Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №35

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Национальная кухня

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2015 22:03
Emerald, Мариночка,милая, как же я рада тебе! Ты наверное спрашиваешь, где я теперь живу? Я кажется совсем на ферму переехала, вот такие дела. Мне тут нравится, когда солнышко, тепло- я на природе, а летом тут вообще волшебно было.
У нас очень хороший садовник, ттт, не сглазить, что он только не посадил.Вот я сама тоже не знала, что арбузы так растут, ползут стебли с резными листьями по земле, это так красиво, прям как ковер, а какой урожай был!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2015 22:04
Emerald, а как твои дела, как твои мальчишки, на даче как провели лето? Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2015 23:27
Наза, Вот у меня мальчишки вырастут, тоже на дачу уеду жить Smile там не ферма, конечно... но рядом с лесом... хорошо Smile
Я вот в следующем году тоже хочу попробовать арбузы вырастить... сомневаюсь, правда, что что-то получится Smile
Почти все лето провели на даче... только на десять дней на машине смотались в Крым http://www.kuharka.ru/talk/world/russia/9663.html
Мальчишки растут... Влад на втором курсе в техникуме учится на дизайнера, Вовик в школе... пошел на курсы программистов... А Семка в садике, ходит уже в школу на подготовительные уроки.
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2015 23:52
Emerald, как же время быстро бежит , ттт, не сглазить, машаллах, мальчишки как выросли! Smile У вас природа тоже замечательная, а если рядом еще и лес, это уж сказка. Когда будешь выращивать арбуз Very Happy я тебе буду помогать советами, у садовника все выпрошу. Very Happy Smile
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 25 ноя 2015 23:57
Наза, Назочка, добрый вечер!!! Как хорошо, что ты вернулась, фотки яркие, блюда аппетитные!!! Все очень вкусно и красиво!!! Фотографии природы изумительные!!! Very Happy
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 26 ноя 2015 00:16
Zhorzhetta, Жанночка, и тебе доброго вечера, я тоже рада вам всем! Smile Спасибо, дорогая, за такую теплую встречу Give_heart
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 26 ноя 2015 01:19
Наза, Ну, у вас-то арбузы растут как на дрожжах, наверное... А у нас это так, баловство... вырастет - не вырастет Smile
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Чт, 26 ноя 2015 18:36
Наза, Назочка, как же я тебе рада!!!!!!!! Smile Не пропадай надолго!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 26 ноя 2015 20:45
Ninakos, спасибо , дорогая!Я тебе тоже очень рада! Give_heart
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 26 ноя 2015 21:02
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, МОИ ДОРОГИЕ!!
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 26 ноя 2015 21:34
КЕКС С ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ, КЕКС С ИЗЮМОМ И ШОКОЛАДНЫМИ КАПЕЛЬКАМИ
 

 
Для приготовления нам понадобится: ниже я даю продукты для большого кекса, на весь лист стандартной встроеной духовки.
 
2 ст сахарного песка
 
1 полный стакан и 3/4 ст жидкого топленого масла(сливочный маргарин или сливочное масло)
 
6 яиц
 
3 ст. кефира( мацони) в котором надо растворить 1 ч. ложку с верхом чайную соду
 
1 горсть(полную) изюма
 
1 ст.(можно больше) жареного измельченого грецкого ореха
 
пачка ванилина
 
мука, сколько возьмет, (как густая сметана)
 
приготовление:
 
Яйца смешать с песком, влить масло, смешать, кефир смешать с чайной содой и добавить в массу, всыпать ванилин, изюм и орехи. Все тщательно мешать и начинать добалять муку, понемногу, пока не получим нужное нам тесто.
Духовку согреть, лист хорошенько смазать маслом,можно растительным (не накрывать пергаментной бумагой, кекс не прилипает.) залить тесто, разровнять, печь при температуре 180 гр 30 минут( духовки разные, поэтому проверяйте зубочисткой)
 

 
Можно тесто разделить на две части и в каждую добавлять по своему усмотрению какие-нибудь добавки, а можно и для большой семьи два кекса испечть. Кекс готовится очень просто, без излешних хлопот, получается супер вкусно, несколько дней остается свежим.
 
Второй кекс у меня с изюмом и шоколадными капельками
 

 
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 26 ноя 2015 22:32
БЕЗ РЕЦЕПТА
 
УТКА С ЯБЛОКАМИ
 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2015 01:57
Наза, Какой вкусный кекс! жалко кефира нет...
 
А гусь шикарный! в духовке запекала? Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2015 09:44
Наза, утка-сказка!!!! Tell!!!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 27 ноя 2015 11:18
Наза, Кекс хорош, а утка .... красавица Very Happy
Лика337
Пользователь
  • Регистрация 29 ноя 2015
  • Индекс активности 16
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 30 ноя 2015 17:03
превосходно Rolling Eyes
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 30 ноя 2015 20:11
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, МОИ ДОРОГИЕ КУХАРОЧКИ, ВОТ И ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ОСЕНИ, ЧЕРЕЗ 3 ЧАСА НАСТУПАЕТ ЗИМА!!!
У ПРИРОДЫ НЕТ ПЛОХОЙ ПОГОДЫ, ТАК ЧТО... ВСЕХ С НАСТУПЛЕНИЕМ ЗИМЫ!!!! Give_heart
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 30 ноя 2015 20:23
Emerald, Мариночка, это уточка, да, запекла в духовке, а как же иначе!! Very Happy Smile И я благодарна за оценку! Smile
 
Anna Chervonyuk, северянка, спасибо на добром слове, мои милые девчата Give_heart
Отредактировано 30 ноя 2015 20:23, Наза
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 30 ноя 2015 20:24
Лика337, приятно, спасибо, дорогая! Smile
Отредактировано 30 ноя 2015 20:26, Наза
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 30 ноя 2015 20:25
Наза, Назонька, прими мои восхищения!
Что утка, что яблоки, что пюре - на выставку прямо!
Кексы роскошные! Мастерство высшего класса!
яблочко унесла и ногу румяную
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 30 ноя 2015 20:29
Баба Яга, Женечка, солнышко,спасибо !!! Можешь уносить хоть целую тарелочку, ты всегда желанная гостья у меня!! Air_kiss
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 30 ноя 2015 20:54
Рецепт, который я выложу, очень прост,это очередной вариант блюда из лаваша, но он очень вкусен, да и сытный.
 
БЛИНЧИКИ ИЗ ЛАВАША С МЯСОМ ЗАЛИТЫЕ ВЗБИТЫМ ЯЙЦОМ (блюдо на скорую руку)
 

 
нам понадобится:
лаваш, фарш из телятины( можно по выбору), репчатый лук, зелень, по желанию, яйца, масло для жарки, соль, перец.
 
приготовление:
 
Обжарить фарш с луком, посолить, поперчить, добавить зелень.
Лаваш порезать в длину, начинить фаршем, завернуть и уложить на разогретую сковороду с маслом.
Яйца взбить, чуть посолить. Как только одна сторона блинчиков зарумянится, перевернуть и залить яйцом, дать прожариться другой строне и снять с огня. Вот и все, вкусное и сытное блюдо готово
 

 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 30 ноя 2015 21:24
Вот решила приготовить.
 
ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ
 
и знаете, нам очень и очень понравилось!Блюдо получилось насыщенное, вкусное, ароматное, прелесть, а не блюдо.
 

 
на просторах нашей кухарки наверное уже выставлен рецепт, но я и тут выставлю, пусть на моей страничке тоже покрасуется этот рецепт.
 
нам понадобится:
 
Гречневая крупа - 150 гр .
Фарш мясной - 250-300 гр .
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика .
Морковь - 1 шт ( небольшая ) .
Масло растительное - 2-3 ст.л.
 

Приготовление:
Гречку промыть , подсушить на сковороде , смазанной маслом .
Обжарить мелко порезанный лук , фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
К мясу и овощам выложить гречку , залить кипятком так , чтобы гречка была слегка прикрыта водой . Посолить Тушить на медленном огне под крышкой . В готовую гречку по - купечески добавить мелко порезанный чеснок , перемешать . Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 30 ноя 2015 21:36
Наза, Назочка, одни вкусняшки!!! И гречку и блинчики из лаваша забираю, обязательно сделаю Very Happy
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 30 ноя 2015 22:20
Zhorzhetta, на здоровье, милая! Smile Спасибо, приятно, что блюда понравились! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 21, гостей 21, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100