Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Замороженные продукты

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Рецепты консервирования овощей, фруктов и ягод

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Микроба
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54
Профиль ЛС
Ср, 8 июл 2009 04:42
Daba, лучше клубнику перемять с сахаром, для заморозки, а целая она получается водянистая, невкусно. Это конечно ИМХО, я пробовала и так и так, перемятая мне намного больше понравилась Smile
Mixsana
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2009
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев - сити
Профиль ЛС
Чт, 9 июл 2009 18:52
Пришла очередь и вишню заморозить :
 
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Чт, 9 июл 2009 19:13
Микроба, А я её морожу для компотов - я на зиму компоты не варю, а только замораживаю много ягоды Cool
Mixsana
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2009
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев - сити
Профиль ЛС
Чт, 9 июл 2009 19:41
Мороженная клубника , получается очень хорошая , если холодильник ноуфрост , у моей свекрови обычный , так замороженные ягоды кошмарные получаются .
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Чт, 9 июл 2009 23:41
Mixsana, У меня тоже на кухне вишня готовится к заморозке Cool
Микроба
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54
Профиль ЛС
Чт, 9 июл 2009 23:49
Я тоже вишни наморозила, на кампот и на вареники(без косточек).
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пт, 10 июл 2009 19:05
Микроба, А мне лень косточки выковыривать Embarassed
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Ср, 15 июл 2009 23:26
NNN78, а что это за таблица? Surprised
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 16 июл 2009 13:54
NNN78,  Surprised Тоже в первый раз о такой слышу.   Cool Морожу ягоды только с сахаром, предварительно вздив блендером.  Razz
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Вс, 19 июл 2009 00:02
Девочки, а ну ка подскажите, если пожарить синии и потом заморозить, что я получу зимой. Ваше мнение. Кабачки делала в прошлом году-выбросила, хочу попробывать с синими. Или тоже выброшу? В кризис, выбрасывать ГРЕХ!
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вс, 19 июл 2009 00:32
Басяня,  Smile Олюшка, а ты попробуй прямо сейчас! Пожарь, остуди и сунь в морозилку на пару дней. А потом разморозишь и увидишь что получилось. Проведи следственный эксперимент... допустим из одного баклажана. И нам расскажешь.  Very Happy Кстати, сразу посоветую размораживать кружочки на блюде в микроволновке, если есть. Должно получится неплохо.  Smile
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Вс, 19 июл 2009 01:15
Черешня, ага, так эксперимент всетаки долна сделать сама. Хитренькая Razz , ну ладно уговорила, как раз есть несколько язычков подпорченных, попробую.
Lanna
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 2 авг 2009 15:41
Сегодня привезут ведро баклажан! Как все таки их правильно заморозить? Нашла, что нужно приварить, еще некоторые пекут. Что делать, чтоб вкусненько вышло?
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вс, 2 авг 2009 15:57
Басяня,  Smile Олюшка, как там баклажан?  Cool  Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 4 авг 2009 16:37
"ЗАНАЧКИ"
 

 
сорри за фото, делала заначки вчера в два часа ночи  Very Happy
Tionix
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 4 авг 2009 17:04
Emerald,  И что тебе не спится???!!!!!  shok2
Семочка уснул - и ты бай-бай!  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 4 авг 2009 17:34
Tionix, да спится мне, спится... даже очень  Very Happy  просто думала, что сегодня на дачу поеду, надо было быстрее продукты утилизовать... Но мне погода не понравилась, так что отложили поездку до понедельника...
Lanna
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 4 авг 2009 18:25
Вообще баклажаны попекла, очистила и целенькие по 3 штучки заморозила, все сходятся во мнении, что их нужно либо печь, либо варить, свежие-резина....
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2009 19:25
Несу оттчет про заморозку жареных синих-баклажан (у нас в Украине называют синии). На мой вкус-получилось. Мне понравилось и теперь обязательно заморожу на зиму.
Как я делала:
1. порезать синии на язычки (я думаю можно и кружочками) Кто для чего.
2. посолила и оставила на 20-30 мин.
3. хорошо промыла под проточной водой.
4. обсушить на бум.полотенце.
5. посолить, поперчить.
6. пожарить на растительном масле. Выложить на бум.полотенце,чтобы убрать лишний жир.
Затем сложила в пакет и в морозилку.
Сегодня достала, попробовала на вкус. Как свеже пожариные. А вот кабачки-выбросила.
Spevis
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2009 20:45
Басяня, пасиб! буду иметь в виду!
Spevis
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2009 20:50
А я чуть ягод наморозила и гороху сладенького....

 
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Ср, 12 авг 2009 20:54
Spevis, ты тоже попробуй немного заморозить. Может тебе вкус не понравится. А так, пользуйся на здоровье.
Я тоже много ягод в этом году наморозила. Решила, что компоты буду варить зимой.
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 13 авг 2009 09:56
Басяня,  Very Happy Спасибо, Олюшка! Я теперь тоже попробую!  Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 17 авг 2009 22:59
А как кабачки лучше заморозить?  Smile
Натуля
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2008
  • Индекс активности 1 898
  • Рейтинг автора 16
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 27 авг 2009 18:42
Emerald, Марина, это смотря для чего. Я заморозила кубиками для рагу овощного, в след раз потру на терке для добавления в фарш. Решила хоть так напихивать сынулю овощами. Жаренные мы не едим. Консервированные салаты Олег вообще не признает.  Mad Вот и изгаляюсь как могу. Rolling Eyes
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 73, гостей 71, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100