Новогодний стол №2

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2014
  • Индекс активности 93
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Пт, 23 дек 2016 15:13
Ninakos,я там в основном икру покупаю и очень вкусный фарш из кеты!
туда даже ничего добавлять не надо обжареный лук и специи и отличные котлетки получаются!
рыбку брала копченую нерку пару раз - вкусно, вроде не разваливалась
а такую тушками не пробовала - но смотрю ее много берут.
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 361
  • Рейтинг автора 219
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пт, 23 дек 2016 17:59
ДЕВОЧКИ, спасибо, найду этот магазин у нас. Слышала о нем, но ничего там не покупалаSmile
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Пт, 23 дек 2016 18:20
olga_masuka, Оля, копченую я тоже брала-вкусно) Я имела ввиду свежую, хотела запечь. А про фарш -спасибо!Обязательно куплю попробовать, давно на него засматриваюсь. Ты в него даже яичко не добавляешь?
Девочки, кто хочет делать салат с кальмарами-рекомендую кальмары из Пятерочки. Сегодня купила и почистила. Такие беленькие, все целенькие. тушками. И на них сейчас акция-159 руб!!!!!! Чистить было одно удовольствие( хотя я так не люблю это делать Sad )
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2014
  • Индекс активности 93
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Пт, 23 дек 2016 19:37
Ninakos, я яичко добавляю, но я котлеты не обваливаю ни в чем, добавляю для страховки,
а моя мама когда покупала ей продавец сказала, что можно вообще ничего не добавлять, только приправы и лучек жареный.
фарш не жидкий и довольно мелкий, так что думаю если котлетки в сухарях обваливать или в муке, то и без яйца не развалятся
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 136
  • Рейтинг автора 28
  • Город москва
  • Рецепты 4
Пт, 23 дек 2016 20:28
Ninakos, Нин, а ты как кальмары чистишь? Самую тонкую пленочку снимаешь или только верхний темный слой?
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Пт, 23 дек 2016 20:41
Дафна, Оля, в основном, верхнюю пленку, и пленку иногда.
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 887
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пт, 23 дек 2016 23:52
Ninakos, я тоже икру в этом магазине беру,и фарш мне понравился,котлетки получились вкусные. Хочу в этот НГ взять мясо из щупалец крабов и дети просят красную рыбку целиком запечь,только с какой-то начинкой внутри,где то у меня был рецепт с креветками...это пока предварительные мысли,а какое будет окончательное решение - ещё не знаю...
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 005
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Сб, 24 дек 2016 20:43
Я тоже только в этом магазине икру покупаю.
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Сб, 24 дек 2016 23:03
Smile, Наташа, особенно мне нравится икра нерки-меленькая такая))) и вкусная)))))))))
Виола, Обязательно куплю фарш! праздники длинные, мясо надоест-сделаю котлет рыбных. Не зря я на него засматривалась. Виола, А из мяса щупалец что хочешь приготовить?
Девочки, а оливье вы из чего делаете? Я имею ввиду мясное. Муж у меня любит с колбасой, я с курицей. Вкусно и с языком.
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 361
  • Рейтинг автора 219
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Сб, 24 дек 2016 23:46
Ninakos, я с колбасой давно не делала. В основном с ветчиной. На НГ собираюсь с говядиной
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 887
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вс, 25 дек 2016 00:05
Ninakos, из щупалец салат сделаю...а оливье люблю ещё с сердцем говяжьим,а так делаю и с колбасой, и с курицей, и с говядиной.
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 005
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Вс, 25 дек 2016 22:56
Нина, а я только икру горбуши покупаю по 360р. Все перепробовала у них - не особо понравилось.
У нас в магазине пропало замороженное мясо крабов. ????
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Пн, 26 дек 2016 22:50
Smile, Не удивительно...Новый Год...раскупают. Наташа, ты в жестяных баночках берешь? Хорошая?
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 846
  • Рейтинг автора 95
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 68
Ср, 28 дек 2016 18:03
Несколько лет покупаю икру ТОЛЬКО в магазинах "Красная икра". Очень нравится.
 
Оливье всегда делаю с запеченной куриной грудкой. Мама купила говядину для оливье на Новый год.
 
Еще у родителей на Новый год будет долма из "Мяснова". Покупала маме на юбилей, который она отмечала на работе. Всем долма очень понравилась. Еще пельменей мама много налепила на каникулы. Конечно, на такие продолжительные праздники хорошо иметь что-то такое, чтобы и вкусно было и у плиты не стоять долго.
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Ср, 28 дек 2016 19:10
Матрешка, Тоже люблю оливье с куриной грудкой. Пельмени и вареники уже в морозилке! Smile
Девочки, я уже , в принципе , закупилась к празднику. Сегодня купила овощи и фрукты , зелень. В магазинах народу мало, по крайней мере у нас в районе в Пятерочке и Перекрестке.Раньше такое столпотворение было в это время! Подскажите, как сохранить авокадо, чтобы он поспел и не потемнел. Положила в стол, а он чернеть начал Sad
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 846
  • Рейтинг автора 95
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 68
Ср, 28 дек 2016 19:27
Ninakos, а ты авокадо в газету завернула или так положила?
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Ср, 28 дек 2016 20:45
Матрешка, Юля, просто в тарелку положила и в стол.
Юля, вы в этом году в Москве будете встречать Новый Год? Никуда не уезжаете?
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 846
  • Рейтинг автора 95
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 68
Ср, 28 дек 2016 22:05
Ninakos, Нина, может поэтому и чернеет - от соприкосновения с тарелкой. Мне советовали в газете держать, чтобы мягким стал. Улетаем в Гоа.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 947
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Чт, 29 дек 2016 22:42
Матрешка, Ninakos, а мне нравится оливье с колбасой Smile У меня еще бабушка раньше с говядиной делала, но с колбасой мне вкуснее Smile
Полазила по форумам, посмотрела, что другие хотят делать на Новый год... главное, практически все делают оливье... говорят об этом и извиняются... А чего извиняться-то? Very Happy вкусный салат, многие его любят...
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 195
  • Рейтинг автора 97
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 29 дек 2016 23:23
А мы решили в этом году без Оливье. Картофель совсем практически перестали есть, да и колбасу тожеSad
Так что меню такое:
Закуски:
Рейнджер с ростбифом
Красная икра на крекерах с творожно-сливочным муссом
Тартар из лосося
"Цезарь" (самый настоящий, т.е.без всякой курицы и креветок)
"Капрезе"
 
Горячие:
Каре барашка с капонатой
 
Десерт (думаю это уже 1 января):
Жареный ананас в карамели с мороженым.
 
Шампанское
Лимончелло
Виски
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 005
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 30 дек 2016 00:00
Нин, покупаю только в жестяных банках. Нам нравится.
В нашем магазине не раскупают, а не завозят. Видимо, какие-то товары плохо раскупаются и их исключили из ассортимента.
Индейку и говядину, кстати, беру в мяснове. Открыла год назад для себя этот магазин. Пока нравится. Курицу тоже у них периодически беру.
Отредактировано 30 дек 2016 00:01, Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 34
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Пт, 30 дек 2016 11:23
Вчера сварила язык говяжий. В ночь ставила холодец варить в мульте, сейчас буду разбирать. Сегодня порублю в комбайне все на оливье (но заправлять не буду) и шубку сделаю. Больше и не буду наверное делать никаких салатов. Не хочу завтра как "бобик" бегать. Муж выпросил вчера в магазине баранью ногу заднюю, вот теперь ищу рецептики подходящие.
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Пт, 30 дек 2016 14:49
Smile, А у нас сейчас в Красной икре очереди аж на улице!!! Confused Наташ, в моем районе нет Мяснов...Надо поискать поблизости..Вот и Юля Матрешка, про него писала.
Матрешка, Хорошо отдохнуть! и погреться там за нас))) У меня старший в Прагу улетел.
пупсишка, Лена, а я сейчас буду варить язык. Поставила уже хашламу варить. Вечером отварю все овощи и яйца на салаты на завтра и запеку мясной рулет. Хотела сделать немного заливного куриного, но не нашла дома желатин. ну и ладно! Сварю к Рождеству настоящий холодец из рульки!
И придется делать оливье с языком. Младшие будут с нами встречать.
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Пт, 30 дек 2016 14:54
Девочки, я все-таки заказала 2 торта от Селезнева. Ассорти разное. Хотела в другом месте другие заказать, но там уже не было доставки..
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 136
  • Рейтинг автора 28
  • Город москва
  • Рецепты 4
Пт, 30 дек 2016 23:12
Девчата , стартуем?Very Happy У меня все салаты нарезанные,стоят без майонеза, шубу сделала, пусть настаивается! Завтра только манты ( мантов??) налеплю и все дела! Dance2 но нужно сказать, я на кухне была ровно с трех и вот, минут 15 как вышла! ужасссссVery Happy Купили торт мирэль, шоколад с апельсином и......дружно его сожрали с чайкомLove Very Happy
Ninakos, Нин, в мяснове и фарш очень хороший, и выбор мяса всегда есть, и цены нормальные!
Отредактировано 31 дек 2016 00:56, Дафна

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели