Чешская кухня отличается сытными блюдами и сочно-сладкими десертами. Наиболее характерные для чешской кухни блюда — жаркое из свинины и кнедлики. Гарниры достаточно разнообразны — картофель (вареный, жареный, фри), овощи. Настоящим деликатесом чехи считают жареную гусятину.
 
Искусство чешских кулинаров славится далеко за пределами Чехии. Вкусовая основа блюд чешской кухни и в настоящий момент осталась такой же, как и много лет тому назад. Сохранилось множество старинных рецептов, по которым чешские хозяйки с удовольствием готовят и в настоящее время. Одной из причин развития именно традиционной чешской кухни и наличия в ней огромного количества разнообразных кушаний стало издание многочисленных поваренных книг. Их автором была Магдалена Добромилова-Реттигова — выдающийся повар и не менее выдающаяся личность в среде чешских деятелей возрождения. Своими книгами она переработала и реформировала чешскую кухню. Несмотря на то, что раньше в чешской кухне овощи использовались крайне редко, Магдалена Добромилова-Реттигова пропагандировала широкое их использование. Она стала синонимом вкусной чешской кухни.
 
Не случайно сходство австрийской и чешской кухонь. Чехи равно как и австрийцы считают основной традиционной едой бифштексы, отбивные, пирог штрудель или заимствованный у венгров гуляш. Мясо чехи всегда готовят с соусом. К печеному мясу или рыбе обязательно добавляют тмин и поливают карамельним соусом. Из сдобного теста пекут калачи, которые украшаются сверху. А еще — булки, булочки с маком, сыром, джемом, повидлом. И конечно же совсем крошечные булочки, политые сладким соусом.
 
Супы.
Чечевичная полевка (суп) с овощами.
 

Салаты и закуски.
Картофельный салат.
Беконовые ролы с сыром.
Маринованный камамберт.
Крабовая намазка.
 

Вторые блюда.
Деликатесный рождественский карп.
Жареный сыр с ветчиной.
 

Десерт.
Творожно-вишневый штрудель.
Ягодные кнедлики.
Яблочные пончики (коблиги) с творогом.
Пряник.
Сливовый пирог.
Морковный барашек.
Ореховый пирог.
 

Хлеб, булочки.
Чешские булочки.