Кухня Австралии...4

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 29 мар 2011 05:38
Anna Chervonyuk, Аннушка, Smile пиво австралийское светлое и лёгкое!
Не любят здесь крепкое, хотя в продаже встречается!
 
ряря,Emerald, Юльяна Б., спасибо!
У меня одна основная добавка к чипсам - пиво! Very Happy
 
Schnecke, Олечка, Smile не то слово! Мельбурн - огромный жуть!
А сам центр небольшой! Всё остальное - спальные районы!
Я до сих пор не понимаю, как муж ориентируется, когда выезжает на большие расстояния!
Для меня , кроме Сити, все районы на одно лицо! Rolling Eyes Ничего взгляд не цепляет - типа, огромная площадь, величественный монумент, необычной архитектуры, выделяющееся здание.
Всё на один манер и на одно лицо! Smile
 
Спальные районы я называю большой современной деревней и , честно, если бы у меня был выбор , то из первой тройки лучших городов, которые ряря нам представила, я предпочла бы жить в Вене! Smile
 
Ближе к Родине, сезоны года совпадают, архитектура городов привычней, культурная программа богаче.
Правда, Австрия , я думаю, как и Украина , Smileне разрешает двойное гражданство.
 
Только за " Особые заслуги" перед этой страной специальным указом правительства даётся гражданство Австрии и при этом сохраняется прежнее.
Именно так и произошло с современной российской оперной дивой Анной Нетребко, которая живёт в Вене.
Мне она очень нравится.
 
Отредактировано 29 мар 2011 10:39, Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 29 мар 2011 08:42
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 389
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Вт, 29 мар 2011 10:04
Нкмолодая мамочка, Mapишка, интересно! Kcтати,многие кто живет в крупных городах тоже выделяют Cити а все остальное тоже называют "спальные районы". Mы живем в небольшом городе уже лет.......17,поэтому в любом большом городе я чувствую себя неуютно: все кажется рабросанным,суетливым. Bce спешат,бегают туда-сюда,сюда-туда.... A муж наоборот,чем крупнее город-тем он для него лучше! Oн там свой среди своих! Laughing
A германия тоже не признает двойного гражданства: мне пришлось отказаться от Poccийского. Toлько для переселенцев исключение. и я думаю что не надолго....
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Вт, 29 мар 2011 10:53
Нкмолодая мамочка, печенки, булка, все такое вкусненкое!
у нас к сожалению пока нет такой кредитки что бы собирались баллы на авиобиллеты. Мы просто никогда вообще нелетаем поетому как то серьезно никогда незанялись етим вопросом что бы взят такую карточку. Но на нашей карточке есть возврат в 3% на все что относится к путишествиям. Так что будет маленкая скидка но ни так уж много. Так что скорее всего кудани будь во Флориду полетим а от туда уже поплывем.
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 29 мар 2011 14:30
Нкмолодая мамочка, Марина, такое градорасположение характерно даже для не очень больших городов. Мой родной город в Украине далеко не гигант, но и у него вокруг старого центра образовались спальные районы. И они, ты права, все на "одно лицо", примитивная архитектура, коробки, коробки, коробки... Наверное, это наиболее дешевый способ обеспечить жильем как можно больше людей. Конечно, глаз они не тешат и душе мало, что говорят...
 
А Нетребко - это, вне сомнения, явление. Дает же Господь такой сказочный голос! А мне еще очень нравится Любовь Казарновская. Конечно, я не оригинальна - всемирно признанные певицы! Но, тем не менее...
 
Печенье у тебя - высший класс!!! Ok Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 29 мар 2011 23:09
Нкмолодая мамочка, Вкусное печеньице Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 31 мар 2011 08:34
SETFREE4EVER, Танюш, Smile
кудани будь во Флориду полетим а от туда уже поплывем.
А поплывём - это куда? Rolling Eyes
 
Schnecke, Олечка, Smile а переселенцы это те, кто по немецкой линии приезжает?
И какова процедура отказа от гражданства?
В Украине человек должен написать соответствующее заявление с просьбой о лишении оного, а в России?
 
ряря, Рита, ты знаешь, самое трудное к чему я очень долго привыкала, это то, что в Мельбурне очень узкие тратуары и сразу могут начинаться многоэтажные дома.
 
Мне физически хотелось их отодвинуть вглубь от дорог.
 
Для нашего строительства это не характерно, а здесь , вначале , копировали английский архитектурный стиль ( хотя земли хватало, по сравнению с последней), а сейчас используют любой клочок из-за её неимоверно - высокой цены.
 
Emerald,спасибо!
Отредактировано 31 мар 2011 08:35, Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 31 мар 2011 11:08
Все знают расхожее выражение " и на нашей улице будет праздник".
Так вот, в прошлое воскресенье для моей семьи, и проживающих на нашей улице , оно по-настоящему превратилось в реальность! Smile
 
За несколько дней до упомянутого события в почтовом ящике мы обнаружили приглашение принять участие во встречи с жителями этой улицы. И в вытекающем отсюда party. Very Happy
 
Закуска, согласно австралийским неписаным правилам, предполагалась bring a plate.
Проще - в складчину. Very Happy
 
Группа инициаторов разослала приглашения (в около 150-180 домов), согласовала перекрытие участка дороги с местным кансулом ( это что- то среднее между ЖЭКом и райсоветом), позаботилась о столах и барбекюшницах.
 
Время было назначено с 12 дня до 5 вечера ( закончилось мероприятие в 6). Razz
Мы смогли выбраться только к 4 часам.
Понятно, что кто-то приходил раньше и уходил, и со всеми мы не познакомились и все разносолы не увидели, но всё равно оказалось достаточно - и в плане контактов, и в плане еды. Smile
 
Сразу извиняюсь за фотографии - делала мобильным телефоном.
 
Такую группу наших соседей мы повстречали.
 


 

Так была перекрыта улица, с одной стороны.
 


 

И с другой.
 


 

Надо отметить, что наша улица не является основной, а расположена перпендикулярно к двум , несущим главную нагрузку. На снимках они не видны.
 
А теперь австралийский стол в складчину. Very Happy
 
Его общий вид
 


 

Барбекюшницы.
 


 

И приготовленные на них сосиски.
 


 


 

Салаты.
Из риса, помидор, тыквенных семечек и орехов.
 


 

Из вермишели, солёного лосося, свежих грибов. зелёного лука и лёгкого майонеза ( или сливок?).
 


 

Фруктовый салат.
 


 

Австралия не будет Австралией без традиционных дипов с чипсами, крекетами и сыром.
 


 

На десерт домашний чизкейк с инжиром.
 


 

И разумеется Павлова! Very Happy
 


 

Что ещё не попало в камеру.
Несколько видов оливок , бутерброды с красной рыбой, запечённые маринованные куриные крылышки, закусочные с рикоттой круассаны, ещё пара овощных салатов, свежие фрукты и овощи.
Вроде всё, по крайней мере это то, что я застала. Smile
 


 

В конце, дружно все всё убрали.
 


 

Мы провели замечательное время.
Детвора носилась по перекрытой улице.
А родители вели неспешные беседы в чудесный солнечный день . Пили лёгкие австралийские вина, вкусно закусывали и ближе узнали людей, живущих бок о бок. Smile
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 389
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Чт, 31 мар 2011 12:26
Нкмолодая мамочка, Maришка!! я знаю такие праздники: мы когда жили в пригороде,у нас каждый год устраивали праздник улицы или праздник детской площадки! Kpacoта.......Oбычно был гриль: мяско и колбаски ( немцы.....),салаты,пиво и много-много выпечки-ням!!! Rolling Eyes
Mне нужно было официально отказаться от Poccийского гражданства,за отказ пришлось платить..600 euro! ( охренеть! пардон) Hy и за получение немецкого-230 euro! Yжас......A те кто так сказать вернулся на свою историческую Poдину( переселнцы) сохраняют двоейное гражданство...A я иностранка при своем муже.. Crying or Very sad
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 31 мар 2011 12:57
Нкмолодая мамочка, Марина, какой чудесный, замечательный обычай! Навкрное, даже не так важно, ЧТО на столах, как то, КТО за столами. А со столов в таких случаях все просто улетает. А твоя Павлова, наверное, улетела вообще вмиг! ОТличный праздник улицы! Просто здорово!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 1 апр 2011 05:03
Schnecke, Олечка, Smile а меня всегда поражают (добивают) цены у нас и у них!
 
600 у нас против ихних 230! Shocked
И так везде!
 
Ира-Черешня писала, что купила в Киеве поллитра оливкового масла по скидке за 30 гр. ( это по курсу украинской гривны около 7.5 амер. долл. за литр), а здесь я покупаю тоже по скидке 4 л. бутыль европейского аналогичного масла за 20 астр. долл. ( по курсу около 5.7 амер. долл за литр).
 
Но где Австралия и где Украина и как окупаются транспортные расходы? Cool
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 1 апр 2011 05:06
ряря, Ритуля, Smile
не так важно, ЧТО на столах, как то, КТО за столами.

Ты , как всегда, права!
В хорошей кампании и хлеб с солью покажется деликатессом, а если ещё и на воздухе! Smile
Отредактировано 1 апр 2011 07:06, Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 1 апр 2011 05:17
Ещё небольшое дополнение к снимкам.
Национальный срез.
 
На последней фотографии женщина в кремовом пальто из Бразилии, рядом с ней мужчина из Новой Зеландии.
Стол убирает семейная пара из Греции.
 
Это пара ( я их неплохо знаю) из Югославии.
 


 

Много было итальянцев.
Одна соседка из Чили.
Индийцы.
Одна пара - муж австралиец, жена японка.
Китайцы.
И, конечно, коренные австралийцы и выходцы из Англии.
 
Это тоьлко те, которых я лично знаю с улицы или с кем познакомилась на встрече.
Австралия - настоящий Вавилон! Smile
 
Но в отличие от последнего, английский язык более- меннее все знают! Rolling Eyes
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 389
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Пт, 1 апр 2011 09:53
Нкмолодая мамочка, Mapишка,у вас сплошной интернационал! Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пт, 1 апр 2011 13:39
Нкмолодая мамочка, как все интересно, я с удовольствием все прочитала и посмотрела!!!! Rolling Eyes
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пт, 1 апр 2011 13:44
Девочки, а где наша Нэллочка? Surprised
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 389
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Пт, 1 апр 2011 14:16
Нкмолодая мамочка, Mapишка, ты знаешь на что я обратила внимание? Y нас импортные овощи-фрукты дешевле местных!!!! Ceйчас в магазинах сезон овощей и фруктов из испании......Kлубника стоит 0,500- 1euro 45 cent! Kaбачки можно за 0,69 cent а огурцы-0,39 cent! A местные соответстенно: 1,99 , 1,49 , 0,69.. Surprised
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 1 апр 2011 14:21
ДЕВЧОНКИ И ВСЕ, ВСЕ, ВСЕ!!! с ПЕРВЫМ АПРЕЛЯ!!!
Отредактировано 1 апр 2011 14:22, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Пт, 1 апр 2011 19:48
девочки, поздравляю с продолжением такой вкусной темки! Smile
 
Нелочка, спасибо тебе уже в который раз за рецептик Хрустящей курочки Very Happy любовь у меня к ней неземная прям. Laughing
 
Отредактировано 25 дек 2013 21:07, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 2 апр 2011 06:30
Schnecke, Schnecke, ряря, Daystar, спасибо, кухарочки! Smile
 

Schnecke, Олечка, Smile может у вас цены больше, потому что зарплаты у людей , работающих в данной области выше, чем у соседей, а отсюда и себестоимость конечного продукта тоже другая?
 
А в отношении Австралии , это уж точно, сплошной интернационал! Smile
 
Меня ещё удивляло, что страна даёт приют людям из противоборствующих лагерей, т.е. максимально старается быть толерантной ( хотя, может и ошибаюсь Smile ).
 
Во время войны в Югославии очень много беженцев приехало оттуда .
И сербов, и хорватов здесь достаточно. Так вот, иногда они выходили на демонстрации на улицы и когда пересекались, то без рукопашной не обходилось.
 
Правда, к счастью , это в прошлом и , в любом случае, масштабными такие события не были, затрагивая только определённые районы и только во время военных действий на их исторической Родине.
 
Вообще, при любых глобальных катаклизмах Австралия открывает свои двери для страждующих.
Так, у моих друзей их бабушка во время войны была угнана в Германию с Украины, где оставалась её мать и её 3-летняя дочка.
 
А после окончания войны побоялась возвращаться в Союз, наслышанная о лагерях, и оказалась здесь. И только спустя годы, когда её дочери исполнилось 34, последняя смогла прилететь на встречу к матери и в аэропорту Мельбурна дежурила скорая, п.ч. то мать, то дочь теряли сознание от радости и переполнявших чувств.
 
И удивительно ещё то, что у самой этой женщины муж воевал , а после вернулся домой.
Но все были уверены, что она погибла и только спустя 30 лет узнали правду.
К тому времени, у всех были новые семьи, но прежняя жена оставалась в хороших отношениях с первым мужем и помогала ему, высылая огромные посылки с вещами и продуктами. Smile
 
Другая подруга, приехавшая несколько лет назад из Подмосковья и не знавшая в ту пору языка, устроилась на работу ухаживать за стариками на дому.
И её определили к русскоязычной старушке.
 
В первый же приход , этот божий одуванчик чуть "не убила " от удивления мою знакомую, вскинув руку в гитлеровском приветствии и прокричав " Хай, Гитлер!". Smile
 
Оказалось, старушенция была женой полиция, успевшего удрать в конце войны.
 
Сама я тоже удивлялась, когда в одной из русских церквей, увидела старую маленькую икону, пожертвованную прихожанами.
А на ней значилось примерно следующее "В память генерала Власова, истинного защитника земли русской".
 
Вот такие метаморфозы.
Но они тем и интересны, что это реальность, сама жизнь, а не придуманные сказочные истории. Rolling Eyes
Вот такой вот настоящий австралийский конгломерат, котёлище, который всех переплавляет, в конечном счёте! Very Happy
 
Юльяна Б., Юля, Smile Нелля, выходила на связь, по-моему, только с Anna Chervonyuk, поэтому она лучше знает.
Отредактировано 2 апр 2011 13:57, Нкмолодая мамочка
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 2 апр 2011 14:28
Нкмолодая мамочка, Марина, попыталась показать любопытные скульптуры австралийского художника, похрже, русского происхождения, но пока у меня не получилось. А убрать полностью сообщение не получается тоже. Разберусь, что к чему, и повторю попытку. Меня такими и подобными штучками снабжают постоянно, увы, на сей раз подарок не получился...
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 3 апр 2011 17:41
Нкмолодая мамочка, Марина, делаю еще одну попытку. Если ничего не получится, не буду больше засорять темку.
скульптура из проволоки
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 3 апр 2011 20:53
Нкмолодая мамочка, сразу видно, что вы хорошо провели время. Rolling Eyes Я бы сосисками тоже полакомилась. Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 4 апр 2011 00:37
Нкмолодая мамочка, Мариш, с удовольствием посмотрела и почитала про вашу встречу, вы молодцы, а у нас улочка маленькая частная мас всего 20 семей живет, соседи как то собирались вместе, а у нас тот день занят был, так что у нас не получилось
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 4 апр 2011 09:41
Daystar, выглядит супер!! Ok
Schnecke, не ругаемся, пожалуйста! Smile
ряря, какие интересые работы! Good до чего только люди не додумаются. Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели