Кухня Австралии...4

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 11 май 2011 12:59
ряря, oranzhela, Черешня, Элиза, Emerald ,Goldchen девочки, я очень растрогана! Give_heart
 
Спасибо вам, мои хорошие! Smile
 

oranzhela,
У вас не двойной праздник, а тройной получается!

Леночка, когда была маленькой, всегда у мамы интересовалась: " Почему у тебя 9 мая день рождения, а у меня 11, но ты такая большая. а я такая маленькая?
Это всего же 2 дня разница!" Very Happy
 

ряря,
и ПОЛНОГО КАРМАНА, ЧТОБЫ НЕ ТОЛЬКО НА ПОТРЕБНОСТИ, НО И НА ПРИХОТИ..

Ой, это мне очень как надо! Smile
А то только заметила мужу, что на потребности хватает,а вот на маленькие радости что -то иногда стало не хватать! Smile
Отредактировано 11 май 2011 13:04, Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 11 май 2011 17:59
Дорогие мои девочки! Smile
 
В данный момент я пишу вам и попиваю очень вкусное и хорошее шампанское!
Вот такое!
 


 

Из подаренных мне бокалов. Вот таких.
 


 

Поэтому прошу простить, если нажму не на ту клавишу на компьютере! Very Happy
 

Я с особой радостью принимаю все ваши сегодня поздравления. потому что у меня не просто день рождения, а юбилей!!!!
 
Девчата!
Мне сегодня
 


 


 

Что я могу сказать с высоты прожитых лет?
Эти годы пролетели очень быстро , и были они , как на картинке, иногда красные, а иногда и чёрные.
В общем, пятнистая оказалась хизнь, но ещё столько осталось планов, что боюсь не хватит последующих 50!
 
Но , а пока . приятно со всеми вами познакомится.
Это я , сегодня в Мельбурновском ресторане - трамвае.
 


 

Есть у нас такое вот чудо.
В нашей австралийской семье в мае 4 именинника - я, мой муж. свёкр
 


 

и одна из невесток.
Поэтому мы собираемся и отмечаем общий праздник сообща на нейтральной территории.
В этот раз это был мой выбор.
 


 

Старый трамвай переоборудован под первоклассный ресторан и за 2 часа путешествия по центру и окружающим районам с великолепной кухней получаешь уйма удовольствия!
 
Что было в меню?
4 блюда.
 
1. Апперетив я забыла сфотографировать. А это были 2 паштета - печёночный с коньяком и из запечённого сладкого перца.
 
2. Филе кенгуру, маринованное в лимонном соке и мёде, сервеиованное с овощами и томатным чатни
 


 

Признаюсь, я впервые его попробовала и оно великолепно.
Муж со мной согласен и отметил, что далеко не все повара его могут хорошо приготовить.
Но в данном случае, это то, что надо. Smile
 
Или тасманская форель с овощами с соевым соусом и имбирём ( на выбор)
 


 

Но мы поступили хитро. Very Happy
Каждый заказывал разное блюдо, чтобы попробовать всё из меню! Smile
 
3. Основное блюдо.
 
У меня - курица на гриле со средиземноморским овощным ризотто с песто, украшенная пармезаном и томатным соусом из запечённых помидоров. ( вот загнули Very Happy - смотрится просто, а пересказать...Но я честно перевожу всё с подаренного меню! Smile )
 


 

У мужа - нежнейший говяжий стейк с картофелем, запечённым с травами, овощами , мармеладным луком и политый насыщенным мясным соком , выделившимся во время жарки.
 


 

Обратите внимание - всё та же просто приготовленная зелёная фасоль по -австралийски о чём я уже упоминала раннее здесь.
 
4. Австралийский сыр ( причём чисто из нашего штата Виктории только Smile 2 видов голубой, типа Рокфора, и Чедер с фруктовым хлебом, простыми крекетами и фруктовым джемом.
 


 

Алкоголь входил в стоимость.
Моим выбором было шампанское и "BAILEYS" и, разумеется, на десерт Павлова! Smile
 


 

И в завершение, каждый получил по шоколадному сердцу! Smile
 


 

Мой свёкр позже сказал, что уже отвык столько есть!
Слишком много еды! Smile
 

А это ещё я сегодня только позже у нашей невестки ( сладкий стол с выпивкой - продолжение!) Smile
 


 

А это я в феврале этого года!
За несколько месяцев поправилась! Караул!
Но разве , ёлки - палки, с этой Кухаркой похудеешь? Very Happy
 


 

Но, а на последок, вид из городского трамвая на Мельбурн , на его центральную часть.
В основном уже без комментариев. Smile
Вначале был дождик.
 


 


 

В конце улицы на снимке виднеется море.
 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

А в конце экскурсии небо прояснилось!
 


 

И в завершении сегодняшнего рассказа хочу сказать, что выбираю девизом на последующую половину своей жизни Very Happy слова американской кинозвезды и секс-символа прошлого века ( 1893 - 1980) Mae West:
 
" We are here for a good time, not a long time!"
 
Мы здесь для хорошего времяпрепровождения, но не для долгого!
 

 
.
Отредактировано 13 май 2011 10:52, Emerald
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 11 май 2011 18:17
Нкмолодая мамочка, Марина, ты само очарование! И очень ошиблась с возрастом - тебе просто два раза по 25!И по прежнему ближе к 30, чем к 20! И, как говорят у нас в Израиле, до 120 тебе!
 
Вкусно вы поездили и очень красиво покушали!
 
Счастья тебе и всем твоим близким!
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Ср, 11 май 2011 20:20
ряря, вот, вот!
Где там 50? Я, честно говоря, сначала не поверила, увидев цифру, просто сопоставив ее с сообщениями на форуме.
А потом и с фотографиями. Особенно на последней фотографии в синей блузке/платье.
Еще раз с Днем Рождения!!!
Коллекционер
  • Регистрация 29 мар 2011
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
Ср, 11 май 2011 20:56
Мариночка, знаешь что я скажу? Все бы так выглядели в 50 (которых, кстати, тебе и не дашь)! Честно! Smile Выглядишь потрясающе! Еще раз - с днем рождения, дорогая! Happy birthday
 
Очень понравились фотографии. Понравился Мельбурн - красивый город. Понравился ваш выбор блюдSmile И понравилось высказывание Мэй Уэст - именно этого я не знала (я все больше в курсе других, касающихся, скажем так, интимной стороны жизни Wink).
Отредактировано 11 май 2011 22:10, Элиза
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 11 май 2011 22:05
Нкмолодая мамочка, Air_kiss Маришка!!! Какая ты классная!!!! Куда там 50... Тебе максимум около 30!!! Точно-точно!!! Два раза по 25!!! Очень молодая, хорошенькая, милая, добрая!!! Тебе нужно изменить свой ник на Молодую мамочку! Friends Потому что ты самая молодая из всех молодых!!! :girl_dance:
 
Как хорошо вы отпраздновали!!! Очень красивый ресторан! Very Happy У нас, кажется, тоже что-то подобное появилось. Very Happy Какое все вкусненькое на тарелочках!!! Мммм... И очень красивый город у вас!!! Я в восторге от всех фотографий!!! Даже слов не могу подобрать, чтобы выразить свое восхищение! :girl_in_love: Very Happy
 
Здоровья тебе, твоему мужу, сыночку и родным!!! Very Happy
 
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 11 май 2011 22:42
Мариша!Ты-классная! Ты такая молодец и такая молодая!
ЖЕна-яко вИно- чем стАре- тем вкуснее!- говорит один югослав.
А один армянин говорит- девочки-сладкие,а женщины- вкусные! :girl_haha:
ну как раз они-то толк в нас должны понимать- я им верю. И,глядя на тебя,согласна с ними на все 100!
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Чт, 12 май 2011 02:07
Нкмолодая мамочка, Мариш, невестка где на фотке? Я там вижу двух очень молодых и красивых девушек!!!! на невестку покажи?
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 12 май 2011 07:04
Нкмолодая мамочка, Мариночка с днем рождения тебя поздравляю Smile , пусть сбываются твои мечти и желания, побольше солнечных, ярких дней в твоей жизни, счастья , здоровья и успехов во всем!!!!! Smile
Отметила ты Д/Р просто здорово, похоже прогулка на трамвайчике получилась, и дождик не помешал, выглядись ты потрясаюше Smile , правильно девочки говорят не больше 30 Very Happy . Город очень красивый, вообше все фотографии прекрасные!!!! Smile Smile
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 389
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Чт, 12 май 2011 10:12
Нкмолодая мамочка, Mapишка!!!! Tы само очарование! Hи когда бы не подумала что тебе 50....... Hy самое большее что тебе дать 30-35,не больше!!!!
C днем рождения,Coлнышко!!!!!! Ocтавайся такой какая ты есть: очаровательной,легкой( хи-хи).....я тебя просто лю.! Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Чт, 12 май 2011 11:48
Нкмолодая мамочка, Мариночка!! от всего серда поздровляю с днем рождения!!! с Юбилеем!!!! желаю всего доброго, светлого, мира, любви, ну и конечно успехов во всех планах!
Марина, мне очень приятно с тобой познокомится!!!! Ну не за что бы неподумала что тебе 50 Shocked Ты такая молодая, полная жизни, эмоций. И где ты так хранилась??? Very Happy Very Happy Я толко могу тихонко надеятся что через 20 лет буду так выглядить Smile Ресторан и все тарелочки очень восхитителные!! Город через окно тоже очень красивый, мне очень нравится! такую замечателную экскурсию нам устроила, спасибо!!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 12 май 2011 11:56
ряря, oranzhela, Элиза, Черешня, Маруся Андрюшина, Басяня, Schnecke, Verunchik70, SETFREE4EVER девочки, мои дорогие ( вы ж понимаете, что вы реально, без всякого преувеличения, все для меня девочки Very Happy )!
 

 

Благодарю вас за чудесные, такие искренние и добрые пожелания! Give_rose
Читаю, улыбаюсь и сияю! Very Happy
 
А по поводу несоответствия моей внешности с паспортными данными, я уже привыкла !
Никогда не делаю из них секрета перед женщинами, а вот перед мужчинами стараюсь не светиться! Smile
 
Так как, в первом случае, вижу здоровое любопытство, а вот в мужских глазах появляется страх, граничащий с шоком!
 
Так было с мужем одной моей очень близкой русскоязычной знакомой.
Несколько лет общались, встречали праздники, смеялись и подкалывали друг друга и вдруг, когда он узнаёт сколько мне лет, я вижу человек в ступоре Very Happy . Далее идёт непереводимый народный лексикон Laughing и заканчивается фразой : " Я ж то думал, что ты меня намного младше, а ты старше!" Very Happy
 
А так как мужчин я люблю, то и берегу, заботясь о их психологическом равновесии! Very Happy
 
Теперь, как обещала Борису - Halif, покажу своего "настоящего мужчину", любимого мужа.
 


 

На снимке виновники состоявшегося торжества, 4 именинника: невестка ( одна из четырёх), свёкр, мой суженый-ряженый, я , собственной персоной, и свекровь ( День Матери - а у неё 5 детей- мы тоже отметили за раз).
 
Басяня, Оля, Smile а на предыдущих снимках я не с невесткой, а со своей очень хорошей знакомой ( у нас детки ровесники).
Ей 20 с небольшим, т.е. она могла бы быть уже моей дочерью. Very Happy
 
А 10 мая я сделала себе самой маленький подарок, была на одном из 2-х состоявшихся в Мельбурне концертов оркестра под управлением Андре Рю.
 
Представление состоялось на главной арене теннисного стадиона, переоборудованного под концертный холл (аналог московского Олимпийского).
 
И так как у моего маленького трудяги - фотоаппарата не хватило силёнок для качественных снимков, то только единственный...
 


 

Бессмертная музыка, виртуозное исполнение, фантастическая акустика, потрясающая атмосфера зала!
Лучше послушайте и посмотрите!
 
Дмитрий Шостакович. "Вальс".
 

Отредактировано 13 май 2011 05:17, Нкмолодая мамочка
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 12 май 2011 12:57
Нкмолодая мамочка, Марина, хорошо отпраздновала! и замечательный музыкальный аккород на закуаску! Какое чудо!
Коллекционер
  • Регистрация 29 мар 2011
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
Чт, 12 май 2011 13:07
Нкмолодая мамочка, Мариночка, великолепный вальс - спасибо! For you! Представляю, какое ты получила удовольствие на концерте)))
Отредактировано 12 май 2011 13:09, Элиза
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 12 май 2011 13:17
Нкмолодая мамочка, как оригинально-коллективно отметили день рождения Cool ! Я тоже присоединяюсь ко всем поздравлениям и желаю всего-всего самохо хорошего! Будьте здоровы и счастливы!!! Happy birthday
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 389
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Чт, 12 май 2011 18:09
Нкмолодая мамочка, Mapишка-это гениально! Cлушала первый раз,просто потрясающе,я под впечатлением......... Rolling Eyes
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 3 296
  • Рейтинг автора 115
  • Город Москва
  • Блог 10
  • Рецепты 69
Чт, 12 май 2011 18:20
Нкмолодая мамочка, как удачно я сюда заглянула! Такое событие могла пропустить...
Мариночка, от всей души поздравляю тебя С ЮБИЛЕЕМ!
 

 
Как здорово Вы провели время! Интересная идея - ресторанчик в трамвае. У нас в Москве тоже такой был, а сейчас почему-то не работает. Долго мы собирались, так и не собрались... Жаль...
 
Выглядишь ты так молодо, ни за что бы не догадалась, сколько тебе лет на самом деле! Молодец! Так держать! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 776
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 12 май 2011 23:23
Нкмолодая мамочка, Мариш, с прошедшим днем рождения! Любви и счастья! Ну, никогда не дала бы тебе пятидесяти Surprised
 
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 13 май 2011 04:41
ряря, Элиза, Nariko, Schnecke, Матрешка, Emerald, кухарочки! Smile
 

Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Пт, 13 май 2011 10:22
Марина, о комментариях девчонок по поводу несоответствия образа паспортным данным - ППКС! Very Happy
У тебя большая и - это заметно даже на фото - дружная и "тёплая" семья.
Ещё раз с прошедшим Give_rose , счастья и душевного покоя тебе и твоей семье! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 13 май 2011 17:55
Halif, Борис, так приятно принимать поздравления! Smile
А от мужчин особенно! Rolling Eyes
Спасибо!
 

А я ещё немного дополню рассказ о музыкальном вечере с Андре Рю.
 
В его программе принимали участие оперные певцы из разных стран.
Среди них была австралийская восходящая оперная звезда Mirusia Louwerse - Марисия Люверс ( 1985 г.р.).
 
Причём. это была не просто дань уважения стране, в которой проходят гастроли, а Марисия является штатной солисткой ( лирическое сопрано) данного оркестра.
 
У неё датские корни, а её тётя живёт в Голландии.
И именно она , когда Марисия закончила в 2006 году консерваторию, вышла на Андре и рассказала о своей талантливейшей австралийской племяннице.
 
Андре Рю сразу же заинтересовался, прослушал диски с записями девушки и немедленно ей позвонил.
И уже через пару дней она стояла в его студии.
И с 2007 года она участвует в гастролях с оркестром.
 
Послушайте её хрустальный голос.
 
И ещё . В конце этого ролика, после исполнения песни, Марися обращается к Андре ( а действие происходит в Мельбурне в 2008 году, куда певица возвращается после 2 летнего отсутствия) с просьбой что- то важное сказать самим австралийцам.
 
Австралийцы называют себя "ОЗЗИ" (Aussie), новозеландцев " киви", а англичан " поммы".
И это отнюдь не оскорбление.
Это такой дружеский сленг. Smile
 
И вы имеете возможность увидеть самое распространённое австралийское приветствие друг к другу, при больших скоплениях народа, которое Марися прекрасно демонстрирует.
 
" Оззи,оззи,оззи!" - восклицает девушка.
"Ой,Ой, Ой!" - вторит ей многотысячная толпа. Smile
 
Что означает " Австралийцы. австралийцы. австралийцы!" Very Happy
 
Это и юмор, и гордость и единение со своим народом!
 

 

 

АВЕ МАРИЯ,
 

Отредактировано 14 май 2011 04:18, Нкмолодая мамочка
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 13 май 2011 19:09
Нкмолодая мамочка, Сказочный голос и море обаяния!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Сб, 14 май 2011 08:32
как обычно это бывает в выходной, проснулась ни свет, ни заря... Rolling Eyes Laughing зато наконец появилось время заглянуть на форум национальной кухни. так хочется по всем темкам погулять... но много времени нет все-таки уже. но кое-что успеть можно. Very Happy
 
Нкмолодая мамочка, я прямо с первой странички тут гуляю. Very Happy сильно отстала я. по-моему, мне надо брать дополнительные уроки... чтобы как-то подтянуться... Rolling Eyes Very Happy какая интересная информация об Австралии! меня вот прямо поразило то, что почти 75% населения живут в отдельных домах. здорово! получается, что многоквартирных домов не так уж и много? и еще вопросик. средний доход населения - это много или мало? дело не в сумме как количеству, австралийский доллар сумею перевести. Laughing мне интересно, на что хватает этих денег. я имею в виду, хватает ли этой суммы на жилье, коммунальные услуги, повседневные расходы итп. и можно ли что-то отложить на потом?
 
Anna Chervonyuk, Анюта, спасибо, что начала делать содержание. я стараюсь теперь при сохранении рецептов сохранять и ссылку. но иногда это не очень удобно. потому что, чтобы ее увидеть, надо войти на форум под именем. а это не всегда удобно. Smile
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 99
  • Рейтинг автора 5
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Сб, 14 май 2011 08:33
Нкмолодая мамочка, Мариночка, присоединяюсь ко всем предыдущим поздравлениям, а от себя хочу пожелать всегда выглядеть так КЛАССНО! Оставайся такой же милой, доброй, мудрой, оптимистичной, пусть тебя радуют твои родные и близкие, судьба преподносит только приятные сюрпризы, вообщем - всего самого лучшего и побольше! Very Happy
Мариш, ты очень классно выглядишь - тебе 25! Very Happy
Happy birthday
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Сб, 14 май 2011 08:52
Schnecke,
Xopoшо и интересно нас просвещаешь,a то у меня Aвстралия всегда только с Keнгуру и эвкалиптом ассоциируетcя.
ага. а коалы где? Laughing для меня понятие Австралии - это коалы и эвкалипты. Very Happy шучю.
Нкмолодая мамочка, спасибо за видеотур. и информацию о Канберре. очень интересно. красивый город.
ряря, интересная информация о городах. поразили сведения о Европе... Rolling Eyes интересно, что Вена и Хельсинки стоят на такой высокой позиции вместе. Very Happy Вену обожаю. Rolling Eyes

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели