Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Ср, 17 авг 2011 15:23

Nira, я на терке тру в комбайне каждый раз. На вкус морковка как по-корейски!!! Good

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

ratatuy

Пользователь

Регистрация 24 авг 2011
Индекс активности 6
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 22 авг 2011 00:24

Консервирование салатов на зиму, актуальная тема, хочу поделится подборкой из 50 салатов, многие простые и очень вкусные:
Реклама других кулинарных сайтов на форуме запрещена!

Отредактировано 22 авг 2011 02:07, Натусик

Крокодилы ходят лежа......

Nira

Пользователь

Регистрация 17 ноя 2009
Индекс активности 69
Рейтинг автора 1
Город Москва

Профиль ЛС

Пн, 22 авг 2011 06:50

Danuula, Спасибо!

Отредактировано 22 авг 2011 07:26, Nira

Марина

Valerievna

Пользователь

Регистрация 29 окт 2010
Индекс активности 557
Рейтинг автора 10
Город Одесса
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пн, 22 авг 2011 14:11

Салат из кабачков

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 29 авг 2011 21:28

У нас пока тепло, поэтому даю рецепт салата из огурцов
1, 5 ст.л уксуса 9%
1,5 ст,л. раст. масла
1 ч.л. соли,1 ч.л.сахара
5 шт. черн. перца
2 лавр. листа
1 ветка укропа, желательно с зонтиком.
Все сложить на дно банки 0,5 л
Огурцы порезать кружочками,
репку также.
Можно использовать переросшие огурцы, тогда можно порезать ещё пополам.
Огурцы переложить слоями с луком
Залить кипятком, стерилизовать 5 минут.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 29 авг 2011 21:34

Салат овощной.
На 1л.банку:
2 лавр. листа
2 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
3-4т ч.перца
1 ст.л.уксуса
Капусту мелко нвшинковать, положить на дно банки, хорошо утрамбовать толкушкой,
затем режем кольцами(или полукольцами, в зависимости от размера) помидор, огурец, перец сл.
Закрываем шинкованной капустой, утрамбовываем.
Заливаем кипятком, стерилизуем 10 минут.

Отредактировано 6 сен 2011 10:58, северянка

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 29 авг 2011 21:47

Перец маринованный.
Может быть надо в другую темку поставить, но уже начала писать.
Перец сладкий-3 кг
Очистить перц, нарезать на 4-6 частей, кто как любит.
На 2 л. воды
1 стак. масла раст.
1 стак. сахара
1
2 стак. уксуса
4 ч.л. соли
Все пермешать (кроме перца), поставить на огонь.
Как закипит, частями выкладывать перец. Кипятить не более 5-ти минут, чтобы перец был чуть мягковатый, лучше укладывать в банки.
На дно банки
петрушка- несколько веточек
чеснок- 3 зубчика
3-5 горош. ч. перца
Слржить в банки, залить маринадом. стерилизовать 15-25 минут, в зависимости от объема банки

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 29 авг 2011 21:52

Салат с перцем
3 кг помидор
по 1 кг перца, моркови,лука.
Овощи порезать, морковь натереть.
Перемешать, оставить на 90 минут.
Поставить на огонь,кипятить 20 минут, в конце добавить 2 стак. сахара, 2 ст.л. соли, 0,5 стак. уксуса, 1 стак. масла раст.Разложить в банки, закатать, Хранить в холоде.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 3 сен 2011 20:44

Хочу вам дать еще один рецепт ассорти

Ко мне на ты. я-Ольга.

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вс, 4 сен 2011 21:20

А я аджику сделала: Razz

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вс, 4 сен 2011 21:40

Valerievna, Оля, красивые баночки салата из кабачков!

северянка, Симпатичное ассорти!

Daba, Ладусь, такая аджичка у тебя яркая и праздничная! У меня такая бы и до зимы не досточяла, такая красотища!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вс, 4 сен 2011 21:47

ряря,

спасибо на добром слове! Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вс, 4 сен 2011 23:04

Daba, Красавица! Good

А рецептик? Rolling Eyes

Лада

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 4 сен 2011 23:44

северянка, спасибо за рецепты! Smile

Вкусно!

Daba, аджика такая яркая и красивая! Супер! Good

Меня тоже рецептик интересует... Rolling Eyes

Наталья

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пн, 5 сен 2011 23:14

Mazaika, Натусик, пожалуйста! Smile

АДЖИКА
3кг красных томатов
1кг яблок
1кг моркови
200,0 чеснока
1 стакан сахара
2-3 ст.л соли
1 стручок горького перца (нам нравится больше без него)
1\2 стакана 9% уксуса
1 стакан растительного масла
Томаты через мясорубку. яблоки и мокровь через тёрку, всё смешиваем +соль, сахар, перец - тушим 1 час, добавляем чеснок пропущенный через пресс, тушим ещё 10 минут+уксус.и по банкам
Вкусно получается! Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 7 сен 2011 00:04

"ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО"

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 19 июн 2010
Индекс активности 200
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Ср, 7 сен 2011 09:22

Здравствуйте всем! Скажите,а делал кто то салат с гречкой? А то у меня есть рецептик,но как то вот боязно Sad

Стоит ли овчинка выделки?
Emerald, вкусная штука,сделаю Smile

. А вот если потереть морковку на корейской терке ?Во, попробую и так и так Cool

я - Людмила.

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Ср, 7 сен 2011 21:07

LYDOK, С гречкой? Surprised

интересно, первый раз слышу..Давай рецептик в студию! Smile

Emerald, Классная фотка...ушла за рецептом Cool

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Пользователь

Регистрация 19 июн 2010
Индекс активности 200
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Чт, 8 сен 2011 09:32

Daba, да всегда пожалуйста! Smile

Отредактировано 10 сен 2011 10:28, LYDOK

я - Людмила.

Пользователь

Регистрация 19 июн 2010
Индекс активности 200
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Чт, 8 сен 2011 09:36

Ох,забыла добавить,рецепт из газеты Скатерть-самобранка ,автора не помню Sad

я - Людмила.

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Чт, 8 сен 2011 11:01

LYDOK, А что, если сделать и закатать все без гречки, а зимой сварить кашу рассыпчатую и смешать с овощами? Ну, при варке каши в казанок можно эти овощи добавить. И не взорвется, и банки сэкономишь, и по вкусу - то же самое! Very Happy

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Пользователь

Регистрация 19 июн 2010
Индекс активности 200
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Чт, 8 сен 2011 16:17

ряря, оно конечно правильно,но мы же не ищем легких путей!!! Very Happy

Салатик из серии быстрых перекусов,когда прибежал,открыл,сжевал и убежал Smile

Наверно сделаю чуть на пробу,потом впечатлениями поделюсь.

я - Людмила.

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пт, 9 сен 2011 20:21

LYDOK,Люд, а гречки то сколько в рецепте? Surprised

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Пользователь