Немецкая кухня

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Рейтинг темы

Чт, 7 сен 2006 11:26

В представлении обывателя немецкая кухня - это неизменные сосиски с кислой капустой и доброй кружкой пива. На самом деле меню добропорядочного бюргера гораздо разнообразней и вкуснее...
Надеюсь, мы в этом убедимся в данном топике Razz

Супы.
Кисломолочный супик "Зюре`мальтйше`моос".
Пицца - Суп.
Pizza-Suppe номер 2.
Суп из консервированной кукурузы.
Cуп из фарша.
Пельменный суп.
Густой суп из чечевицы "Linseneintopf".
Супчик с блинчиками.
Рыбный супчик.

Салаты и закуски.
Яблочно-луковая паста на хлеб.
Яйца из свежего сыра.
Mohren-Kohlrabi-Rohkost.
Яичный салат с сыром.
Emsland-salat.
Ananas-Reis Salat.
Sauerkraut roladen.
Rote Beete-Salat.
Kase-kotlett.
" Sieben-Tassen-Salat" ( 7 чашек салат).
"Kartoffel-Moren-Pfannkuchen" ( картофельно-морковные блины).
Caлат из сыра с огурцом.
Салат из "Brechbohne" ( Tурецкие бобы).
Koнфетти салат.
"6 mal 6 Salat".
Крекеры с сырными рулетами.
Огуречные колечки с муссом из копчёной форели.
Яица в горчичном соусе.
Салат "Вальдорф" .
Красная капуста тушеная.
Салат "Постный".
Салат "Юлия".

Вторые блюда.
Запечёная индюшачья вырезка.
Овощи в кастрюле.
Запеканка из гироса с вермишелью.
Gyros-готовое маринованное мясо.
Картофельный кугель.
Рецепт с сыром для Раклетты.
Uberbackene Schnitzel.
Bohnenauflau.
Gemuse pffanne zu Spagetti.
Teufelsbrotchen.
Fisch in Krautersosse.
Гуляш из рыбы с болгарским перцем.
Свинная нога.
Копчёно-варёная корейка в тесте для пиццы.
Рулеты с начинкой.
Лапша со шпинтом и жареным лаксом.
Свиной зельц.
Сальтисон.
Мясной штрудель.
Свиные ребра по-баварски.
Картошка с горчичным соусом, филе Пеленгас и яичными лодочками.
Пивной гуляш.
Паста с артишоками, томатами и песто алла Дженовезе.
Пенне со шпинатом, грибами и маскарпоне.
Рулетики из говядины.
Сосиски с соусом карри и картошкой фри.
Жаркое из свинины и картофельные клёцки.
Искушение Яссона.
Рис с тофу.
Запеканка "Пьяная рыбка".
Картофельные колбаски с капустой и шпиком.
Запеканка по-лотарингски.

Десерт.
Dampfnudel.
Бутермильх пирог.
Укус пчелы.
Gefulte Orangen.
Butterkuchen.
Apfel-Schmand-Kuchen.
Schoko-Cornies.
Pufferkes.
"Buttermilch-Pfannkuchen" ( блины на пахте).
Cыр-фрукты-салат с грецкими орехами.
Разноцветное любовное яблоко.
Oбоженные миндаль и грецкие орехи.
Мюсли булочки.
Lebkuchen.
Tворожные мячики.
"Dummerbecher" десерт с мороженным.
Baumkechen.
Пряники.
Немецкий торт " Мишка " .
Рождественский штоллен.
Wildpreiselbeeren-kuchen.
Торт "Горка крота" - Maulwurftorte.
Пирог из черешни (вишни).
Мюнхенский пирог с сыром и шоколадом.
Творожный торт.
Тяжёлое дрожжевое тесто для Штолл.
Шведский лебкухэн(пряник).
Schmalzkuchen.
Баумкухенх- дерево-торт.
Торт "Dickmanns".
Берлинер.
Коричные булочки.
Пирог "Виктория".
Эклеры.
Рассыпчатые коржики с лимонной глазурью.
Кекс с марципаном.
Яблочный мусс.
Запеканка творожная.

Хлебо-булочные изделия.
"Sandwichbrot mit Ei" .
Твейбак.
Брецель с Обатцтер.
Воскресные булочки.
Булочки с семечками подсолнуха.
Чабатта.
Vollkornbrot.
Луковый хлеб.

Разное.
Постный майонез.

Отредактировано 24 ноя 2011 12:41, Anna Chervonyuk

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Emerald

Хозяйка Медной горы

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Немецкая кухня

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты