Новогодний стол №2

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 219
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Сб, 8 янв 2011 09:59
Emerald, Мне тоже без алкоголя нравится.... Я когда беременной ходила, постоянно мохито пила, когда куда-нибудь выбирались, правда в барах использовали мятный сироп, а я не знаю где его купить, чтобы повторить. А ты как б/а мохито делаешь? Просто по рецепту, но алкоголь не добавляешь? Very Happy
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 846
  • Рейтинг автора 95
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 68
Сб, 8 янв 2011 13:20
Zhorzhetta, сиропов полно на Савеловской. И мятный тоже есть. Smile
 
http://www.souzagrocomplect.ru/catalog/products/899.aspx
 
Девочки, у всех очень красивые новогодние столы и вкусные блюда! Я пока хожу по всему форуму и восхищаюсь молча, потому что совсем недавно вернулась из Австрии. Прихожу в себя. Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 005
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Сб, 8 янв 2011 15:15
Матрешка, а на савеловской рынок какой-то? Вообще, в интернет-магазинах этих сиропов много.
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 846
  • Рейтинг автора 95
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 68
Вс, 9 янв 2011 13:37
Smile, нет, это магазин "Все для ресторанов и баров". В нем можно в розницу приобрести кофе, чай, различные сиропы и посуду для ресторанов. Smile
 
Мы ездили туда в конце прошлого года сдавать в ремонт кофемашину. Заодно и в магазин зашли.
Пользователь
  • Регистрация 12 июн 2009
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 2
  • Город Самара
  • Рецепты 5
Пн, 10 янв 2011 17:36
Девчонки, спасибо всем огромное за комментарии Love
Давненько я к вам не заглядывала... буду исправляться... Angel
Всех с наступившим Годом Кролика и Рождеством! :girl_dance:
Пользователь, и не только
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 343
  • Рейтинг автора 4
Вт, 11 янв 2011 09:23
Девочки, какие у всех аппетитные блюда на столах, столы так и ломятся от изобилия - молодцы! Smile
А у меня не получилось праздника, по-просили подежурить в госпитале на новогоднюю ночь. Sad
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вт, 25 янв 2011 10:04
ВаляЧб, Спасибочки! Flower
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 788
  • Рейтинг автора 4 160
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1273
Ср, 2 фев 2011 23:22
Rebecca, Бедненькая Sad
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 045
  • Рейтинг автора 294
  • Рецепты 96
Вс, 1 янв 2012 21:04
Муж работал в новогоднюю ночь. Отмечали с моими родителями у них дома.
 
Отредактировано 6 фев 2014 19:53, Firefox
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 621
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 1 янв 2012 21:16
Maxima, Хорошо посидели! Smile С Новым годом!!!!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Вс, 1 янв 2012 21:30
Maxima, красивый стол. Стаканчики так красиво украсили! Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Вс, 1 янв 2012 21:37
У меня муж 1-го числа должен был вставать на работу в 6 утра. Потому мы сразу после винограда и шампанского пошли спать. Smile
У нас всё было просто. Красная икра.
 

 
Чёрная икра.
 

 
Салат Оливье и тигровые креветки на гриле. Без фото. Sad
 
Тропический салат.
 

 
Салат с осьминогом.
 

 
На второе- начинённая красная рыба.
 

 
Тортик личного производства.
 

 
Шампанское.
 
Отредактировано 15 фев 2014 08:36, Firefox
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 788
  • Рейтинг автора 4 160
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1273
Пн, 2 янв 2012 04:08
Anna Chervonyuk, Красная икра, черная... а где же заморская? Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Пн, 2 янв 2012 12:54
Emerald, не завезли... Surprised
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 2 янв 2012 18:35
Ну я тоже покажу наш новогодний стол Very Happy . Правда не всё успела сфотографировать Embarassed . Мы каждый год празднуем с друзями, горячее готовим вместе, а потом каждая приносит по слату, закуски или что то к чяю.
На закуску я делалала:
 
тарталетки с кремом из копчёной форели
 

 
тарталетки с форшмаком
 

 
бутербродики с икрой
 

 
сырные монетки с копчёным лососем
 

 
закусочные рулетки (от maral)
 

 
Ещё были бутербродики с ветчиной и сыром (не успела сфотографировать).
 
Потом был ещё грибной салат (делала моя подруга)
 

 
помидоры с моццарелой (делала подруга)
 

 
фунчеза и морковка по корейски. (тоже не отменя, фото нету).
 
Ещё было много разных маринованных овощи, как кукуруза, перчики, чеснок, огурчики, помидоры и оливки.
 

 
На горячие были шницели и свиной рулет (покупной),
 

 
и куриные крылышки и бедрышки. На гарнир картошка, шпецле и разные соусы.
 

 
К чаю были слоенные трубочки с заварным кремом и пирожное "Ёжики". (Правда остатки).
 
Отредактировано 15 фев 2014 08:39, Firefox
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 2 янв 2012 18:44
Maxima, очень красивый стол и сколько вкуснятины Good . Мне салфетки понравились на шапку дед мороза похожие, классная идея. Very Happy
Anna Chervonyuk, ну у тебя как всегда очень аппетитно и ярко Clapping . А тортик с чем?
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Пн, 2 янв 2012 20:08
marini1207, всё супер аппетитно! Good А я каждый год сама, всё сама. Very Happy Тортик- база из печенья, кокосовой стружки, изюма и орехов, а верх из сыра Филадельфия с лимонным соком. Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 700
  • Рейтинг автора 1 165
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 2 янв 2012 20:29
С наступившим Новым годом всех кухарочек!
Начинаем отчитываться о новогодних столах, внесу свою лепту. Может быть не в этой темке надо выставлять, смотрю в каждой теме по столу Laughing
 

 

 
Делала шубу по-новому. Селедка, картошка, порезанная мелко, яблоко тоже порезала (но теперь буду тереть), морковка (можно без нее), свекла натертая. Майонезом не промазывала, а как бы капала. Делала майонез сама, поэтому сделала пожиже, в конце взбивания добавила сливки. Салат получился намного легче и вкус интересный.
 

 
Салат с авокадо и креветками.
Креветки сварила, затем обжарила в чесночном растительном масле. Уложила креветки и авокадо на листья салата ( в оригинале Фриллис), добавила на сковородку сок лимона, перемешала, полила.
 

 
Авокадо с пикантным сыром.
В оригинале :
2 авокадо, 200 гр. сыра рокфора, 2 ст. ложки сл. масла, 1 ст.л. сухого белого вина, 1 ч.л. эстрагона, 4 ст. л. сметаны, 1 ч.л. красного молотого перца, 2 ч. Л. Каперсов.
Сделала по-другому.
Сыр сделала свой сливочный, добавила масло, петрушку, сок лимона, паприку.
На авокадо положила сыр, сверху маслины. Хорошая закуска. В сыр можно добавить чесночка, или потереть им авокадо.
 

 
Закуска «Дракончики». Милла писала, как делать.
Был еще холодец и заливное из Калуги.Салат Нептун и Оливье,салат с копченой семгой.
 

 
Лаймовый кекс от Черешни-Ирины. Такая вкуснятина. Ушел на «бис»под шампанское. Просят еще. Ирин, хочу добавить туда изюма.
 
Еще делала фруктовый салат «Неженка». 2 яблока, 2 груши, 4-5 мандарин, 2 киви, 3-4 зефирины, 2 ст. л. Сметаны, 250 гр. сметаны, 1/3 лимона.
Все порезать кубиком, сбрызнуть соком лимона. Мандарины каждую дольку порезать на 4 части. Все перемешать и подавать со взбитой с сахаром сметаной. Подавала с мороженым. Девочки, такая вкуснятина.
 
От гуся отказались, поэтому на горячее делала кролика. Замочила утром в воде с ложкой укс. эс. Вечером запекала в рукаве с чесноком, помидорами и сухим белым вином. Мясо получилось мягкое-мягкое.
 

 
Фрукты, конфеты, нарезки уже некогда было снимать, народ отвлекал постоянно.
 
Отредактировано 15 фев 2014 08:43, Firefox
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Пн, 2 янв 2012 21:52
северянка, сюда, всё сюда. Very Happy Сколько всего у вас было! Так шубы захотелось,... Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 700
  • Рейтинг автора 1 165
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 2 янв 2012 22:00
Anna Chervonyuk, Аня, как договаривались.
Напитки налево, закуски направо. Или наоборот Cool
Ну лови!
Отредактировано 2 янв 2012 22:01, северянка
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 788
  • Рейтинг автора 4 160
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1273
Пн, 2 янв 2012 23:47
Anna Chervonyuk, заморской баклажанной не завезли? не порядок Very Happy
 
marini1207, Очень нравятся все эти закусочки! но все время ленюсь их делать Very Happy
 
северянка, Столько всего вкусного Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пт, 6 янв 2012 16:17
Maxima, красивенько! А что кушали, какие салатики? Smile
 
Anna Chervonyuk, ничего себе просто... Surprised Икра красная, чёрная, осьминоги, креветки...Шикарно! Very Happy
 
marini1207, всё так изысканно и красиво! Молодец! Smile
 
северянка, вот теперь всё изучила, спасибо! Smile Кролик здоровский получился! Very Happy У меня тоже кролик есть в морозилке, ждёт своего часа, хотела на Рождество приготовить, да не получится, - родители пригласили к себе в гости! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 700
  • Рейтинг автора 1 165
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 6 янв 2012 16:20
Mazaika, Лада, значит оставляем до других праздников. Very Happy А их впереди-только успевай поворачиваться. Laughing Laughing Laughing
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 045
  • Рейтинг автора 294
  • Рецепты 96
Пт, 6 янв 2012 22:07

Maxima, красивенько! А что кушали, какие салатики?

Mazaika, салатики делали такие: "Крабовый", "Селедка под шубой", "Корейская морковка",
"Гренадер": http://www.kuharka.ru/recipes/salad/meat_salad/3302.html
"Афинский": http://www.kuharka.ru/recipes/salad/meat_salad/7408.html
 
Еще манты были на горячее и тортик.
Отредактировано 6 янв 2012 22:10, Maxima
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пт, 6 янв 2012 22:42
Maxima, спасибо, пошла изучать Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели