Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Польская кухня

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Национальная кухня

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 535
  • Рейтинг автора 5 355
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1775
Профиль ЛС
Ср, 4 май 2011 23:34
Anna Chervonyuk, Вот не люблю тыкву, но у тебя так соблазнительно этот пудинг выглядит Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 5 май 2011 12:17
Emerald, а я очень люблю тыкву. Тебе её просто не правильно готовили. Very Happy
Элиза
Коллекционер
  • Регистрация 29 мар 2011
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 5 май 2011 13:20
О! Мы с Назой в ее темке только вчера, с сегодняшним продолжением, о тыкве говорилиSmile.
Согласна с Аней, тыкву нужно уметь готовить. Также как и кабачки. Я пока с ними тесно не подружилась - терпеть их не могла, а теперь мы с ними большие друзьяSmile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 5 май 2011 19:47
Рецепт новый, с тыквой! Very Happy На вкус вообще не ощущается, что там тыква. Вкус чеснока очень всё перебивает. Плаки обалденно вкусные. За пол часа исчезли. Smile
Рецепт уже у нас был, но воиспровожу тот, который нашла в одном польском блоге.
 
Placki ziemniaczano-dyniowe.
Тыквенно-картофельные котлетки .




 

300г.тыквы, 2 средние картофелины, 150г.моцареллы, петрушка, 3ст.л.муки, 2 больших зубчика чеснока, соль, перец, *я добавила 1 яйцо.
Очистить картофель и тыкву. Натереть на тёрке и то и другое. Натереть на тёрке чеснок или выдавить.
В миске смешать всё натёртое, муку, соль, перец, петрушку и натёртый сыр (*вместо моцареллы я использовала смесь из Гоуды и Эмменталя).
Разогреть растительное масло в сковородке. Сформировать котлетки и обжарить с обоих сторон.
Можно подавать со сметаной или соусом цацики.
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Чт, 5 май 2011 20:28
Anna Chervonyuk, Еще одна замечательная идейка!
Элиза
Коллекционер
  • Регистрация 29 мар 2011
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 5 май 2011 20:39
Anna Chervonyuk, Анечка, рецепт суперский! Еще одна драгоценность, не побоюсь этого слова, в моей кулинарной сокровищнице!!!! Спасибо!!!!
Элиза
Коллекционер
  • Регистрация 29 мар 2011
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 5 май 2011 21:37
Девочки, я тут Назу приобщаю к тыкве Smile и для знакомства, предложила ей несколько рецептиков. Посмотрите, может и вам что понравитьсяSmile http://www.kuharka.ru/talk/eat/piece_kitchen/7162.html?p=10#message_720639
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 6 май 2011 00:54
ряря, спасибо большое!! Air_kiss Котлетки нам обалденно понравились. Smile
Элиза, спасибо!! For you! Угощайся!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 189
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 9 май 2011 20:40
С ДНЕМ ПОБУДЫ, МОИ ДОРОГИЕ!!!
 
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 10 май 2011 02:22
Anna Chervonyuk, спасибо за котлетки!
Тыкву уже купила! Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 17 май 2011 16:07
Нкмолодая мамочка, надеюсь понравится. Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 18 июн 2011 22:49
Cepeliny Golaczewskie.
Цепелины.




 

Тушёная капуста с луком, отваренный рис, фарш, соль, перец, яйцо,*панировочные сухари, соус:томатная паста, 1 морковка, соль, перец, сметана, лавровый лист
Смешать в равный пропорциях капусту, рис и фарш. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить. Вбить 1 яйцо. *У меня возникли проблемы с консистенцией и пришлось вмешать 4 ст.л.панировочных сухарей, чтоб масса не была слишком липкой.
Формировать котлетки и обжаривать со всех сторон.
Для соуса, натереть на тёрке морковь и протушить с зубчиком чеснока. Залить томатной пастой. Посолить и поперчить и добавить лавровый лист. Заправить ложкой сметаны и снять с огня.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 18 июн 2011 22:56
Kulebiak drozdzowy z kapusta.
"Дрожжевая" кулебяка с капустой.
Так как дрожжевые массы у меня не получаются, то рецепт, можно сказать, не удался, но было вполне съедобно. Very Happy


Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вс, 19 июн 2011 10:33
Anna Chervonyuk, Анюта, целое капустное пиршество! Я не отказалась бы от твоих кулебяк, какое бы там тебе тесто не удалось! А по-моему, очень аппктитно.
 
А капустные котлетки - вообще удачная находка. Только почему авторы назвали их цеппелинами? Ведь цеппелины - это классическое литовское блюдо из картофеля. Хотя это вопрос не к тебе - скорее, в никуда. А твои котлетки-цеппелинчики - это класс! Вкуснотища!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 19 июн 2011 20:47
ряря, я практически никогда не покупаю капусту. Во-первых, потому что она всегда такая большая, а нас двое. Во-вторых, я кроме как ещё стушить, не знаю что ещё можно с ней сделать. А на польских блогах очень много хороших рецептов с использованием капусты. Smile Мужу кулебяк очень понравился, но я люблю когда всё идеально получается. Surprised Цеппелины я делала впервые. Потом на форуме у нас "пошерстила" и увидела, что девочки делали такое блюдо, только, действительно, всегда с картофелем. Наверное это цеппелины с капустным привкусом. Very Happy Спасибо! Air_kiss
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 535
  • Рейтинг автора 5 355
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1775
Профиль ЛС
Чт, 8 сен 2011 22:40
Anna Chervonyuk, Ух, какая кулебяка!!!!!!!! Tell!!!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2011 01:27
Emerald, спасибочки!!! For you!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2011 01:29
Gulasz dyniowy z fasolka.
Тыквенный гуляш с фасолью.





Рецепт здесь.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 535
  • Рейтинг автора 5 355
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1775
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2011 02:12
Anna Chervonyuk, Красиво! Но тыква реально выглядит как картофель Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2011 14:46
Emerald, почти одинакового цвета. Smile Спасибо! For you!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 189
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 11 ноя 2011 23:53
Anna Chervonyuk, очень красиво выглядит, фотки замечательные, яркие, солнечные,душа отдыхает! Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 12 ноя 2011 14:24
Наза, спасибочки, Назочка!! For you! Очень стараюсь, чтоб красиво получалось. Rolling Eyes
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 19:37
Anna Chervonyuk, Ты знаешь, ТАКОЕ фото, что пусть даже это были бы пластмассовые куски- это смертельно красиво!!!Это потрясающе красиво!!!
между тем- тыкву я обажаю, и фасоль тоже Laughing
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 19:43
пирог польский, произведение моих рук :girl_haha:
 
Макувник
 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 535
  • Рейтинг автора 5 355
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1775
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 22:13
Маруся Андрюшина, Куда уж больше мака? Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Все на природу!

Кто на сайте

Всего 23, гостей 23, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2023 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100