Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 28 327
Рейтинг автора 3 014
Город Москва
Рецепты 974

Профиль ЛС

Вт, 2 апр 2019 02:11

Emerald, какой замечательный совет! Good

Буду теперь так же делать.

Сколько банок с томатной пастой выбрасываю! Немного времени проходит, а там уже плесень... Sad

Наталья

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 98 483
Рейтинг автора 4 861
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1490

Профиль ЛС

Вт, 2 апр 2019 02:15

Натусик, Я даже специально силиконовую формочку прикупила Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Кухарочка - модератор

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 28 327
Рейтинг автора 3 014
Город Москва
Рецепты 974

Профиль ЛС

Вт, 2 апр 2019 03:03

Emerald, я тоже на Алике заказала. Жду. Rolling Eyes

Отредактировано 2 апр 2019 03:05, Натусик

Наталья

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 783
Рейтинг автора 22

Профиль ЛС

Вт, 2 апр 2019 09:01

Emerald, Всегда замораживаю! Покупаю и сразу раскладываю в мелкие контейнеры. Очень удобно в Якиторские упаковки от имбиря. Они с крышкой.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 98 483
Рейтинг автора 4 861
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1490

Профиль ЛС

Ср, 3 апр 2019 00:23

Натусик, Very Happy

Ninakos, тоже хорошая идея... а из таких упаковок удобно выковыривать пасту?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 783
Рейтинг автора 22

Профиль ЛС

Ср, 3 апр 2019 08:30

Emerald, она просто сама выскакивает оттуда!

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 98 483
Рейтинг автора 4 861
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1490

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2019 00:01

Ninakos, а где ты такие упаковки покупаешь?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

merisaria

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 027
Рейтинг автора 37
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 5 апр 2019 10:25

Emerald, продают замороженную кукурузу уже очищенную ведь. ВРоде на вкус нормально. Может, не замораживать початки, а зерна только?

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 98 483
Рейтинг автора 4 861
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1490

Профиль ЛС

Пн, 8 апр 2019 23:36

merisaria, Думаю, уже не буду заморачиваться... разочаровалась Smile

просто такие шикарные початки замораживала, лучше бы съели...
У нас и в вакууме початки продают, но они на вкус сладковатые какие-то...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 98 483
Рейтинг автора 4 861
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1490

Профиль ЛС

Пн, 8 апр 2019 23:37

Кстати, вареная свекла не вздулась... в следующий выходной банку открою, посмотрю на вкус Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 98 483
Рейтинг автора 4 861
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1490

Профиль ЛС

Пт, 6 сен 2019 00:06

Заморозила немного измельченных помидор...

А еще нарезала кабачки, уложила на доску, застеленную пленкой, и заморозила... потом убрала в пакет...

А еще видела совет, что можно обжарить кабачки без соли, перца на сковороде гриль без масла... А потом заморозить... Не знаю, буду ли пробовать, но идея хорошая!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 783
Рейтинг автора 22

Профиль ЛС

Пт, 6 сен 2019 08:44

Emerald, Марина, а что ты с этими сырыми кабачками потом делаешь? Они же после разморозки как каша(( Я так для внучки заморозила..для детского питания. У меня тоже полно кабачков. Не знаю. что с ними делать.

Отредактировано 6 сен 2019 08:45, Ninakos

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 98 483
Рейтинг автора 4 861
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1490

Профиль ЛС

Пт, 6 сен 2019 13:03

Ninakos, я как-то замораживала, кубиками правда... просто добавляла в рагу, там и каша сойдет...
В этот раз попробую на сильно разогретую сковороду обжарить... и тоже либо в рагу, либо с помидорами... Только попробую...
Так что вариант с первоначальной обжаркой больше понравился, просто у меня много кабачков, надо было что-то придумать с молоденькими, я долго и не думала Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 397
Рейтинг автора 221
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Вт, 10 сен 2019 02:42

Ninakos, я заморозила для супа-пюре (кубиками порезала и в морозилку), мои дети его очень любят. Там, правда, кабачков с мясом 1:1, поэтому наверное и едят Laughing

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Олег Лопатин

Пользователь

Регистрация 11 сен 2019
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 11 сен 2019 22:44

можно ли морозить арбуз?

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 98 483
Рейтинг автора 4 861
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1490

Профиль ЛС

Ср, 11 сен 2019 23:36

Олег Лопатин, мне кажется, просто заморозить - получится фигня... Можно сорбет из него сделать.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 783
Рейтинг автора 22

Профиль ЛС

Чт, 12 сен 2019 08:50

Zhorzhetta, Вот и я тоже всегда морозила для супа-пюре.

Лима

Пользователь

Регистрация 19 май 2009
Индекс активности 734
Рейтинг автора 112
Город Новосибирская область
Рецепты 49

Профиль ЛС

Чт, 12 сен 2019 10:39

Олег Лопатин, я замораживала, предварительно разбив мякоть блендером. Потом использовала для желе.

Ольга

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 98 483
Рейтинг автора 4 861
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1490

Профиль ЛС

Чт, 12 сен 2019 23:29

Еще заморозила в этом году жульенчики... то есть приготовила жульены с опятами, уложила в одноразовые формы, присыпала сыром, закрыла пленкой и заморозила... а зимой стоит лишь засунуть их в духовку Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 98 483
Рейтинг автора 4 861
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1490

Профиль ЛС

Вт, 1 окт 2019 00:43

В этом году у меня неурожай... так что собрала все перцы, порезала, сложила в икеевские пакеты, откачала воздух при помощи трубочки, закрыла и заморозила Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Кухарочка - модератор

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 28 327
Рейтинг автора 3 014
Город Москва
Рецепты 974

Профиль ЛС

Сб, 5 окт 2019 02:25

Emerald, Марусь, очень понравился вариант замороженного жюльена! Smile

Но у меня грибов в этом году очень мало, да и ягод очень много, что боюсь, всё не уместится. А так, обязательно возьму на заметку. Smile

Наталья

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 98 483
Рейтинг автора 4 861
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1490

Профиль ЛС

Пн, 7 окт 2019 21:46

Натусик, А у меня тоже немного грибов.... У меня в этом году много яблок, вот с ними надо разобраться Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Светлана Кругликова

Пользователь

Регистрация 20 мар 2020
Индекс активности 38
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Вс, 22 мар 2020 13:06

Жульен в заморозке это круто! впервые вижу
у меня полный морозильник ягод, перец шинкованный и перец очищенный стаканчиками для фаршировки, мелкие томаты для рагу и супов, а также маленькие пакетики с очистками от огурца, когда у дочери кровь из носа идет или синячок, прикладываем - маленький пакет нужную форму быстро приобретает.
Яблоки мы извели на сидр, для заморозки не осталось

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 98 483
Рейтинг автора 4 861
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1490

Профиль ЛС

Вт, 7 апр 2020 00:12

Решила заморозить корень имбиря Smile

раз он такой дорогой стал Very Happy

фото из интернета

Почистила, измельчила... уложила в формочки и влила чуть воды... заморозила, потом достала и в пакетик Smile

А то он вечно у меня портится...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Лима

Пользователь