Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Замороженные продукты

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Рецепты консервирования овощей, фруктов и ягод

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 27 авг 2009 22:32
Натуля, заморожу, наверное...  Smile
Микроба
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54
Профиль ЛС
Пт, 28 авг 2009 03:00
Я морозила, фигня какая то, вода-водой. Нестоит занимать место.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 28 авг 2009 21:50
Микроба, а может стоит обжарить предварительно?
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Пт, 28 авг 2009 23:07
Девчёнки!Вам что,заморозить неча? Laughing Ну-ка,не тратьте драгоценно место в морозилке! Evil or Very Mad
Микроба
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54
Профиль ЛС
Сб, 29 авг 2009 02:01
Согласна с Марусей, перевод времени , электрики, и места жалко в холодильнике. Ну баклажаны еще так, вкусно.
катя10
:)
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 3
  • Город омск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 29 авг 2009 20:32
а я морозила кабачки, резала кубиками. потом бросала на сковородку и жарила( не размораживая) с морковкой, луком и помидорами. помидоры тоже мороженые. рагу делала. вкусно, а еще ребенку потом перемалывала в блендере типа пюре получалось овощное. только для него не на масле делала, а в сметанке тушила.
я вообще  пока Рома маленький был многие овощи морозила и сама пюрешки делала, свеженькие зимой.
Отредактировано 29 авг 2009 20:33, катя10
Лариса
ЧольКа
  • Регистрация 31 июл 2005
  • Индекс активности 496
  • Рейтинг автора 1
  • Город Курган
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 4 сен 2009 20:52
Ну и я сейчас мучаюсь с кабачками - икру сделала, еще крутить лень, замариновала несколько баночек и в ассорти огород добавила. А теперь сомневаюсь, стоит ли морозить. Разве что для оладьев?
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Сб, 5 сен 2009 01:04
Emerald, Марина я морозила кабачки жареные-ВЫБРОСИЛА!!!! Морозила сырые порезанные на кубики, можно морозить, но мне не понравилось, т.к. они сами по себе водянистые, а после заморозки еще больше жидкости.
Девочки, хохму хотите. Эта хохма из той оперы, что только бледнолицый дурак два раза наступает на одни и теже грабли. Так вот, я этот бледнолицый дурак. Вчера заморозила опять жареные кабачки, но только пожареные в яйце. Fool  Разморожу, расскажу.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 5 сен 2009 07:03
Кабачки не замараживаю, они у нас круглый год оооооочень дешево,  а зеленую фасоль, помидоры, кукурузу люблю морозить, фрукты и ягоды замараживаю (компоты летом не закатываю, зимой достала с морозильника в кастрюлю и готовый компот) и замараживаю малину и клубнику перетертую с сахаром, в морозильниках места не занимаю, у меня  отдельная морозильная камера, размером с холодильник
volka
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2009
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 5 сен 2009 12:45
наверное многое зависит  от возможностей мороз. камеры. в моей например. баклажаны, кабачки, зелень (щавель, укроп, базилик...) высыхают, не смотря на добросовестную упаковку, превращаются в целлюлозу, а рядом глыба льда. я пришла к выводу- морозилки мало, нужна вакуумная упаковка.
Отредактировано 5 сен 2009 12:46, volka
Лариса
ЧольКа
  • Регистрация 31 июл 2005
  • Индекс активности 496
  • Рейтинг автора 1
  • Город Курган
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 5 сен 2009 14:10
А кто морозит щавель? Что с ним потом делать?
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Сб, 5 сен 2009 14:20
Лариса, борщ зеленый варить
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 7 сен 2009 08:37
я не жалюсь на свою морозилку, сохраняет все хорошо Smile , правда все складываю в специальные кулечки  или пластмасовую посуду для морозильников
 


 

 
Лариса
ЧольКа
  • Регистрация 31 июл 2005
  • Индекс активности 496
  • Рейтинг автора 1
  • Город Курган
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 7 сен 2009 13:05
Verunchik70,  у меня почти такие же контейнеры для холодного варенья!
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 7 сен 2009 20:50
Лариса, я тоже только варенье в них храню, а для всего остального пакетики
Лариса
ЧольКа
  • Регистрация 31 июл 2005
  • Индекс активности 496
  • Рейтинг автора 1
  • Город Курган
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 7 сен 2009 20:55
Для варенья самое оно - как мороженое в ванночках.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 7 сен 2009 23:46
Лариса,  Smile
volka
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2009
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 8 сен 2009 13:22
значит только у меня морозилка дефференцирует продукт на влагу и жмых, или только я на это обратила внимание? вот производители в промышленных масштабах, мне кажется не зря сначала овощи предварительно глазуруют.
Лариса, я щавель добавляю в соус к мясу. жариться лук+морковь, в последнюю секунду добавляю кари + соевый соус + щавель. зимой ооооооооооооочень актуально!
Отредактировано 8 сен 2009 13:23, volka
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Вт, 8 сен 2009 17:25
Девочки,я баклажаны и кабачки  морозила резанными кубиками. Рагу из этого получается готовить,но всё остальное не понравилось. На второй год решила обжарить и заморозить готовыми. Ещё та  гадость получилась.Всё выкинула.
Лариса
ЧольКа
  • Регистрация 31 июл 2005
  • Индекс активности 496
  • Рейтинг автора 1
  • Город Курган
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 8 сен 2009 20:20
Жануль, ну я заморозила, думаю, что зимой эта каша понадобится на оладушки - кабачаники.
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вт, 8 сен 2009 20:41
Verunchik70,   Swoon а чё эт у тебя Ирка наша гостит?и прям в морозилке?Ну Черешня наша?-вона прям написано жа!!!! :girl_imp:
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вт, 8 сен 2009 20:44
Лариса, а моть без таких оладушкоф перезимуишь???на драниках?оне скусней будут,наверное....это я место в морозиловке жалею Laughing
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Вт, 8 сен 2009 20:56
Лариса, кстати о рыбках! Для оладушек я замораживала уже потёртые на тёрке кабачки! И прочим между было вкусно! Хорошо,что напомнила! Спасибо!
Маруся Андрюшина, а у меня морозилка на 218 литров и в холодильнике есть морозилка на две приличные полки Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 8 сен 2009 22:13
Маруся Андрюшина, у меня та же мыслЯ появилась...  Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 19 сен 2009 07:22
Маруся Андрюшина, а ты все разглядела,  Razz ну как же без Иришки я зимой буду Very Happy , вот и отправила в морозильник :girl_dance:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 49, гостей 49, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100