Emerald, спасибо  

ИрулькА, спасибки..

Алёна, спасибо!

Алёна, обалдено всё вкусно и красиво!!!

Dilshoda, спасибо дорогая...

Алёна, вау какая красота!!!нее я до такого еще не доросла

Luna, спасибо дорогая... да ну что ты ..хоть и это трудоемкий процесс.. но это стоит того.. да и не так трудно это.. за то представь зимой открыла баночку.. перчик с дымком.. сразу повеяло летом..ну как соблазнила тебя..

Алёна, какие интересные и ВКУСНЫЕ заготовки ты делаешь,молодчинка!!!

LadyM, огромное спасибо..

 
http://www.chepraga.ru/Tvor/Mp3/pesnya_radi.mp3

МОЛДАВСКАЯ ВЕРТУТА\
 

Тесто:
500гр молока
500гр воды
50гр.дрожжей
соль
1ст.л сахара
2яйца
0,5ст. раст. масла
1600гр муки
 
Замесить тесто и дать подойти.
Я делала с двумя начинками
Начинка: брынза и кусочки жареной курицы
Начинка:творог, соль, яйца,укроп,зеленый лук
Тесто разделить на 8 частей , раскатать тонко, намазать растопленным маргарином. Начинку распределить по всему пласту и скатать в рулет. Рулет свернуть улиткой. Чуток их примять и жарить на очень маленьком огне, под крышкой.
 
С брынзой и курочкой

С творогом и зеленью

Алёна, как вкусноооооо!    

Алёна, Какие классные!!!!!!! Умничка, такую вкусноту нажарила!

Afa,  Emerald, спасбо девочки..

Алёна, Алён-представляю как вкусно

Алёна, Умничка, как вкусно!!!

neposedka,  ИрулькА, спасибо..

Алёна,  уххх сколько заготовок!!!!! Как потом приятно будет зимой баночку достать и поесть)))))

Anna Sploshnova, это точно.. хотя мало что делаю.. во вспоминаю когда мы маленькие были мама загручивала очень много..

Алёна, оооо.....тут тебе и мясо, и пирог.Все в одном.Как сытно и вкусно.   

Lapka, спасибо..

САЛТИСОН

 
САЛТИСОН-похож очень на зельц только на много вкуснее потому что сделан дома.
Традиционно это блюдо готовят на рождество, потому что на рождество чаше всего режут в селах поросят. Салтисон готовят из свиной головы..может кто-то скажет ..фуу.. как это можно кушать.. если правельно приготовить это очень вкусно. У моей подруги муж имеет ферму , вот порезал поросенка и принес мне голову, решила сделать это блюдо , у нас все его любят. Вообщем начинаем готовить:
Берем свиную голову режем на куски, и залваю кипятком, оставляю чтоб постоял и очищаю все куски от всякой грязи.
Все складываю в кастрюлю , заливаю водой, как на холодец, даю закипеть , потом снимаю пенку . Убавляю огонь и добавляю, соль, перец горошком, лавровый лист, чеснок, морковь. И все это варю примерно 6 часов, чтоб томилось. Когда это все готово, вытаскию, даю немного остыть , снимаю с костей и режу меленькими кусочками. Все хорошо перемешиваю и складываю в маленькие кулечки, чтоб получилось как колбаска. Кулочки складываю на досточку, сверху кладу другую досточку .Ставлю в холодильник и сверху поставить груз. Должно постоять на холоде ночь. Потом нарезаем как колбаску.

Алёна, какое интересное блюдо Никогда не ела свинкину голову

ИрулькА, это очень вкусно...это как в том анекдоте
-Вы любите кошек
-Нет
-Вы просто не умеите их готовить..

Алёна, Интересное какое блюдо! Я головы лишь на базаре видела... и думала, что лишь уши и можно есть