать помидорные половинки?
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вс, 9 сен 2007 00:11
Аленушка,  дату и номер поезда высылай!!!  Very Happy
Веснушка, не - не - не.. У тебя такие баночки красивые!!!  Smile  И потом, я всегда рецепты под себя меняю.  Так что твой будет классикой жанра!!!  Cool Особенно тезки одинаково закрыли - просто рулёз!!!!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2006
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Вс, 9 сен 2007 00:36
Maxima, вот тут http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=230870#230870 этот рецепт давала Ларчита . Только я брала рафинированное масло и с момента закипания стерилизовала 5-6 минут.

Разместить комментарий

Новое в разделе