Натуля, заморожу, наверное...  

Я морозила, фигня какая то, вода-водой. Нестоит занимать место.

Микроба, а может стоит обжарить предварительно?

Девчёнки!Вам что,заморозить неча? Ну-ка,не тратьте драгоценно место в морозилке!

Согласна с Марусей, перевод времени , электрики, и места жалко в холодильнике. Ну баклажаны еще так, вкусно.

а я морозила кабачки, резала кубиками. потом бросала на сковородку и жарила( не размораживая) с морковкой, луком и помидорами. помидоры тоже мороженые. рагу делала. вкусно, а еще ребенку потом перемалывала в блендере типа пюре получалось овощное. только для него не на масле делала, а в сметанке тушила.
я вообще  пока Рома маленький был многие овощи морозила и сама пюрешки делала, свеженькие зимой.

Ну и я сейчас мучаюсь с кабачками - икру сделала, еще крутить лень, замариновала несколько баночек и в ассорти огород добавила. А теперь сомневаюсь, стоит ли морозить. Разве что для оладьев?

Emerald, Марина я морозила кабачки жареные-ВЫБРОСИЛА!!!! Морозила сырые порезанные на кубики, можно морозить, но мне не понравилось, т.к. они сами по себе водянистые, а после заморозки еще больше жидкости.
Девочки, хохму хотите. Эта хохма из той оперы, что только бледнолицый дурак два раза наступает на одни и теже грабли. Так вот, я этот бледнолицый дурак. Вчера заморозила опять жареные кабачки, но только пожареные в яйце.   Разморожу, расскажу.

Кабачки не замараживаю, они у нас круглый год оооооочень дешево,  а зеленую фасоль, помидоры, кукурузу люблю морозить, фрукты и ягоды замараживаю (компоты летом не закатываю, зимой достала с морозильника в кастрюлю и готовый компот) и замараживаю малину и клубнику перетертую с сахаром, в морозильниках места не занимаю, у меня  отдельная морозильная камера, размером с холодильник

наверное многое зависит  от возможностей мороз. камеры. в моей например. баклажаны, кабачки, зелень (щавель, укроп, базилик...) высыхают, не смотря на добросовестную упаковку, превращаются в целлюлозу, а рядом глыба льда. я пришла к выводу- морозилки мало, нужна вакуумная упаковка.

А кто морозит щавель? Что с ним потом делать?

Лариса, борщ зеленый варить

я не жалюсь на свою морозилку, сохраняет все хорошо , правда все складываю в специальные кулечки  или пластмасовую посуду для морозильников
 


 

 

Verunchik70,  у меня почти такие же контейнеры для холодного варенья!

Лариса, я тоже только варенье в них храню, а для всего остального пакетики

Для варенья самое оно - как мороженое в ванночках.

Лариса,  

значит только у меня морозилка дефференцирует продукт на влагу и жмых, или только я на это обратила внимание? вот производители в промышленных масштабах, мне кажется не зря сначала овощи предварительно глазуруют.
Лариса, я щавель добавляю в соус к мясу. жариться лук+морковь, в последнюю секунду добавляю кари + соевый соус + щавель. зимой ооооооооооооочень актуально!

Девочки,я баклажаны и кабачки  морозила резанными кубиками. Рагу из этого получается готовить,но всё остальное не понравилось. На второй год решила обжарить и заморозить готовыми. Ещё та  гадость получилась.Всё выкинула.

Жануль, ну я заморозила, думаю, что зимой эта каша понадобится на оладушки - кабачаники.

Verunchik70,   а чё эт у тебя Ирка наша гостит?и прям в морозилке?Ну Черешня наша?-вона прям написано жа!!!!

Лариса, а моть без таких оладушкоф перезимуишь???на драниках?оне скусней будут,наверное....это я место в морозиловке жалею

Лариса, кстати о рыбках! Для оладушек я замораживала уже потёртые на тёрке кабачки! И прочим между было вкусно! Хорошо,что напомнила! Спасибо!
Маруся Андрюшина, а у меня морозилка на 218 литров и в холодильнике есть морозилка на две приличные полки

Маруся Андрюшина, у меня та же мыслЯ появилась...  

Маруся Андрюшина, а ты все разглядела,   ну как же без Иришки я зимой буду , вот и отправила в морозильник