Хуо Го, китайский самовар или хот-пот
еще одна разновидность
 

 

 

 

 

 

 

 
жареная печень

 
язык и в центре тарелки какие-то суставы

 

Лепешки жарила, тесто пресное пельменное, начинка трава джюсай (можно заменить луком зеленым) + омлет
 

 

merisaria, интересный самовар
лепешки очень вкусные

merisaria, это в этом самоваре вода кипит? Интересное сооружение. А лепёшки вкуснючие получились, апетит сразу нагоняют.

Verunchik70, Anna Chervonyuk, за лепешки спасибо! Я сама такую траву как и зеленый лук не могу есть, не нравится, для мужа делала. Я только зеленый лук в качестве украшения могу позволить. Но такой яркий зеленый цвет точно нагоняет аппетит.
 

Интересное сооружение.

Anna Chervonyuk,
они такие всегда разные хот-поты. Бывают и просто тазы, разделенные перегородкой на две половинки. Или кастрюльки. Бывает просто вода кипит, а бывает суп, или в двух разных половинках разные супы, в одной острый, в другой не острый. Время от времени официанты подливают кипяток.

А я сначала подумала, что это каштаны. Они такие большие.

может, ГМО?

merisaria, такой "самовар" у нас по TB показывали, в рубрике "Aзиатское фондю". Cyдя по отзывам -вещь не плохая.

merisaria, а нам очень нравятся блинчики, покупаю готовые квадраты для spring rolls, (идею взяла у нас на форуме у Нелички, jamilyne, спасибо ей большое, жаль, что она больше не появляется тут), начинка: джусай, вареные яица и сыр фета, жарить до румяного цвета буквально полторы две минуты с каждои стороны, жарю на сливочном масле. Это на мой вкус безумно вкусно и очень быстро и пользуется популярностью у гостей.

Лепешки жарила, тесто пресное пельменное, начинка трава джюсай (можно заменить луком зеленым) + омлет

Это моя любимая начинка в пирожках и пельмешках

LevIna, А я только про джусай узнала, а китайского магазина здесь нет
А как она по английски называется

Schnecke,

"Aзиатское фондю"

Я когда фотографию увидела сначала подумала, что это китайское фондю какое-то.

Verunchik70, Verochka, garlic chives ili prosto chives

Лук ветвистый
Лук ветвистый, Джуцай (лат. Allium ramosum), или Лук душистый (лат. Allium odorum) — многолетнее травянистое растение семейства Луковые (Alliaceae), обладающее всеми свойствами лука и чеснока. В пищу употребляются листья, имеющие неповторимый луково-чесночный вкус. Все части растения съедобны. Листья в сыром и солёном виде кладут в салаты, добавляют к мясу, рыбе, любому гарниру, используют при приготовлении горячих блюд, пирогов и прочего. Стрелки цветков маринуют, как черемшу[3].
 
Вид имеет ряд синонимов. В русском языке растение известно под многими названиями: джюсай, жусай, жусей, лук ветвистый, лук пахучий, лук китайский, лук дикий или чесночный, горный или полевой чеснок. На иностранных языках: англ. garlic chives, также известен как Chinese chives, Chinese leek, ku chai, jiu cai, Oriental garlic chives.
 
Кулинария
 
В пищу используются нежные, сочные, долго не грубеющие плоские листья, имеющие чесночный, но без остроты, вкус. В Китае и Таиланде в пищу употребляются и нераскрывшиеся цветки и стрелки с соцветиями. В Казахстане его кладут в салаты из редьки, редиса, весенних овощей, добавляют в холодные закуски из фаршированного лёгкого, мозгов под майонезом. С листьями растения тушат и отваривают баранину, говядину, делают фарш для пельменей и мантов, готовят разнообразные блюда из субпродуктов и овощей, лапшу. В Киргизии растение в свежем виде используют как закуску, а в солёном — добавляют в салаты из пророщенного маша и жареного мяса с овощами. Лук ветвистый — непременный компонент сложных киргизских, уйгурских и дунганских соусов и жаркого из мяса и дичи, например, такого блюда, как лагман. Лук ветвистый является важным ингредиентом блюд Юго-Восточной Азии. Там, где в кулинарных книгах говорится «нарезать стебли зеленого лука» — это говорится именно о нём. На Западе это растение можно встретить в магазинах китайских продуктов.
 
Материал из Википедии
 

LevIna, спасибо, такой у нас продается

LevIna, спасибо большое за этот рецепт от Нелли, у меня как раз пропадает джюсай в холодильнике. А лепешки я делала из своего теста, в пельмени его клала, уже идеи закончились. А про этотесто забыла вовсе, все думала, а с чем еще спринг-роллы можно сделать?
Я хоть и не любитель этого лука, действительно лук с чесночным запахом, вчера не удержалась и попробовала один спринг-ролл, очень вкусно, трава мягкая и совсем не жесткая, как мне казалось вначале.
 

merisaria, Какие спринт ролы аппетитные!!!
У тебя покупные тесто для ролов?

merisaria, выглядит очень вкусно! Я роллы обожаю.

Anna Chervonyuk, Verunchik70, спасибо!
Verunchik70, Верочка, да, покупное тесто.

Показываю кухню-балкончик, зимой на таких кухнях очень холодно, однослойные окна, на этой кухне никто не готовит обычно, я на неделю на ней обосновалась, в мусорном ведре помещается только упаковка йогурта
 

 

 

 

готовила рыбу на пару

 

merisaria, какая миниатюрная кухонька
рыбка очень хороша!!!!

merisaria, или мы разжирели или... Каждой кухарке так хочется как можно больше квадратов в кухне, что усё поместилось, а на такой и не всякая кухарка поместится.

merisaria, Oль, а по моему даже уютно! Koнечно места маловато,но что бы готовить наверное достаточно...

Anna Chervonyuk, наверно мы разжирели
Мне на моей кухоньке все тесней и тесней становится, хочется в дом с огромной кухней

merisaria, Оля, зато все под рукой, не надо бегать по кухне

Verunchik70, вот и у меня вроде и кухня большая, а места всё меньше. Американские кухни в больших домах-мечта хозяйки.