Японская кухня*

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 053
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Ср, 16 май 2007 23:10
Бука, Класс! А они с рыбкой? Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 17 май 2007 09:28
Бука, здорово как!  Smile
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 1
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Чт, 17 май 2007 09:55
Emerald, с рыбкой, соленая горбуша. Ksuson, спасибки!
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Чт, 17 май 2007 10:01
Бука, как вкусно и красиво получилось! Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Чт, 17 май 2007 12:48
Бука, просто ресторация!!!!  Razz
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 1
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Чт, 17 май 2007 12:52
Aja,  Galadriel,  спасибо! В краску вогнали. Love
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 127
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 17 май 2007 13:15
Бука, красота какая, суппер!!!!!!  Ok
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Пт, 1 июн 2007 19:05

 
Зацените прикол!!!  Very Happy  Laughing  Laughing  Razz
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Пт, 1 июн 2007 23:44
Daemon, симпатичный прикол, заценила!!! Taunt
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Сб, 2 июн 2007 01:41
Бука, супер!не отказалась бы... Smile
Daemon,  Very Happy
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Сб, 2 июн 2007 02:07
EleBu, вот так!!! Немного фантазии и, как говаривала моя матушка, можно и из г... сделать конфету.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 053
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пн, 4 июн 2007 17:52
Daemon, натыкались на такие суши: http://www.kuharka.ru/weblog_entry.php?e=12 - Ссылка не найдена! Razz Действительно, фантазия у кого-то работает просто супер Very Happy
Отредактировано 1 июл 2012 22:45, Anna Chervonyuk
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Чт, 14 июн 2007 03:26
А в кулинарии именно и нужно немного фантазии и знаний. Но более всего, как я считаю, нужно чувствовать и тогда можно взять любые продукты и приготовить нечто.
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2007
  • Индекс активности 1 662
  • Рейтинг автора 0
  • Город Ульяновск
Ср, 20 июн 2007 16:20
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 6 сен 2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Чт, 21 июн 2007 10:25
Kotika, спасибо! Интересно.
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 114
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 52
Вс, 22 июл 2007 17:28
источник: книга "Суши"
 
Нигири-суши с авокадо и перцем

2 спелых авокадо
3-4 ч.л. лимонного сока
1/2 листа нори
свежемолотый черный и розовый перец
для риса на суши:
175 г (граненый стакан) риса для суши
250 мл воды
1 ч.л. без верха соли
1 ч.л. без верха сахара
2 ст.л. рисового уксуса
Рис тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Залить водой, накрыть крышкой, довести до кипения и варить 2 мин, выключить конфорку и оставить под крышкой набухать 10 мин. Открыть крышку и оставить так еще на 10 мин. Сахар и соль растворить в уксусе на огне. Рис пересыпать в миску, сбрызнуть маринадом и перемешать палочкам.
Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы, удалить косточку. Мякоть разрезать на 20 одинаковых ломтиков, каждый сбрызнуть лимонным соком с обеих сторон.
Нори разрезать на полоски шириной 1 см.
Приготовить из риса 10 шариков нигири. Каждый слегка расплющить.
Сверху положить по 2 ломтика авокадо и перевязать полосками нори.
Склеить концы полосок раздавленными рисовыми зернышками.
Сверху посыпать свежемолотым перцем.
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 114
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 52
Вс, 22 июл 2007 17:31
и еще Smile
Нигири-суши с семгой

Маки-суши с семгой, авокадо и желтым перцем
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 375
  • Рейтинг автора 35
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 91
Вс, 22 июл 2007 17:52
Grenadina,
 
Обалдеть!! Clapping  И ето ты все сама делала? Surprised  Я просто обожаю суши! Rolling Eyes
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 23 июл 2007 11:50
Grenadina, ой, мама! Wow Tell!!! обалденно!!! Clapping
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 053
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Вт, 24 июл 2007 00:58
Grenadina, Оооооо.... нет слов, как вкусно!!!!!!! Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2006
  • Индекс активности 286
  • Рейтинг автора 1
  • Город Rheine, NRW
  • Рецепты 3
Сб, 4 авг 2007 23:15
Grenadina, ну ты молодец! Обалдеть! Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 авг 2007
  • Индекс активности 37
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tunbridge Wells
Ср, 26 мар 2008 23:23
AspieD, a ты в сладкие ролы и сладкий соус добавляешь или просто десерт в серединку кладешь?
Кулинар
  • Регистрация 21 июл 2008
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Пн, 21 июл 2008 13:34
если можно про сладкий соус для роллов поподробнее
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 827
  • Рейтинг автора 20
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Вс, 12 окт 2008 01:30
Grenadina,  Good
Пользователь
  • Регистрация 1 ноя 2008
  • Индекс активности 52
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA-Tashkent
Ср, 5 ноя 2008 10:08
я просто ужасно обажаю суши, как Роки из мультика с ума сходил по сыру  :girl_in_love:   girl_bl  Wow
1 2 3 4 5 6 7 8

Разместить комментарий