Солнышка, красивенько! ты тоже с опятами делала? Я хочу попробовать его ещё с китайской капустой сделать. Интересно, что получится?

Amba, спасибо Ага с опятами...
А с китайской капустой я не советчик, не уважаю я китайскую капусту...

Солнышка, а мне ничего - нравится китайская, я что-то в последнее время на неё подсела    Хотя сейчас начнётся молоденькая белокачанная капустка, так на неё перейду точно  

Я вас уже, наверное, достала со своим быстрым маринованием...
Но вот опять попробовала очень вкусный рецептик (автор всё тот же: Carina):
 
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
(слова автора, фото моё):
 
5- 6 помидор , средней величины
 
Маринад
 
50 мл оливкового масла (растительного)
2 ст ложки уксуса
1/ 2 ст ложки меда
1 ч л сушенной мяты или орегано
2- 3 зубка чеснока
1 маленький перец чили
соль, черный перец
 
. Приготовить маринад
. Порезать помидоры кольцами
. Залить маринадом
. Накрыть и поставить в холодильник на час
 
P.S. в помидоры добавляю репчатый лук.. иногда сладкий перец.. можно и огурцы порезать.. т . е. добавки по вкусу
мяту не кладу ( не люблю).. использую укроп, петрушку.. чеснок режу большими дольками (сейчас использую молодой чеснок со стеблями)
1/ 2 ч л меда ИМХО мало... хотя наверное зависит от крепости уксуса и вкуса
1 час для маринования ИМХО мало (чем дольше, тем лучше)... очень вкусные
помидоры получаются на второй или третий день.. но это ИМХО
 
ВОДА В МАРИНАД НЕ ДОБАВЛЯЕТСЯ.. ЕСЛИ МАРИНАДА МАЛО, ТО НАДО СДЕЛАТЬ ДВОЙНУЮ ПОРЦИЮ... ( но его мало не будет, помидоры выпустят сок)
 

 
Я делала с оливковым маслом, но следующие буду делать с подсолнечным (оливковое в холодильнике замерзает и густеет, и надо немного ждать, пока оно растает при комнатной температуре, когда вытащишь из холодильника, а кушать-то хочется! )
Очень вкусно, советую попробовать. Помидорки-черри можно мариновать целиком или разрезав на половинки.

Amba, Танюш, я пробовала эти помидоры, их нам уже Оля (Olja) показывала: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=706#706
 
А я пробовала еще так черри замариновать, так прикольно получилось  
 

Emerald, Мариш, не увидела Олин рецептик, видимо пропустила   Так всего много уже у нас, что каждую темку пересмотреть уже много времени занимает. Хотя, балада я - можно было по "Содержанию" пробежаться! Ну, извиняюсь    Зато просто напомнила про вкусный рецептик  
 
Я с черри тоже хочу попробовать  

Amba, да чего ты извиняешься, так Олин рецепт от Енотика с гуд-кука, у тебя от Карины с кукинга, естественно за всем не уследишь... у нас уже многие рецепты повторяются под разными названиями... это ведь форум  
С черри пробуй, я с ними делала, т.к. зимой все же их предпочтительней покупать, повкуснее, чем водянистые помидоры...

Emerald, ты права, и действительно, многие рецепты повторяются, иногда с вариациями, и за всем же не уследишь. Кулинарных форумов огромное множество, и иногда практически невозможно установить авторство того или иного рецепта. Я обычно пишу автора или источник, на которого я наткнулась. А сколько раньше рецептов копировала вообще, не указывая, откуда он... Для себя же всё копировала, и не думала, что на кулинарный форум попаду, да ещё буду свои фотки помещать    
 
А с черри обязательно сделаю, сегодня даже зашла в супер за ними    Но у меня как обычно - когда мне что-то надо, того обязательно нет в наличии    Как завезут, куплю, и сразу замариную. Потом расскажу  

Amba, действительно очень вкусные помидоры и под водочку оооочень хорошо идут

Солнышка, спасибо!    И под водочку, и без водочки...  

Amba, красавица и спец по маринованию
скажи мне как художник художнику...
у меня куплен уксус 70%-й, в каких пропорциях развести чтоб был 5%-й?
никак сообразить не могу...

Tifani, я обычно эссенцию не использую (только если по рецепту требуется), всегда держу дома уксус - столовый, яболочный, винный и т.п.... Где-то у меня была информация по разбавлению уксуса, но с ходу не скажу. Если найду, то выложу обязательно. Возможно, из девчонок кто знает  

Tifani, Загляни сюда http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=14958#14958

Amba, Сейчас сделала неллин салатик    Такой красивый получился!!!
Завтра буду пробовать...

Emerald, ой спасибо

Emerald, Мариш, ну как? Салатик понравился неллин?   Я его тут маме возила на пробу - так она от него просто балдеет - любит такие штучки  

Amba, Понравился я уже и соседке дала попробовать, она рецепт переписала  

Emerald, я тоже всем рецепт уже раздала, даже без пробы.    Мне уже на слово верят - если я говорю, то вкусно, можно рецепт брать. Но, конечно, любят, когда угощаю сначала, и к угощению рецепт прилагаю    Я когда что-то делаю так скажем "на вынос", то сразу со стопочкой распечатанных рецептов  

Amba, хорошо твоим друзьям  

Emerald, это уж точно!    Уже наглеть потихоньку начинают - когда что новенькое будет, и с рецептом?    Во, и на работе тоже! Затребовали новый тортик, обещала завтра испечь, послезавтра принести  

  Amba,    
Спасибо тебе большое за рецепты быстрого маринования перца и помидоров; на етои неделе 2 раза делала;так вкусно, просто чудо! Моя доча перец никогда не ела, а тут вдруг аппетит появился, Просто чудесные рецепты!Сегодня еше 2 баночки сделала, на завтра

Zuhra, спасибо, дорогая!    Я очень рада!  

Танюша(Амба), вот мой результат по твоему рецепту быстрого маринования, спасибо еще раз, просто изумительно вкусно и абалденно быстро, то что я люблю!!!
 
вот какие помидорчики с перчиком и чесночком :

Zuhra, Красиво то как..  

Zuhra, Вкуснота!