biskvitka (бывш. Malvina), какой аппетитный хлебец!

 
http://www.rockby.net/pesni.php?song_id=9316

Сладкиш с боров мед /Пирог с "медом" из еловых верхушек
 

от Радост с бгкулинара
 
Очень вкусный, в меру сладкий, ароматный и сочный пирог.
Мы все съели по два большущих куска, даже мой капризный ребенок. Кстати, пирог делал именно он
 
1 яйцо
1 неполный стакан сахара
1 стак. йогурта / кефира
1 ч.л. соды
1/2 стак. растительного масла без запаха
1 1/2 стак. муки
 
Взбить яйцо с сахаром, прибавить масло, кефир с содой и муку. Вылить тесто в смазанную жиром и припыленную мукой форму.
Тесто выпекать при Т 200 С около 10 мин, потом при 180 С, до тех пор, пока не станет золотистым. Готовность определить деревянной палочкой.
 
Горячий пирог проколоть в нескольких местах палочкой или зубочисткой и сразу же смазать "медом" из еловых верхушек. Сверху посыпать тертым кокосом.
Сочетание двух ароматов: кокоса и меда - волшебное!
 
Вариант: Остудить пирог, верх смазать вареньем и посыпать орехами.
 
Пирог подавать полностью остывшим.
 
Примечание: "мед" из еловых верхушек вообще не мед, а что-то типа сиропа, только он очень густой, из-за смолы, которая в верхушках содержится. Такой "мед" можно сварить и из зеленых шишек.

biskvitka (бывш. Malvina), как вкусно!!видно что сочненькиЙ!!!!

biskvitka (бывш. Malvina), видно что вкусный!!!    аромат аж через монитор чую!!!       

Luna, лиса, девочки, спасибо! Меня аж от гордости распирает, что мое шестилетнее чадо такое умудрилось испечь!

biskvitka (бывш. Malvina),   ого, шесть лет и уже такие обалденные пироги делает!   умница, далеко пойдёт!

biskvitka (бывш. Malvina), Показала Владу, он не поверил, что твой сынок это сделал... потребовал доказательства  
Я спрашиваю, может ты завтра испечешь? не обещаю, но попробуем  
Только у меня простой мед в наличии... ничего?  

biskvitka (бывш. Malvina), И вот я еще хотела спросить... а у тебя нет рецептика гювеча с мясом?

biskvitka (бывш. Malvina), Какой пиржок интересный. Жаль что у нас наверное нет такого сиропа.

Emerald, можно взять обычный мед, но положить только 4 ст.л.
 
Вообще-то за пирогом в духовке присматривала я, боюсь, как бы не случилось с ребенком чего-нибудь.
 
Насчет таланта дитяти - сильно не завидуйте, в остальном, кроме математики, он отстает от сверстников , у него РДА.
 
Alisa, мои родители варили такой сироп из сахара, воды и зеленых шишек, от простуды очень помогает
 
А вообще-то можно взять и обычный жидкий мед.

Про гювеч с мясом тут ничего особенного. Мясо надо порезать кусочками по 50 г, обжарить и положить тушиться вместе с овощами. Можно воды еще добавить, чтобы сухим не было.
Отдельного рецепта нет.

biskvitka (бывш. Malvina), какой пирожок, видно, что очень вкусный!

biskvitka (бывш. Malvina), вкусный пирог!!!  

biskvitka (бывш. Malvina)

Сладкиш с боров мед /Пирог с "медом" из еловых верхушек
 
Примечание: "мед" из еловых верхушек вообще не мед, а что-то типа сиропа, только он очень густой, из-за смолы, которая в верхушках содержится. Такой "мед" можно сварить и из зеленых шишек.

а можно по подробнее про сироп из шишек? Какие именно шишки?  Еловы? Сосновые? Есть ли разница? какие пропорции? Отвариваются ли сначала шишки?
 
В кукинг-шоу я видела, что добавляют в блюда сосновые мелко нарезанные иголки. А про шишки слышу впервые. Хочу попробовать, но надо описание по подробнее.

Ksuson, Dilshoda, спасибо девочки!
 
scrible-scrable, я в маминых тетрадках поищу рецепт, точнее технологию
 
Шишки еловые, сосновые слишком высоко растут.

Джули, не нашла мамину тетрадку с рецептами вареньев-соленьев , рецепты из инета, говорят, опробованные
 
Мед из еловых шишек
 
90 зеленых шишек
3 л воды
1 1/2 кг сахара
1 1/2 ч.л. лимонной кислоты
 
Вымыть шишки и варить на медленном огне, пока жидкость испарится наполовину. Оставить и через сутки процедить, добавить сахар и варить снова до загустения. Добавить лимонную кислоту и через пять минут выключить плиту.
 
(источник Olimpia, www.bg-mamma.com)
 
Meд из еловых верхушек
 
50 верхушек /2-3см/
2 л воды
1 кг сахара
1/2 ч.л. лимонной кислоты
 
Верхушки залить холодной водой, после того, как вода закипит, ее вылить и снова залить холодной водой (2 л). Варить, пока жидкость испарится наполовину. Процедить, добавить сахар. За 5 минут до готовности добавить лимонную кислоту.
 
(Источник: ДЕ ВАня, www.bg-mamma.com)
 
Примечания: у нас запрещено рвать верхушки, так как потом веточки не будут расти.
 
Когда закипит, жидкость может выкипеть (и она всега выкипает) и потом плиту почти невозможно почистить. Кастрюля, в которой все ето варится, тоже очень липкая, так что если есть возможность купить "мед" в магазине, дома не стоит пачкаться.

biskvitka (бывш. Malvina), А Владка испек-таки пирожок Остынет, сфоткаю  

biskvitka (бывш. Malvina), А вот и наш пирожок Получился очень вкусный! Сегодня целый день хвалю Влада  
 

 

Emerald, А почему только Влада? Вовик же тоже помогал в приготовлении такого замечательного пирога, фотодокумент существует

Emerald, ну все. Макаревича и Бурду в отставку!! Есть достойная замена!!
biskvitka (бывш. Malvina),  Спасибо! Сегодня присмотрю где можно будет на елку залезть.. Спасибо еще раз большое!!  

Alisa, Вовик морально помогал  
 
scrible-scrable, вот бы кто-нибудь запечатлел, как будешь по елкам лазить  

Emerald, Отличный пирожок!   И такие помошники у тебя!

Emerald, Ага!! А еще если прилипну будут отдерать всем колхозом!!   

Emerald, потрясающий пирожок получился! умничка у тебя сыночек!!!