Национальная кухня

Кулинар

Регистрация 29 май 2005
Индекс активности 12
Рейтинг автора 0
Город Seul(SoutKorea)

Профиль ЛС

Чт, 2 июн 2005 09:26

Каксекчесожен(Жаренные овощи с начинкой)

Кабачок ~1шт
Свежий горький перец(крас.,зеленный для красоты)~ 10шт
Лук репчатый ~2 шт
Грибы ~12шт(шапочки только)
Для начинки:
мясной фарш~100гр
зел.лук~2стрелки
чеснок(давленный)~1ст.л.
соль мелкая~1ст.л.
кунжутное масло~2ч.л.
яйцо~3шт
сахар~0,5ч.л

черн.перец,мука,масло раст. для жарки

Приготовление:
Кабачок моем,не чистим,режем на кружочки~ 0,6-0,7мм,серединку вырезаем формочкой.Перец горький отрезае, хвостик,режем на две половинки,удаляем семена,должны получиться как бы лодочки.Грибы ножку удаляем,нужны только шапочки.Репчатый лук чистим аккуратно режем кругляшками,серединные колечки вынимаем.Все обваливаем в муке,а перец мокаем только внутреннюю сторону.
В мясной фарш добавляем мелко нарезанный зел лук,давленный чеснок,соевый соус,соль,кунжутное масло,сахар,черный перец.Все тщательно перемешиваем.
Начинку аккуратно ложим в середину овощей,в лодочки перца и шапочки грибов oбваливаем в муке,затем обмакиваем во взбитых яйцах.Жарим в разогретом масле.
Подавать надо с соусом:Соевый соус+немного воды+кунжутные семечки+сахар.
Есть надо обмакивая в соус.

Приятного вам ням ням

Отредактировано 17 май 2012 18:52, Маруся Андрюшина

Мы желaем счастья Вам,
Счастья,в этом мире большом,
Как солнце по утрам
Пусть оно заходит в дом^*^
Мы желаем счастья Вам
И оно должно быть таким:
Когда ты счастлив сам,
Счастьем поделись с другим^*^

lucky

Кулинар

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Корейская кухня

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты