Katerinka Wit, Украшены просто классно! а из чего у тебя ромашки?

Katerinka Wit, ой, красота! Молочина!

Lapka,  Alisa,  Emerald,  Dilshoda, спасибо))))и поднялись просто отлично)))и в первый раз делала, не судите строго...
 
Ромашки покупные, сахарные

Katerinka Wit, батюшки - светы...краса - то какая....

А Я сие одчудзам , чоциаз собие попатрзе  и поцзытам!
 
Iren
 

 
ПОсле Катерининых как-то не удобно, но с запозданием мои тоже поставлю здесь. Крупным планом нет фоты, только с муженьком ненаглядным.

Blinchiki, а чего неудобно-то? Да с такими куличами хоть на выставку!!! И муж при них выглядит классно!

Blinchiki, Вау. сколько куличей!!!!!!!! и вы все это съели?  

Детям раздали соседским и знакомым.

 
Настоящие куличи с плотным душистым,розоватого оттенка сдобным-пресдобным "телом",очень долго не черствеют,пеку много лет и всегда удачно.
 
Тесто для пасхальных куличей.
 
1кг муки,50г дрожжей(беру только свежие),1-1,5стак. молока,10 желтков,3 белка,250г сахара,200г сливочного масла,100г изюма,25г коньяка,25г цукатов,3ч.л.ванильного сахара,2г соли.
1.Опара: В 0,5стакана кипящего молока заварить 100г муки,размешать до эластичной массы.
2.Развести дрожжи в 0,5 стак. тепловатого молока,смешав со 100г муки,оставить на 10 мин,затем смешать обе смеси (1и2) В тепло на 1 час.
3. Приготовить заливку: желтки,сахар,соль растереть добела.
4. Половину заливки влить в дрожжевую смесь,добавить 250г муки,вымесить,дать подойти в течение часа,долить остальную заливку,добавить 500г муки, месить,пока тесто не станет отставать от рук.
5.В готовое тесто вылить жидкое сливочное масло,вымесить,добавить пряности,коньяк,дать подойти.
6.После вторичного подъема теста,осадить его до первоначального состояния,добавить изюм, цукаты,обваляв их в муке.Дать тесту подойти.Разделить на 2 части, на 2 кулича по 1 кг. В форме они стоят еще мин 25,для расстойки.Печь в прогретой духовке мин.45 примерно.
Я делаю тройное количество ,выходит 6-7 куличей,украшаю в пену взбитыми белками с сахаром,на 1 белок со стакан сахару,а сверху леплю цветы-засахаренные ананасные таблетки тонко режу,получаются лепестки для цветов.Пеку в пятницу или ,как положено-в четверг, украшения подсыхают и можно нести на освящение без опаски,что белок прилипнет...Таблетки беру на рынке,там,где сухофрукты, выбираю помягче.
 

Маруся Андрюшина, Спасибо за рецептик!  

Emerald, рада стараться   
вот-наконец-то рецепт с фото!

Маруся Андрюшина, конечно, с фотками просто наглядней    ведь многие рецепты без фоток просто не просматривают...  Научишься... посмотри мои первые фотки... это же был просто ужас  
 

В этом году католическая Пасха очень рано. У нас, католиков, уже Аллилуйя уже прозвучала, так что выставлю своё пасхальное меню. Мы посидели просто, скромно, по домашнему. Вот
В ожидании Пасхи
 

 

 
Пекла Кулич от Сталина
 

 
Пеку уже его второй год. Нам очень нравится и кулич не сложный в приготовлении
 

 
Верх покрыла белым и черным шоколадом - что бы не крошился
Сделала супер-закуску
 

 
Мясной салатик
 

 
Салат из копчёной курочки
 

 
Были ещё нарезка ( фоткать не стала), свининку запекла в рукаве
 

 
Свинина в гармошку
 

 
И домашние упросили сделать торт "Лакомка"
 

Daba,   Вот ты умничка!      Не знаю, как это просто, но то, что безумно вкусно и потрясающе красиво - это факт!!!      

Daba, Просто сказочный стол

Daba,
Какая красотища!!! Ты просто умница!!!
 
Поздравляю всех кто празднует с Пасхой!
Emerald,
Спасибо за вкусные рецепты!

Daba, супер стол много идей забрала в копилку.  

Daba, вкуснотища какая!

Daba, очень красиво и вкусно!
всех с праздником ПАСХИ!!  

Ksuson,  Alisa,  Anzhela,  Маруся Андрюшина,  irina66,  Nelchik, Спасибр Вам, девчата! Мне так приятно, но без вас не было бы НИЧЕГО!    

Daba, Замечательный стол! А украсить так торт просто находка

Daba, потрясающе!  

Emerald,  Maxima,    
Emerald, Марина, это тебе спасибо за этот форум! Удачи тебе и дай  Бог тебе и твоим родным  крепкого здоровья!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Девочки!!!!