Zuhra,  Amba, Спасибо..

Молдавская зама
 

 
1 курица(я брала домашнюю, домашняя курица совсем другая на вкус , чем магазинная, и бульон у нее вкуснее, прозрачнее)
1 луковица
2 моркови
2 спелых помидара
4 картофеля
зелень(укроп, петрушка)
домашняя лапша
кислый квас
 
Крицу поделила на куски. Залила водой и дала вскипеть, первый бульон выливаю. Наливаю опять воды , добавляю соль и довожу до кипения, добавляю мелко нарезанную луковицу и варю курицу почти до готовности. Пока курица варится делаю лапшу.
 
Лапша:
1яйцо
1ст. л раст масла
щепотка соли
мука сколько возьмет
 
Делаю не очень крутое тесто, тонко раскатываю, оставляю чтоб немного подсохло и тонко нарезаю..
 
Морковь, тру на терке, с помидоров снимаю кожуру и мелко режу. Все это обжариваю на растительном и сливочном масле
Когда курица почти готова, добавляю морковь с помидорами, картофель и все варю до готовности. В конце кидаю на пару минут домашнюю лапшу, зелень и добавляю кислый квас.

Алёна, Вкуснятское  блюдо!!!!

Алёна, действительно, как вкусно!  

suslik,  Amba, Спасибо девочки...

Алёна, Все очень вкусно!

Алёна, вкусненько.

Tanja Wagner,  Lapka, Спасибо..

Алёна, Вкусный супчик!!! наверное, очень ароматный!

Алёна, как здорово то! и про мамалыгу, и рыбка, и супчик... ням-ням!
Умница просто, девица-красавица!  

Сегодня на ужин готовила :
Молдавские плацинды
 

 
С творогом

 
И с вишнями

 
Тесто для них я давала раньше в темке "Все из творога" тесто от Улиток..

Алёна, дачего же вкусненькие и симпотичные!!!! Мням-мням!  

Алёна, какая вкуснота!!!очень вкусно смотрится!

Алёна, Алёнушка, обалденные плацинды!!! как повезло твоим мужичкам с такой мамочкой  

Алёна, какая вкуснятина!!!   Я всё тоже хочу попробовать плацинды сделать

Dilshoda,  Luna,  Emerald,  Amba, спасибо огоромное девочки...

Алена, вкуснятина! Я тоже хочууууууу!

chis-alla, спасибо..

Алёна, какая красота    ,такой шедевр я пропустила,извините опоздала....можно кусочек попробовать?

Алёна, очень красивы, а аромат даже чую!

Zuhra, дорогая конечно.. ничего что пропустила.. бывает.. я эту неделю тоже очень занята .. наверно кучу всего пропустила..надеюсь девочки меня простят.. Спасибо за добрые слова..

Алёна, такие вкусные плацинды.Какая ты рукодельница.

Lapka, спасибо..  

Сегодня на ужин готовила вот такие лепешки
 

 

Тесто:
2ст теплой воды
щепотка соли
мука примерно 5 стаканов
Тесто не должно быть крутое но и не мягкое
Замесила тесто и оставила чтоб отдохнуло пока делал начинку.
Начинка:
брынза
творог
сыр
зеленый лук
укроп
яйца
Поделила тесто на шарики, примерно по 50гр.Тонко раскатала и намазала начинку 3/4 пласта. Потом сделала надрез до середины и сложила лепешку в двое и ещё в двое, получился треугольник. Края хорошо прижала чтоб не вытекала начинка и обжарила.

Алёна, какая прелесть.Хочу к тебе.