Ninakos, Спасибо, что зашла на огонек
 
мой старший тове их очень любит А на рынке - ты права - не всегда совестливые продавцы попадаются...

Виола, как я рада тебя видеть в гостях! Спасибо за внимание к рецепту, заходи почаще

mia, Emerald, девочки, обещаю на днях выставить рецепт сладкого суджука
 
Марина, спасибо за чудесную музыку

Яичница с горошком и тархуном.
 

 
Сковородку разогреть, бросить кусок сливочного масла, и туда же зеленый горошек (у меня было грамм 150). Помешивать горошек, пока хорошенько прогреется и слегка подрумянится. Залить двумя взбитыми яйцами и посыпать тархуном.
 

 
Черный молотый перец очнь к стати

Простая и вкусная Яичница с грибами
 

 
Грибы подрумянить, дать жидкости выпариться, залить взбитыми яйцами и посыпать зеленым луком.

Nariko, А какай горошек нужен? консервированный или свежий?
 
А вот тебе в компанию яичница с помидорами
 

Emerald, ой, Марина, какая красота!!! Открываю страничку с утра пораньше, а тут такое... В коей то веке и для меня кто-то завтрак приготовил Спасибо тебе бол'шое!
 
А горошек у меня консервированный

Nariko, ай....какая яишенка с грибочками! Такая нежная и грибочки румяные, как я люблю.
Emerald, Мариш, дразнишься, да?
Нариш, я к тебе с вопросом: "Мутаки Шемахинские " это ваше блюдо? Тут у меня книга есть" Блюда ссср" и вот там увидела - такие печеница классные.

Nariko, Какие яишенки шикарные, аппетитные.
Вкусненько

mia, северянка, спасибо, девочки
 
mia, Галочка, не-а, мутаки не наши - такое название скорее тюркское. Естественно рогалики такие у нас есть, но готовятся из недрожжевого теста. Традиционно начинка сахар- орехи- корица, но заворачивают все, что держит форму: лохум, густое повидло, хориз (мука-сахар-масло) и др.

Чурчхелу очень сильно захотелось, но похоже до меня ее уже всю съели, ладно угощусь яишницей здесь тоже она на любой вкус

Nariko, Нариш, ворона я ворона... Конечно же не Мутаки, а Барурик! Это я вчера книжку открыла и глянула. Мутаки стоят в азербайджанской кухне.

Verunchik70, у меня для тебя припасено, угощайся на здоровье
 

mia, неее, не ворона, а кошечка
 
Точно БАРУРИК ! А слово это означает младенец, затянутый пеленками В тесто начинку пеленаешь и вот оно

Nariko, Нарине, спасибо за просвещение насчет рогаликов! я начинку мука-масло-сахар в блинчики заворачиваю и пироги начиняю (к ней кислые ягоды)... не знала, что хориз называется!
жалею, что в Ленинграде только год проучилась и в Минск на второй курс перевелась; у нас там в общежитии со всего Союза жили, (в т.ч. Анка Варельджан) - всего нахваталась бы...
А сейчас у тебя тоже угостилась!

Баба Яга, Женя, как мне радостно с тобой общаться - ты не представляешь! Сразу настроение поднимается
 
А международно-застольное общение всем только на пользу Угощайся на здоровье!
 
Я вот давно собираюсь к тебе, мы в белорусском магазине были, купили кое-чего, хочу покрасоваться, да все никак фотки не закину

Вот как-то долгое время не получается выставиться... Ну, как говорится, надо исправляться
 
Десерт "Ягоды в снегу"
 

 
Заварить чашку (200мл) крепкого кофе (я взяля расстворимый), добавить ст.ложку кальвадоса или коньяка. Если есть будут и дети, то лучше от алкоголя отказаться.
 
Приготовить крем:
Заварная часть:
1ст.ложку муки смешать с 0,5 ст.сахара, ванилин, залить 1 стаканом холодного молока и поставить на средний огонь. Постоянно мешать ложкой или венчиком, как только масса начнет пузыриться, уменьшить огонь и, опять таки, постоянно помешивая довести до готовности (густота заварного крема).
Массу накрыть пленкой и дать остыть.
Сливочная часть:
Взбить 300 мл. жирных сливок до мягких пиков.
Соединить две массы, осторожно вводя сливки в заварной крем.
 

 
Все, крем готов!
 
Готовые печенья быстро окунать в кофе и укладывать в форму плотно дтуг к гругу.
 

 

На первый слой намазать крем, сверху ягодный джем (мармелад) главное, чтобы масса была гладкой, без косточек и зернышек. Сверху разложить вишни без косточек (у меня не было)
 

 
Затем опять кофейные печенья и опять слой крема.
 

 
Далее по идее надо было посыпать белой кокосовой стружкой, чтобы больше походило на снежность, но мои дети ее не любят, поэтому я просто посыпала какао.
Вот это в порционной пиалочке
 

 
... а внутриииии
 

 
Десерт получился очень легкий, абсолютно не приторный и интересный – и сливочный, и с кислинкой ягодной, и почти без “теста”.
 
Приятного чае/кофепития!

Здоровая еда
 

 
Пожарила куриных котлеток - фарш, лук, немного зелени.
 
Брокколи отварила в воде буквально 2 минуты. Морковку, крупно нарезанную, прогрела на сковороде с маслом, чтоб чуть мягче стала. Выложила все в форму, добавила пару зубчиков чеснока. Сверху выложила котлетки и отправила в разогретую до 200гр. духовку на 20минут.
 
Все!
 

 
Ели с соусом из сцеженного мацони с укропом и чесноком

Грибной крем-суп
 

 
Пожарить на раст.масле мелкую луковичку до прозрачности (иногда добавляю и морковку), добавить туда порезанные грибы (500гр) шампиньоны, держать до зарумянивания, посолить и поперчить.
 
В сотейник или кастрюлю насыпать 1 неполную ст.ложку муки и помешивать, пока она совсем чуть-чуть поменяет цвет, добавить ст.ложку сливочного масла, перемешать, дать смеси зарумяниться и снять с огня. Добавить туда грибы, хорошенько перемешать, добавить щепоть-другую мускатного ореха и залить кипятком (или бульоном) так, чтобы вода еле покрывала грибы. Измельчить все блендером и залить сливками (200мл), дать закипеть и разлить по тарелкам.
 
Вкуснейший супец получается!
 

Nariko, Нарине, чудесно - и первое, и второе шикарное, и десерт роскошный! Красота!

Nariko, Нарине, а что было в белорусском магазине?

Nariko,Десерт у тебя а-ля тирамису
котлетки оооочень нравятся, а гарнир только такой и ела бы Супчик уже хвалила в супах

Nariko, Нариночка, наконец-то до тебя дошла.
 
Все очень вкусненько и полезно.
 
Все бы съела, и котлеты с супом, и десерт мой любимый

Nariko, Нариш, дессерт шикарный. Знаю не по наслышке - племяшка моя такой же делает и всегда на ура улетает!
Котлетки какие нежные и супчик вкусный, ароматный!
Какой интересный перевод слова БАРУРИК! Всё смотрю на этот рецепт и никак не решусь - лентяйка стала, подпинывать нужно последнее время меня.

Баба Яга, Женя, спасибо
 
Вот пока эта тарелочка "дружба народов" колбаса и сало белорусские, бастурма - армянская
 

 
Вообще, белорусский магазин нам очень понравился, хотя и напомнил магазины советских времен - огромное пространство, длинные полки и по всей длине расставлена вермишель одного вида, затем длинный ряд тушенки одного вида (к стати, очень хорошая тушенка ), затем длииииинный ряд со сгущенкой и т д.
 
Очень нам понравились колбасные изделия (они без "Е" , со сроком годности 15дней), сыр был вкуснейший и еще к тебе приду покажу кое-что, посмотрю одобришь ли ты мои скромные приобретения