Молдавская кухня

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Сб, 9 сен 2006 22:49
Emerald, спасибо   Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Сб, 9 сен 2006 22:49
ИрулькА, спасибки.. Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 9 сен 2006 23:36
Алёна, спасибо! Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 458
  • Рейтинг автора 58
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 53
Вс, 10 сен 2006 01:38
Алёна, обалдено всё вкусно и красиво!!! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Вс, 10 сен 2006 11:04
Dilshoda, спасибо дорогая... Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 148
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 41
Вс, 10 сен 2006 18:29
Алёна, вау какая красота!!!нее я до такого еще не доросла Laughing
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Вс, 10 сен 2006 18:33
Luna, спасибо дорогая... да ну что ты ..хоть и это трудоемкий процесс.. но это стоит того.. да и не так трудно это.. за то представь зимой открыла баночку.. перчик с дымком.. сразу повеяло летом..ну как соблазнила тебя.. Dance2
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вс, 10 сен 2006 23:11
Алёна, какие интересные и ВКУСНЫЕ заготовки ты делаешь,молодчинка!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Вс, 10 сен 2006 23:12
LadyM, огромное спасибо.. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 495
  • Рейтинг автора 3 908
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1170
Сб, 16 сен 2006 01:50
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Чт, 21 сен 2006 14:41
МОЛДАВСКАЯ ВЕРТУТА\
 

Тесто:
500гр молока
500гр воды
50гр.дрожжей
соль
1ст.л сахара
2яйца
0,5ст. раст. масла
1600гр муки
 
Замесить тесто и дать подойти.
Я делала с двумя начинками
Начинка: брынза и кусочки жареной курицы
Начинка:творог, соль, яйца,укроп,зеленый лук
Тесто разделить на 8 частей , раскатать тонко, намазать растопленным маргарином. Начинку распределить по всему пласту и скатать в рулет. Рулет свернуть улиткой. Чуток их примять и жарить на очень маленьком огне, под крышкой.
 
С брынзой и курочкой

С творогом и зеленью
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Чт, 21 сен 2006 15:30
Алёна, как вкусноооооо!  Razz  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 495
  • Рейтинг автора 3 908
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1170
Чт, 21 сен 2006 18:20
Алёна, Какие классные!!!!!!! Умничка, такую вкусноту нажарила! Tell!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Чт, 21 сен 2006 18:30
Afa,  Emerald, спасбо девочки.. Smile
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Чт, 21 сен 2006 19:44
Алёна, Алён-представляю как вкусно Razz
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Чт, 21 сен 2006 20:10
Алёна, Умничка, как вкусно!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Чт, 21 сен 2006 22:54
neposedka,  ИрулькА, спасибо.. Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пт, 22 сен 2006 07:35
Алёна,  уххх сколько заготовок!!!!! Как потом приятно будет зимой баночку достать и поестьSmile)))))
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Пт, 22 сен 2006 14:02
Anna Sploshnova, это точно.. хотя мало что делаю.. во вспоминаю когда мы маленькие были мама загручивала очень много.. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 22 сен 2006 18:37
Алёна, оооо.....тут тебе и мясо, и пирог.Все в одном.Как сытно и вкусно. Razz  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Пт, 22 сен 2006 21:56
Lapka, спасибо.. Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Сб, 23 сен 2006 16:16
САЛТИСОН

 
САЛТИСОН-похож очень на зельц только на много вкуснее потому что сделан дома.
Традиционно это блюдо готовят на рождество, потому что на рождество чаше всего режут в селах поросят. Салтисон готовят из свиной головы..может кто-то скажет ..фуу.. как это можно кушать.. если правельно приготовить это очень вкусно. У моей подруги муж имеет ферму , вот порезал поросенка и принес мне голову, решила сделать это блюдо , у нас все его любят. Вообщем начинаем готовить:
Берем свиную голову режем на куски, и залваю кипятком, оставляю чтоб постоял и очищаю все куски от всякой грязи.
Все складываю в кастрюлю , заливаю водой, как на холодец, даю закипеть , потом снимаю пенку . Убавляю огонь и добавляю, соль, перец горошком, лавровый лист, чеснок, морковь. И все это варю примерно 6 часов, чтоб томилось. Когда это все готово, вытаскию, даю немного остыть , снимаю с костей и режу меленькими кусочками. Все хорошо перемешиваю и складываю в маленькие кулечки, чтоб получилось как колбаска. Кулочки складываю на досточку, сверху кладу другую досточку .Ставлю в холодильник и сверху поставить груз. Должно постоять на холоде ночь. Потом нарезаем как колбаску.
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Сб, 23 сен 2006 17:05
Алёна, какое интересное блюдо Shocked Никогда не ела свинкину голову Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 761
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 107
Сб, 23 сен 2006 17:08
ИрулькА, это очень вкусно...это как в том анекдоте
-Вы любите кошек
-Нет
-Вы просто не умеите их готовить.. Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 495
  • Рейтинг автора 3 908
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1170
Сб, 23 сен 2006 18:00
Алёна, Интересное какое блюдо! Я головы лишь на базаре видела... и думала, что лишь уши и можно есть  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Разместить комментарий

Новое в разделе