Суп-пюре

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 962
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186

Рейтинг темы
Пн, 25 окт 2004 02:00

(Фото и приготовление Smile)
 

СОДЕРЖАНИЕ
 
Суп-пюре из шампиньонов от Emerald
Суп-пюре из курицы от Зачарованная
Суп из креветок от lucky
Суп-пюре из помидор с гренками от Emerald
Суп с креветками от Emerald
Тыквенный суп-пюре от Dilshoda
Тыквенный суп от Rav
Суп-пюре с дор-блю и креветками от Никольская и его полный рецепт
Суп-пюре томатный от neposedka
Томатный суп-пюре со сливками от Lapka
Суп-пюре картофельный от Tanja Wagner
Суп-пюре из салата от Zuhra
Суп-пюре "Лето в Шантийи" от Ленулька
Цуккини крем-суп от Zuhra
Два супчика от scrible-scrable
Суп-пюре из шампиньонов от Aja
Куриный суп-пюре от Ksyu
Суп-пюре из брокколи с грецким орехом от Lesya
Томатный суп-пюре от Lesya
Томатно-сырный суп-пюре от Lesya
Овощной суп-пюре с рисом от Ксю25
КУрятница от Galadriel
Суп-пюре из говяжьей печени от Танчик Т-75 и рецепт
Суп-пюре из лука-порея от Тётушка Лень
Крем-суп из белой спаржи от Zuhra
Суп-пюре из цветной капусты от Ода
Гороховый суп-пюре с креветками от Emiliana
Гороховый суп-пюре от Xenia
Крем-суп кукурузный с курочкой и крабовым мясом от Smile и рецепт
Рыбный суп-пюре от Нина74
Картофельный суп-пюре от Smile
Брокколи-кольраби крем-суп от Zuhra
Суп-пюре из каштанов и грибов от Anna Chervonyuk
Суп-пюре из овощей от Emiliana
Суп-пюре из моркови и лимона от Anna Chervonyuk
Бархатный рыбный суп от Anna Chervonyuk
Тыквенный суп-пюре от НА
Суп-пюре "Куриная нежность" от Амариллис
Луковый суп-пюре с беконом от Амариллис
Суп-пюре с куриными кнелями от capprice
Тыквенный суп-пюре с креветками от Anna Chervonyuk
Суп-пюре с грибами от Anna Chervonyuk
Суп-пюре из красной фасоли от Anna Chervonyuk
Кабачковый суп-пюре от Mila55
Суп-пюре из тыквы от Черешня
Овощной суп-пюре от Виола
Суп-пюре из печенки от Danuula
Суп-пюре из сердечек и желудочков с овощами от Danuula
Суп-пюре из брокколи с курицей от Danuula
Тыквенный суп-пюре от Mila55
Грибной с орехами от Danuta
Апельсиново-морковный суп с мятой от oranzhela
Пряный суп из перца от oranzhela
Тыквенный суп-пюре с яблоками и беконом от Амариллис
Кремовый супчик от Manu
Крем-суп с зеленым горошком и маскарпоне от oranzhela
Сырный суп-пюре с зеленым горошком от Mila55
Суп-пюре из цветной капусты от Danuula
Грибной суп-пюре от Danuula
Овощной суп-пюре с тунцом от oranzhela
Крем-суп грибной в хлебной буханочке от Alla Charm
Крем-суп из брокколи с маскарпоне от Emerald
Картофельный суп-пюре с лососем и шпинатом от Daystar
Суп-пюре из зеленого горошка от Alla Charm
Крем-суп из цуккини с курицей от Daystar
Картофельный суп с капустой от Anna Chervonyuk
Огуречный суп от mia
Грушевый суп-крем от Anna Chervonyuk
Суп-крем из шампиньонов с пармезаном от Anna Chervonyuk
Грибной крем-суп от Nariko
Картофельный суп-пюре с колбасой от mia
Суп из цветной капусты с красной чечевицей от Daystar
Картофельно-сельдереевый суп от северянка
Суп с цуккини с чесноком от Daystar
Суп-пюре со шпинатом от Daystar
Крем-суп из сельдерея, лука и яблока от Anna Chervonyuk
Отредактировано 22 фев 2014 12:36, Ряря

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 962
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Ср, 3 ноя 2004 23:34
"Суп-пюре из шампиньонов"
 
1 луковица
сливочное масло для обжаривания  
0,5-1 кг шампиньонов
1-3 картошины
1-2 л воды или бульона (мясного, куриного)
1 стакан жирных сливок
соль, перец
 
Лук обжарить, бросить в кипящую воду или бульон, добавить порезанную на несколько частей картошку, варить 10-15 минут. Добавить порезанные на 2-4 части шампиньоны, варить еше 5 минут.
Снять с огня, измельчить миксером, посолить, поперчить, добавить сливки.
Подавать с сухариками.
Кулинар
  • Регистрация 9 янв 2005
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 2
  • Город Из Москвы.
Пн, 10 янв 2005 15:06
Суп-пюре из курицы
 
Один цыпленок (примерно 500 г мяса)
0,5 моркови
1 луковица
1 стакан молока
2 ст л муки
2 ст л сливочного масла
0,5 л воды
0,5 стакана сметаны
пучек свежей зелени
соль
 
Сварите прозрачный бульон из цыпленка.
Цыпленка выньте, а жидкость процедите.
Положите в бульон луковицу и половину моркови (куском). Посолите и варите, пока морковь не станет мягкой.
Пока варится бульон, отделите мясо от костей. Пропустите его через мясорубку.
Снимите бульон с огня. Охладите.
Полученный куриный фарш залейте 0,5 ст бульона.
Добавьте стакан молока, муку, масло и мешайте ложкой или миксером до однородной массы.
Полученную смесь медленно влейте в оставшийся бульон, постоянно помешивая.
Суп-пюре можно подать со сметаной и посыпать зеленью.
Можно к супу поджарить гренки.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 278
  • Рейтинг автора 13
  • Город Краснодар
  • Рецепты 5
Чт, 6 окт 2005 04:44
Вот принесла вам супчик очень вкусный, он не суп-пюре, но почти.
 
Суп с креветками
 

 
"2-3 картофелины среднего размера (покрошить кубиками 1х1х1),
1/2 средней морковки (порезать кружками),
1/2 небольшой луковицы (покрошить),
1 стебель сельдерея (покрошить),
1/2 сладкого болгарского перца (в рецепте нет, но я иногда кладу),
300 - 400 г. креветок (можно тоже порезать на кусочки 1 см длиной),
2 чашки воды,
2 чашки молока,
пара столовых ложек муки (если мало, то при варке можно добавить еще)
50 г. сливочного масла,
1/2 ч.л. Ворчестерширского соуса (не обязательно)
соль, перец (по вкусу)
 
Растопить масло и брсить туда, чтобы обжаривались: картофель, морковь, лук и сельдерей (и сл. перец). Мешать нужно довольно часто. Обжаривать все до готовности картофеля.
В отдельной миске смешать молоко и муку (чтобы не было комочков). Добавить к картошке. Затем добавить креветок, воду, соус (если есть). Как закипит, уменьшить огонь и варить до загустения, часто помешивая, минут 15-20. Если муки не достаточно, то добавить еще немного, чтобы суп получился густой. В конце варки добавить соль и перец. "
 
Источник: ГК
Отредактировано 19 апр 2013 11:45, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 962
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Чт, 6 окт 2005 09:29
lucky, Красота! А ведь сюда можно, наверное, кокосовое молоко засунуть? Smile
 

Вот такой интересненький рецептик Smile
 
"Суп-пюре из помидор с гренками"
 
Ингридиенты:
- 4-5 помидорин
- 4 куска ржаного хлеба
- 2 бульонных кубика (для одного литра бульона)
- 5 ст.л. оливкового масла
- 4 ст.л базилика (свежего, мелко порезанного)
- 3 дольки чеснока
- 1 литр воды
 
Приготовление:
Снять кожу с помидор (залить кипящей водой, дать постоять (от пары секунд до минуты, в зависимости от сорта помидор), слить кипяток, залить холодной водой. Слить воду. Кожица снимается очень легко) и порезать на достаточно мелкие квадраты. Почистить чеснок и мелко порезать его.
2 ст.ложки оливкового масла разогреть в кастрюле. Бросить в нее чеснок, поджарить его там немного. Добавить помидоры, перемешать и поджаривать на среднем огне. Раскрошить бульонные кубики сверху, хорошо перемешать и залить водой.
Дать закипеть. Сделать маленький огонь и дать постоять на огне еще 15 минут.
В это время порезать хлеб на маленькие квадратики (1 см) и обжарить в оливковом масле.
Снять кастрюлю с огня, миксером пюрировать помидоры. Разлить по тарелкам, сверху бросить гренки и базилик. (Гренки весело "шипят", когда их бросаешь в тарелку Razz )
Отредактировано 5 сен 2013 16:37, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 278
  • Рейтинг автора 13
  • Город Краснодар
  • Рецепты 5
Чт, 6 окт 2005 20:14
Emerald, Спасибо, насчет кокосового молока, я не думаю, что будет хорошо.  Мне кажется вкус будет сладковатый!  Хотя на вкус и цвет... Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 962
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Чт, 6 окт 2005 21:43
lucky, у меня просто банка этого молока... все не решусь никуда его засунуть  Very Happy
не буду портить твой супчик, а сделаю так, как есть Smile
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Пт, 7 окт 2005 09:45
lucky, вкуснятинка. Надо приготовить будет, спасибо
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 278
  • Рейтинг автора 13
  • Город Краснодар
  • Рецепты 5
Пт, 7 окт 2005 21:13
Мариночка, могу посоветовать вот это
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 962
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Пт, 7 окт 2005 21:23
lucky, Спасибо Smile Сейчас рецепт помещу в подходящей темке Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 962
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Пт, 28 окт 2005 15:37
lucky
Суп с креветками

Сейчас сделала этот супчик... вкусный, но такой сытный!!!!!!!!!!!
вот сижу, объелась  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 962
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Пт, 28 окт 2005 18:00
А вот и суп с креветками. Можно насытиться одним половником супа  Smile
 
Отредактировано 14 янв 2006 02:52, Emerald
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Сб, 29 окт 2005 06:13
Emerald, кааакой суп! Обожаю такие супчики! Да ещё с морепродуктами!  Smile
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Сб, 29 окт 2005 10:23
Emerald, какой супчик красивый!!!!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 962
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Сб, 29 окт 2005 18:55
Amba,  neposedka, Спасибо Smile
Правда мои не привыкли к таким густым супам, он такой сытный...
Кулинар
  • Регистрация 3 ноя 2005
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
Чт, 3 ноя 2005 10:46
а рецепт этого красивого супчика?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 962
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Чт, 3 ноя 2005 20:55
Вячеслав, так рецепт чуть выше Smile http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=16723#16723
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 543
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 6
Чт, 3 ноя 2005 21:23
Emerald, супчик шикарный! Он мне напомнил "Суп мудрости", тоже очень густой... Smile
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 483
  • Рейтинг автора 1
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Вт, 8 ноя 2005 01:04
Emerald, классно выглядит, а аромат кажется даже чую.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 962
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Вт, 8 ноя 2005 01:29
Tanja Wagner, Спасибо! Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 458
  • Рейтинг автора 58
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 53
Пт, 2 дек 2005 02:14
Тыквеный суп-пюре
 
500 гр тыквы
2 картошки
3 бульоного кубика
2 литра воды
лук
 
Тыкву и картошку порезать небольшими кусками и залить водой и суп поставить на огонь. Отдельно поджарить лук и добавить в суп. Добавляем бульоные кубики и всё варим до готовности, в конце овощи в супе измельчаем с помощю блендера, превращая наш суп в пюре. Получается очень вкусным, лёгким .
 
Отредактировано 13 янв 2013 02:19, Anna Chervonyuk
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пт, 2 дек 2005 07:19
Dilshoda, какой классный супчик!  Smile
С новой аватаркой тебя, красавица!  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 962
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Пт, 2 дек 2005 09:21
Dilshoda, такой желтенький супчик!!!!!!!  Smile
На аватарке выглядишь великолепно  Good
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Пт, 2 дек 2005 11:15
Присоединяюсь к девочкам, классная аватарка, Dilshoda ты как актриса из журнала! Суп просто класс, я так люблю супы-пюре! Clapping
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 2 дек 2005 19:23
Dilshoda, супер-супчик.И с новой аватаркой тебя. Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 458
  • Рейтинг автора 58
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 53
Сб, 3 дек 2005 00:38
Dilshoda С новой аватаркой тебя,   Very Happy

Amba,  Emerald,  Lola,  Lapka, девочки засмущали вы меня, спасибо большое!  Embarassed   Rolling Eyes
 
Amba,  Emerald,  Lola,  Lapka, и за супчик спасибо, очень вкусненький получается попробуйте , прям мнямка!!!   Tell!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе

Лучшие авторы недели