Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 16 сен 2007 17:41

Nelchik, какой наваристый борщик!!! Smile

Anna Mukorina

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 17 сен 2007 09:09

Nelchik, какой знатный Smile

Iratze

Кулинар

Регистрация 23 май 2007
Индекс активности 1 434
Рейтинг автора 4
Город Москва
Блог 2
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пн, 17 сен 2007 11:15

Nelchik, какой красивый Smile

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пн, 17 сен 2007 13:17

Аленушка, SuperVitalinka, Anna Mukorina, Iratze, девчат спасибо Very Happy

Борщ один из самых любимых сучиков в нашей семье, главное что бы свекла была темно бордового цвета Smile

МулечкаА

Кулинар

Регистрация 31 июл 2007
Индекс активности 199
Рейтинг автора 0
Город подмосковье

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2007 19:54

Nelchik, Борщик заглядение!Так и хочется угоститься! Завтра надо спроворить! Very Happy

А хорошо жить еще лучше!

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 19 сен 2007 08:26

МулечкаА, спасибочки Very Happy

угощайся

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 19 сен 2007 22:37

Сегодня муж впервые за 10 лет САМ попросил щей Surprised

пришлось исполнять желание господина Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Helene

Экспериментатор

Регистрация 24 июл 2005
Индекс активности 558
Рейтинг автора 3
Город Germany
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 сен 2007 23:24

Emerald, У меня муж очень любит щи!!! Да и я от такой аппетитной тарелочки бы не отказалась! Smile

Аппетит приходит во время еды.
Лена.

Galadriel

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 20 сен 2007 08:33

Emerald, От изысков устал? Very Happy

Хотя у тебя такие щи наваристые вышли, что и их тоже смело можно к изыскам отнести!" Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Galadriel

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 20 сен 2007 17:14

КАПУСТНЯК С ПШЕНОМ.

На свином ребре варим бульон. Ребро потом идет для вторых блюд
Морковку трем и обжариваем, лучок пассеруем.
Квашеную капусточку, не отжимая, тушим минут 15 под крышкой и вдыхаем аромат.... Сглатываем. Думаем: "А может...А на фиг капустняк..Я вареников с капустой налеплююююююююю....."
Приходим в себя от крамольных мыслей...
Surprised

В бульон бросаем картошкуи пшено, варим 15 минут, теперь капусту нашу и овощи обжаренные.
Еще минут 10-пробуем, солим, перчим. Если вам не кисло - это неправильно. Капуста вас подвела, паразитка... Добавьте сок лимона. Smile

Еще минут 5 - выключаем.
Зеленушку туда и чеснок. Все,готово!!! Cool

На вид, может быть, не очень,зато запах и вкус...М-м-м-м

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 20 сен 2007 19:55

Emerald, вот не люблю я щи, но смотрю на твои и облизываюсь!!! Smile

Galadriel, очень даже симпатично на вид!!! Smile

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 20 сен 2007 22:22

Galadriel, SuperVitalinka, Helene, Спасибо, девочки! Smile

Был заказ сделать белый борщ (это значит без свеклы) Very Happy

с мясом и вкусный!... можно подумать, я невкусно готовлю Mad

Galadriel, Надо такой супец забабахать! С пшеном очень душевно! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 26 сен 2007 14:41

Galadriel, запах и до меня до несся, Smile

чес слово слышу аромат . кстате я то же недавно щи с пшенот варила и (хи-хи с оленным огурцом) почти как твой супец, а фотку по позже выставлю,(дома интернет не работает Sad

)

Galadriel

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2007 12:35

На обед - ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ.

Very Happy

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=245247#245247

Итак, в кипящий куриный бульон забросим морковку кубиками и лук порей кружочками.
Уменьшим огонечек и добавим картошку кубиками. Поварим 15 минут и бросим щавлик, выдавим пол - лимонки, посолим - поперчим. Приправы добавлять я бы не советовала - отобьют вкус щавля. Cool

Поварим минутки три и выключим. Теперь забросим порезанные пополам перепелиные яички, укропчик и маленько лучку зеленого. Накроем и дадимнастояться.
Почему я выбираю перепелиные яйца? Во - первых. они масенькие и удобные для поедания. Во -вторых (а вернее, в -первых Very Happy

, они жутко полезные). И потом, моя дочь признаёт перепелиные и не очень уважает куриные яички... Surprised

Правда, чистить их геморройно, но это дело привычки... Laughing

Отредактировано 13 сен 2013 20:05, Ряря

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 11 окт 2007 23:45

Galadriel, ммммм.... Вкусная тарелочка! Tell!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 12 окт 2007 08:41

Galadriel, полцарства за тарелку таких щей Laughing

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 12 окт 2007 09:41

Emerald
Galadriel, ммммм.... Вкусная тарелочка!

А мне кажется, что супчик все-таки вкуснее.. тарелочки.. Very Happy

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 12 окт 2007 22:23

scrible-scrable, Я вчера была такая голодная, что и тарелочку бы сгрызла Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 13 окт 2007 13:55

Galadriel, до чего же супчик вкусный и полезный. Razz

Илана

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Чт, 18 окт 2007 23:04

Девчёнки бегу с вкусными рыбными щами

бульончик из форельки, поджарочка, все как обыно, только конце чесночек, Муж на седьмом небя, мне то же очень понравилиь ( а сначала хотела бульон вылить, рыбку разобрать на салатит, а вышел отличный суп Very Happy

)
ЩИ можно варить и рыбные, очень вкусно Very Happy

Хозяйка Медной горы