SuperVitalinka, спасибочки!  

Картофельный суп по-латышски
 

На 4 порции:
400 г свинины
1 луковица
1 морковь
1 корень петрушки
4 небольших картофелины
2 соленых огурца
пучок петрушки
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
 
1. Морковь, лук и корень петрушки очистить, нарезать соломкой.
2. Мясо вымыть, нарезать крупными кусками и как следует отбить. Разогреть в кастрюле 2 ст. л. растительного масла, обжарить мясо по 2 мин. с каждой стороны.
3. Влить воду, чтобы она немного покрывала мясо. Добавить морковь, лук и петрушку. Тушить на медленном огне 40 мин.
4. Картофель очистить, нарезать соломкой. В кастрюлю с мясом добавить 2 л холодной воды и картофель. Дать закипеть, варить 10 мин.
5. Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в суп огурцы и петрушку.
6. Посолить, поперчить. Проварить суп еще 5 мин. Подавать со сметаной.
 
Источник: "Школа гастронома" №18 ( 68 )

Vi, Очень аппетитный супчик!!! цвет такой красивый!

Морковки много и в добавление к рецепту - 2 кубика бульона

Vi, такой красисый аппетитныйи сытненький

Vi, красивый какой и вкусный супчик!!!!!  

Emerald, Аленушка, лиса, спасибо

Vi, суперский супчик.   

Vi, очень симпатичный супчик!!!

Vi, какая красиваяч тарелочка! МММм

Lapka,  SuperVitalinka,  Aja, спасибо

Vi,  ах, какой он золотистый!!! И уж наверняка вкусненький!  

Vi, какой красивый!

Vi, супец класс!!!

Всем здравствуйтк!!!!
А супчик из кабачов кто-нибудь знает???

cvetochek, Посмотри здесь: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=3538  

Спасибо  

Я так бояась пробовать кабачки, не верила что Я МОГУ приготовить вкусно!!! А приготовила ОБАЛДЕННО вкусно!!! Мне бы книгу Кухарка.ру с фоткаим я бы просто супер поваром домашним была!!!

cvetochek, Вот и чудесно!    а что ты сделала-то?

жареные кабачки с чесноком, завтра суп буду делать с кабачками, а сегодня булочки попробую испечь

Думаю сюда свой супчик выставить. Он называется овощной, правда сварен на трех куриных окорочках, капуста, картофель, тертая брюква, перец болгарский, лук, морковь, томатная паста, вегета, укроп, лавровый лист, соль, зеленый горошек, сметана .... Обожаю этот суп ))))
 

Сирень,   Интересно   

Лав-Ира,   ну правда очень вкусный и ароматный супчик .)))

Сирень, Вкусно!!! мне бы эту тарелочку сюды  

Сирень, хороший супчик!!!!!!!