Украинская кухня*

Ответы

Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 23 окт 2008 20:14
Танита, просто балдёж!!! Cool
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Чт, 23 окт 2008 20:57
Танита, ах как вкусно!!! Smile
Вестница луны
  • Регистрация 3 мар 2008
  • Индекс активности 3 104
  • Рейтинг автора 5
  • Город г.Москва
  • Рецепты 13
Чт, 23 окт 2008 21:05
Танита, Ну вот, такая темка интересная и близкая, а я тут не была. Confused  Пришла по следам твоих галушек! Уж очень они у тебя аппетитные!!! Good
Кулинар
  • Регистрация 11 сен 2007
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA
Чт, 23 окт 2008 23:10
Танита, вкуснота...только 2 вопроса.  .5 стакана сметаны или воды? и еще...2 столовэ ложки масла это и eсть 100 гр?  спасибо за рецептик!
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Чт, 23 окт 2008 23:36
Alisa,  Galadriel,  Luna,  Анже-лика,  Galinka, Спасибо большущее!!!!! Smile
Galinka, Ой.спасибо,что обратила внимание на ошибку,я скопировала рецепт,а на это не обратила внимания!! Smile !Уже исправила на воду.А масла я положила на глаз.я думаю.что если его там будет немного больше или меньше.сильно на тесто это не повлияет!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 мар 2007
  • Индекс активности 471
  • Рейтинг автора 3
  • Город Новомосковск, Тульская обл.
  • Рецепты 1
Пт, 24 окт 2008 00:55
Танита, супер! посмотрела и пошла "точить". Very Happy  привет, холодильник!
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пт, 24 окт 2008 07:37
Танита, прощай, талия!!!!! Shocked
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Пт, 24 окт 2008 13:57
asti,  Юльяна Б., Спасибки!!!!! Smile Да,такое часто есть действительно нельзя!!!!!! Very Happy
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 743
  • Рейтинг автора 38
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Пт, 24 окт 2008 19:41
Танита, присоеденяюсь к Galadriel, балдеж Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 876
  • Рейтинг автора 35
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Сб, 25 окт 2008 20:16
Танита, очень здорово получилось! Красивые галушки!  Good Мне украинская кухня очень интересна, даже есть книга блюда украинской кухни, но там все на украинском написано, но понять, в принципе, можно. А галушки, я думала, как и в суп, тоже ложкой опускать надо.
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вс, 26 окт 2008 10:55
ДРИМ, Спасибо большое!!!!! Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вс, 26 окт 2008 10:57
merisaria, Спасибо большущее!!!!!!!!!! Smile
А галушки можно разные делать.можно как на суп ложкой,тесто делать не такон крутое,они будут понежнее!!! Smile
А если с переводом в книжке будут проблемы,тообращайся.поможем!!!! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 876
  • Рейтинг автора 35
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вс, 26 окт 2008 17:21
Танита, обращусь сразу, надо выбрать какое-нибудь блюдо. Я пока только рассматривала книгу, листала.
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Чт, 30 окт 2008 02:33
Танита, какие галушки!!красота!! Clapping
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Чт, 30 окт 2008 20:13
merisaria, Хорошо!!!!!
jamilyne, Спасибо большущее!!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 780
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 31 окт 2008 00:54
Танита, Очень аппетитно!!! мы тут в корчму "Тарас Бульба" заходили... ну я и накушалась там  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 3 сен 2008
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Вс, 2 ноя 2008 09:14
Вот еще один рецепт борща
БОРЩ УКРАИНСКИЙ С МЯСОМ
Очень вкусно.

 
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 90 минут. 54 г говядины, 100 г костей, 2 свеклы; 75 г свежей капусты, 100 г картофеля, 25 г моркови, 10 г корней петрушки, 20 г репчатого лука, 2 дольки чеснока, 20 г томатного пюре или 75 г свежих помидоров, 10 г болгарского перца, 3 г пшеничной муки, 5 г жира, 5 г сала шпик, 20 г сметаны, 5 г сахара, 8 мл уксуса ( 3% ) , 5 г зелени петрушки, черный перец, душистый перец, лавровый лист, соль. Сварите бульон из костей (без добавления овощей). В кипящий бульон кладут мясо, варят его до готовности, вынимают и нарезают на порции. Свеклу шинкуют соломкой, солят, сбрызгивают уксусом, перемешивают и тушат с добавлением жира из мясного бульона, томатного пюре и сахара до полуготовности. Коренья и лук шинкуют соломкой и слегка поджаривают с жиром. В процеженный бульон вводят нарезанный кусочками картофель, доводят до кипения, добавляют нарезанную соломкой свежую капусту и варят 10-15 минут, затем закладывают тушеную свеклу, поджаренные коренья и лук, нарезанные свежие помидоры, болгарский перец, слегка поджаренную муку и кипятят 5 минут, после чего заправляют борщ салом, толченым с чесноком, доводят до кипения и дают настояться в течение 20-25 минут. При подаче супа в тарелку кладут кусочек вареного мяса, сметану и зелень петрушки.
Отредактировано 2 апр 2012 04:32, Emerald
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вс, 2 ноя 2008 14:44
Emerald, Спасибо,Марин!!!!!!
josh, Вкусненько1!!!!
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Вс, 9 ноя 2008 15:56
Танита, Слюнки потекли!!!!!!!!   Good  Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Вс, 9 ноя 2008 16:02
josh, Вкусный рецепт!!!!!!!
 
Танита, Напиши  рецептик супа с галушками пожалуйста. Я уже забыла как его готовить.
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вс, 9 ноя 2008 17:15
10Ru, Спасибо большущее!!!!!
Суп вот здесь посмотри рецепт!!
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вс, 9 ноя 2008 17:17
Вчера делала  Пышные галушки.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 780
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 9 ноя 2008 18:45
Танита, Очень вкусные галушечки!!! Smile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Пн, 10 ноя 2008 09:31
Танита,  Танюшик, ты просто классная кулинарка! Такие блюда, вкусные, богатые!  Clapping  Ну спасибо тебе!   For you!
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Вт, 11 ноя 2008 01:02
Танита, Какие красавчики :girl_dance: !!!!!!!!!

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели