Кто делал зефир на сиропе топинамбура вместо сахара?
Хочу попробовать, может совет кто-то даст, чтоб стабилизировался правильно. Или он у меня вообще не стабилизируется... Хочу заменить в классическом рецепте только сахар на сироп. Получится у меня так?????
Ольга-Алёнушка
1miamlik2