Маруся Андрюшина,

Ты знаешь, ТАКОЕ фото, что пусть даже это были бы пластмассовые куски- это смертельно красиво!!!

Спасибо, Маруся!!
Маруся Андрюшина, я обожаю всю выпечку с маком!! Готова до глюков её поглощать.

Anna Chervonyuk, не будет глюков-то ... мак пищевой! Но! я тож такая же - маковая маньячка
маньяки,оне завсегда друг друга найдут!

Маруся Андрюшина, они на расстоянии друг друга унюхают.

Маруся Андрюшина, Anna Chervonyuk, Ууууу... вы какие, оказывается

Emerald, самим страшно, Мариша.

Emerald, некоторые просто не в курсе- как это вкусно!!! но для них найдётся тоже что-нибудь интересное!
ждите!

я же говорила- ждите... нет! не дождалися, по другим темкам ускакали! ... а то б уж валялись голодные и холодные в Польше ,на полу у нашей темки...
 
Ну и вот! таки я принесла!
Радуйтеся,люди! навстречу вам шлю
 
Пляцек по-венгерски
 

 
Когда я была в Польше, а точнее,в той её части,что называется Силезией и ближе к Германии, девчата с первого дня угрожали мне интересным блюдом, название которого для нас уже встречалось, но в совсем другом контексте! Так вот, предвидя рассуждения бывалых на щедрую тему- кто такое пляцек, скажу, что своимями двумями глазами видела ценник и меню со словами "Пляцек по- венгерски" и что хотите мне говорите- у них, в Силезии,это именно он! (см.фото)
 
а!? кто такое? Да старый наш дружок- драник,он же- картопляник, он же- дерун! (уголовник какой-то!ишь как маскируется!?) Но я всё ему прощаю- за его вкус! За корочку хрусткую по краю, за призажаренные бочка и за мягкость внутри,за покладистость характера- везде он прижился!
 
Я делала этот пляцек так:
4 крупные картофелины
1яйцо
щепотка соли
мускатный орех- на кончике ножа
1 крупный зубчик чеснока
и никакой муки!
 
трём на мелкой тёрке картошку,чуть отжимаем сок,трём чеснок, бьём в картошку яйцо, вымешиваем и выкладываем блинок из этой смеси,тонкий и почти во всю сковородку с раскалённым растительным маслом.
Можно сделать традиционного размера, но не нужно. Ибо нынче это не просто себе блюдо отдельное из картошки. А всего лишь лепёшка, правда очень вкусная, в которую завёрнут гуляш по-венгерски или просто гуляш, приготовленный отдельно из кусочков свиного мяса,паприки,репчатого лука, перца болгарского и помидорок - всё утушено до полной мягкости и нежности!
на гуляш примерное количество продуктов (а лучше рецепт полноценного гуляша взять на форуме)
 
500г свинины, брусками величиной с большой палец, обжарить,
добавить лук, потушить на слабом огне 30 мин., и добавить
1 здоровенную луковицу,нарезанную кольцами,
порезать небольшими кусочками красный сладкий перец, если хочется острей- чуть-чуть красного острого перца.
Помидорку,порезанную кубиками ( среднего размера) или кетчуп или томатную пасту- немного!добавить минут ченрез 15, когда лук уже сроднится с мясом и пустит сок.
добавить за 10 мин. до окончания тушения паприку ,соль,перец чёрный
Пляцек должен быть крупный. С десертную тарелку , хотя бы, размером. Пока он горячий,сворачиваем его вдвое и на нижнюю часть кладём гуляш! Ну конечно,по-венгерски! раз с гуляшом-то!
К слову сказать,кафе,где были лучшие пляцеки,закрыли к моему приезду на ремонт, и не открыли,пока точно не узнали,что я не уехала... вот же жадюги! но и мы не промах! - мы взяли в другом кафе хорошие небольшие два пляцека и в них нам положили всё тот же венгерский гуляш
Это калорийно, но вкусно! Угощайтесь!

Маруся Андрюшина, очень даже мне эНтого хочется попробовать!!!

Юльяна Б., оно того стоит!!! надо-надо!

Маруся Андрюшина, какая вкуснятина!

Маруся Андрюшина, И я хочу ткую вкуснятину...умеешь ты Нинуля завлечь публику

Маруся Андрюшина, Соблазняешь, однако!

Маруся Андрюшина, на ночь глядя такоеее ,вот бы эта тарелочка ко мне прилетела

Nairka, на ночь глядя? навряд ли - у нас тааакая нелётная погода !!! но к обеду ждите...

Ряря, а почему бы и нет?

вот в самой центральной Польше может эти драники как-то по другому зовут,а в Силезии- пляцек!

Маруся Андрюшина, Нина, пляцек отменный, зажаристый.Ух, поедим!

Anna Chervonyuk, (шёпотом) Ань,смотри-ка,что я принесла!

это в Польше стока маку кладут в макувник!
Чур,едим до глюков! как договаривались! Рядом зарезанная пироженка лежит- тоже вкусная-страсть!
 
В Польше мне понравилось больше всего...
 
Магазины обуви ССС - они вернули мне веру в себя, там я обрела...
ПЯТЬ пар туфелек-босоножек! Цена-качество потрясают!
Дело в том, что у нас днём с огнём не сыскать обуви по божьей цене на полную девичью ножку с высоким подъёмом, только финны и немцы выпускают, но как задорого!
Отличного качества продукты на треть дешевле нашей условно годной к применению,еды.
И самое главное- кирпич!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Просто удивительно,что меня ни разу не выпинали из машины,когда я начинала расхваливать этот разноцветный от времени и такой живописный на мой взгляд, старинный кирпич - тёмно-тёмно красный и коричневый и почти чёрный- такая красота!!!!
Но полякам,наверное,это привычно,потому что даже наши тинейджеры и то столько построек не изгадили своими граффити, как продвинутая катовицкая мОлодежь...
Напротив дома ,где я жила, стоит вот такой - из моего любимого кирпича в позапрошлом веке (или раньше) дом, в котором по сю пору работает печное отопление и даже в августе из труб этого дома шёл и пах углём и сажей ( как в детстве, при растопке бани) дымок , и возле рынка стояли всегда два грузовичка с углём.

Маруся Андрюшина, аж ручки вспотели... А я помню шла по Варшаве вот перед такими кирпичными домиками и прямо передо мной упал глиняный горшок с цветком откуда-то сверху. Хорошо, что не прибило

Anna Chervonyuk, явка просто тама провалилась... вот цветок и того... хорошо, промахнулись!

Маруся Андрюшина, шикааарный пляцек, что тут скажешь

Nariko, скажи- надо делать!!!

Маруся Андрюшина, Надо, еще как надо! Постараюсь на недельке сообразить…

Anna Chervonyuk, И еще я принесла фото гуляшика!
Тыквенный гуляш в фасолью!

Тоже повторюсь - это очень вкусно!