Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Ср, 1 мар 2017 21:22

Emerald, Валентина супр, У меня тоже всего полно-и овощей, и фруктов))) А особенно грибов!

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 1 мар 2017 21:29

Валентина супр, Мне такой ларь некуда ставить просто Sad

на даче есть морозильная камера и на другой квартире есть такая же камера... но мне просто лень ехать туда, все затаривать, а потом ехать уже за определенными продуктами, мне же надо прям тут и сейчас... я туда выезжаю за всю зиму раза полтора от силы... А вот где живем, места на кухне мало...
Морковку я натирала, но мы все использовали... свеклу закрывала в банки... из фруктов делала в основном компоты, заморозила лишь сливы... решили как раз в этом году компоты не закрывать, а побольше заморозить... если уж захочется компотика, лучше так сварить... Вот думаю, как в этом году яблоки закрывать, они вроде в этом году должны быть...
Комплекты для солений я заморозила буквально 6-7 сверточков, но все равно мешаются... это я хотела делать малосольные огурцы (из покупных неплохо получается)...
Сухой укроп я не очень люблю... я его в основном замораживаю...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Валентина супр

Пользователь

Регистрация 2 янв 2015
Индекс активности 783
Рейтинг автора 15
Город Днепр
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 1 мар 2017 23:40

Emerald, у меня тоже ларь в селе стоит, я доставку сразу туда заказывала, а в квартире два двухметровых холодильника с большими морозилками, сейчас требую один вывезти, все равно в село каждые выходные ездим будем брать оттуда.
А мне укроп и сладкий перец больше нравятся сушенными, мне кажется они ароматней, клубника вообще супер, я специально летом купила сушилку, а вот зимой магазинные огурцы никогда не солила

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 2 мар 2017 22:07

Валентина супр, У меня на даче зимой морозилка из-за низких температур будет отключаться Sad

А клубнику я не сушила... у меня она пока идет лишь на так поесть... вот в прошлом году лишь немного варенья сварила Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Дафна

Пользователь

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 3 мар 2017 00:57

У меня много моркови осталось , перца, помидоров! Еще штук
20 перцев фаршированных, баночек 15, 200 гр, перетертых ягод- малина, смородина и вишня....будем доедать

Я -Оля

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пт, 3 мар 2017 01:05

А у меня только морковь и ягоды остались, немного. Грибы не морозила, мама морозила, а я у нее беру периодически Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Виола

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пт, 3 мар 2017 19:35

У меня ещё много ягод,есть перец и в этом году первый раз морозила петрушку(было очень много) в маленьких пакетиках_ теперь так буду делать всегда,а вспомнила,еще немного грибов(лисичек) и белых осталось...ну ничего скоро новый урожай!!

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пт, 3 мар 2017 23:21

Виола,

морозила петрушк

обожаю мороженную петрушку, каждый год замораживаю Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Дафна

Пользователь

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 3 мар 2017 23:49

Жанна, особый вкус?

Я -Оля

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 3 мар 2017 23:59

А я не люблю мороженную зелень. Мне чувствуется какой-то неприятный привкус.

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Сб, 4 мар 2017 03:27

Дафна, если честно, вопроса не поняла Very Happy

ничего особенного в нем нет Very Happy

Smile, а мне у укропа чувствуется, не люблю мороженый Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Виола

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 4 мар 2017 13:07

А я не люблю мороженную зелень

в том то прелесть,что только вкус петрушки и больше ничего...солёную не люблю...сушеная - сеном пахнет, в общем для меня идеальный вариант...

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 21 мар 2017 00:11

В прошлом году заморозила немного кабачков... и кстати, не молоденькие замораживала, а переросшие... выкидывать было жалко, никто уже не брал Smile

я освободила кабачки от семян, очистила... и натерла... положила в пакетики и заморозила...
И вот сегодня достала, разморозила, добавила соль, яйца, погашенную соду и муку... Очень вкусные оладушки получились!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Виола

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вт, 21 мар 2017 16:38

Emerald, надо будет тоже так попробовать в этом году.

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Вт, 21 мар 2017 20:16

Emerald, Марина, спасибо, что напомнила. У меня ведь тоже заморожены тертые кабачки для оладушек. Вот только бы найти их в морозилке Confused

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 21 мар 2017 23:38

Виола, Обязательно попробуй! Я точно заморожу Smile

ты же сама знаешь, какая сейчас цена на кабачки... а тут раз-два и готово...

Ninakos, У меня осталось лишь немного зелени, много болгарского перца, чуть острого перчика, кабачки...
С замороженным у меня лучше, чем с банками... осталось очень много томата, лечо и борщевой заправки... а еще компота полно... Мы точно все до лета не доедим... Хотя... Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Ср, 22 мар 2017 00:33

Emerald,

Хотя.

главное, не забывать открывать Very Happy

Съедите

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Дафна

Пользователь

Регистрация 19 май 2010
Индекс активности 1 146
Рейтинг автора 33
Город москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Сб, 25 мар 2017 03:08

Zhorzhetta, вопрос простой Laughing

за что любишь именно петрушку? Вот так хороша в заморозке, что только ее морозишь?

Я -Оля

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 25 мар 2017 19:59

А мне и замороженные кабачки не нравятся. Опять же, из-за какого-то особенного привкуса. А я их много наморозила.

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 27 мар 2017 17:33

Дафна, Оль, ну вот не знаю.. люблю и все. А укроп мне все время протухшим холодильником пахнет, не знаю почему.. может в детстве какая история была.... Surprised

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 27 мар 2017 23:04

Smile, в оладьях не было никакого особенного вкуса... может если замораживать кругляшки, то привкус и есть, не пробовала... вроде Very Happy

уже не помню... хотя... кажется, разок пробовала...

Zhorzhetta, А я всю зелень морожу... и укроп, и петрушку, и кинзу, и щавель...
а укроп может быть невкусным замороженным, если его заморозили подпортившим...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 28 мар 2017 22:08

Emerald, я кубиками резала.

babayanvasilij

Пользователь

Регистрация 4 сен 2017
Индекс активности 31
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Пн, 4 сен 2017 16:19

Это по желанию. Можно отваривать, можно нет. Тут каждый сам себе халиф.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 13 янв 2019 02:05

Девочки, сегодня разморозила в мультиварке на пару замороженную отваренную кукурузу... Мне не понравилось... Какая-то она водянистая...
В прошлом году замораживала сырую, тоже не понравилось... Что делать-то? Может у кого-нибудь есть рецепт замораживания кукурузы?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы