во...
Почти 99% изготавливаемых в Индии на экспорт черных чаев — это чайные смеси (купажи), весьма посредственного качества. Эти купажи продаются самыми различными фирмами под самыми различными торговыми названиями. Зачастую состав и качество купажей весьма нестабильны, так что следует проявлять особую осторожность в выборе дешевых индийских чаев.
 

Ассамский чай (Assam Tea). Его варианты обычно имеют яркий и насыщенный оранжевый или красноватый настой с характерным несильным «солодовым» ароматом. Ассамы обычно более терпкие, чем дарджилинги, но менее ароматные. Это общие свойства высококачественных ассамов-миксов, но бывают сорта несмешанного чая-ассама. Ассам — достаточно крепкий, ароматный чай; часто многие разновидности, маркированные как Irish Breakfast являются смесями, на 70-80% состоящими из ассамских сортов.

Чай-ник, разделяю ваше чаеманее, мадам! Интересная информация!

Anna Chervonyuk, оооо,это чудесно!!Вы озарили моё сердце радостью
Но я предпочитаю Даржлинг,это из индийских,он помягче и вкуснее))))))))))))( но Чайна вне конкуренции )

Чай-ник, а нам расшифровать?

Emerald, Мариша,выше написано. Ассам чай индийский. Даржлинг тоже.
Надо бут накалякать в чайной теме
Anna Chervonyuk, могли б там и пообщаться на чайную тему)))

Чай-ник, я бы с удовольствием, но везде не успеваю, к сожалениею.

Гоби парата (Лепёшки, начинённые цветной капустой) .




Рецепт здесь.

Anna Chervonyuk, Анюта! как же я люблю твои фото особенно чего то с начинкой особенно на разрыве
прости комп не ставит знаков препинания

Баба Яга,

Anna Chervonyuk, И вкусно, и полезно

Алу парантха
 

Sarvina, Аппетитные лепешечки!

Анечка, ты похоже мастерица! Хочу сама попробовать сделать по твоим рецептам!))

Попробовала недавно две закуски по индийски. Покупные. Но прежде чем готовить, нужно расспробовать ведь.
Арахис в интересной хрустящей оболочке. Была смесь пикантного чего с солёным и совсем чуточку сладкого. Муж в восторге всё и съел.


И известные индийские пападамы. Эти были с йогуртом и оооочень интенсивным мятным вкусом. Эта закуска обычно большего размера и изготавливается из муки из гороха-нута.

ЕкатеринаКир, не увидела твоего сообщения. Спасибо!

Тушёная красная капуста с кокосом.

Рецепт здесь.

Anna Chervonyuk, интересный фаст-фуд! Лепешки с цветной капустой заинтересовали меня, пойду посмотрю рецепт, спасибо!

merisaria, эти лепёшки хороши, когда некуда цветную капусту приткнуть.

Anna Chervonyuk, А тебе закуски понравились?

Масала чай является ароматным чайным напитоком. Приготовление чая с помощью добавления специй в чае.
Чай масала считается отличным общеукрепляющим средством для человеческого организма в целом.

"ЛАССИ"
 

Emerald, всегда хотела попробовать этот напиток, но никогда не подворачивалась возможность.

Anna Chervonyuk, Знаешь, на вкус получается как питьевой йогурт

Emerald, а я чего-то особенного ждала

Anna Chervonyuk, Я тоже да я во многих продуктах разочаровалась... думаешь, что суперский вкус будет, а на деле ничего особенного... те же экзотические фрукты... иногда думаешь, лучше бы я килограмм-другой бананов купила бы