Молдавская кухня

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Вс, 7 май 2006 15:08
Zuhra,  Amba, Спасибо.. Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Чт, 18 май 2006 15:27
Молдавская зама
 

 
1 курица(я брала домашнюю, домашняя курица совсем другая на вкус , чем магазинная, и бульон у нее вкуснее, прозрачнее)
1 луковица
2 моркови
2 спелых помидара
4 картофеля
зелень(укроп, петрушка)
домашняя лапша
кислый квас
 
Крицу поделила на куски. Залила водой и дала вскипеть, первый бульон выливаю. Наливаю опять воды , добавляю соль и довожу до кипения, добавляю мелко нарезанную луковицу и варю курицу почти до готовности. Пока курица варится делаю лапшу.
 
Лапша:
1яйцо
1ст. л раст масла
щепотка соли
мука сколько возьмет
 
Делаю не очень крутое тесто, тонко раскатываю, оставляю чтоб немного подсохло и тонко нарезаю..
 
Морковь, тру на терке, с помидоров снимаю кожуру и мелко режу. Все это обжариваю на растительном и сливочном масле
Когда курица почти готова, добавляю морковь с помидорами, картофель и все варю до готовности. В конце кидаю на пару минут домашнюю лапшу, зелень и добавляю кислый квас.
Отредактировано 2 апр 2012 04:35, Emerald
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Чт, 18 май 2006 15:31
Алёна, Вкуснятское  блюдо!!!!
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Чт, 18 май 2006 16:01
Алёна, действительно, как вкусно!  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Чт, 18 май 2006 16:04
suslik,  Amba, Спасибо девочки...
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 483
  • Рейтинг автора 1
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Чт, 18 май 2006 16:08
Алёна, Все очень вкусно!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 18 май 2006 17:13
Алёна, вкусненько. Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Чт, 18 май 2006 17:22
Tanja Wagner,  Lapka, Спасибо.. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Чт, 18 май 2006 20:40
Алёна, Вкусный супчик!!! наверное, очень ароматный! Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 482
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 15
Чт, 18 май 2006 20:54
Алёна, как здорово то! и про мамалыгу, и рыбка, и супчик... ням-ням!Smile
Умница просто, девица-красавица!  Very Happy
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Пт, 2 июн 2006 20:12
Сегодня на ужин готовила :
Молдавские плацинды
 

 
С творогом

 
И с вишнями

 
Тесто для них я давала раньше в темке "Все из творога" тесто от Улиток.. Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 464
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 59
Пт, 2 июн 2006 21:35
Алёна, дачего же вкусненькие и симпотичные!!!! Мням-мням!  Razz
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 149
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 41
Сб, 3 июн 2006 00:13
Алёна, какая вкуснота!!!очень вкусно смотрится!Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Сб, 3 июн 2006 00:15
Алёна, Алёнушка, обалденные плацинды!!! как повезло твоим мужичкам с такой мамочкой  Very Happy
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Сб, 3 июн 2006 09:44
Алёна, какая вкуснятина!!!  Smile Я всё тоже хочу попробовать плацинды сделать
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Сб, 3 июн 2006 10:10
Dilshoda,  Luna,  Emerald,  Amba, спасибо огоромное девочки... Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 184
  • Рейтинг автора 592
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вт, 6 июн 2006 18:59
Алена, вкуснятина! Я тоже хочууууууу! Very Happy
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Ср, 7 июн 2006 09:09
chis-alla, спасибо.. Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Пт, 9 июн 2006 00:41
Алёна, какая красота Shocked  Smile ,такой шедевр я пропустила,извините опоздала....можно кусочек попробовать? Smile
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 483
  • Рейтинг автора 1
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Пт, 9 июн 2006 01:00
Алёна, очень красивы, а аромат даже чую! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Пт, 9 июн 2006 08:35
Zuhra, дорогая конечно.. ничего что пропустила.. бывает.. я эту неделю тоже очень занята .. наверно кучу всего пропустила..надеюсь девочки меня простят.. Smile Спасибо за добрые слова..
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 9 июн 2006 10:10
Алёна, такие вкусные плацинды.Какая ты рукодельница. Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Пт, 9 июн 2006 20:12
Lapka, спасибо..  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Пн, 12 июн 2006 20:07
Сегодня на ужин готовила вот такие лепешки
 

 

Тесто:
2ст теплой воды
щепотка соли
мука примерно 5 стаканов
Тесто не должно быть крутое но и не мягкое
Замесила тесто и оставила чтоб отдохнуло пока делал начинку.
Начинка:
брынза
творог
сыр
зеленый лук
укроп
яйца
Поделила тесто на шарики, примерно по 50гр.Тонко раскатала и намазала начинку 3/4 пласта. Потом сделала надрез до середины и сложила лепешку в двое и ещё в двое, получился треугольник. Края хорошо прижала чтоб не вытекала начинка и обжарила.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 12 июн 2006 21:26
Алёна, какая прелесть.Хочу к тебе. Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели