Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Чай

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Полезная информация
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23.12.2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Пт, 6 янв 2006 03:07
Я конечно понимаю, чаем оссобенно не набалуешься.
Но все равно обидно, что его обошли стороной Very Happy
 
Я вот например, очень люблю чай с соком...только желательно без мякоти Embarassed
 
СОДЕРЖАНИЕ:
 
Чай по-русски от Никольская
Чифир от Никольская
Ттарский чай от Чай-ник
Апельсиновый чай со льдом от Чай-ник
Травяные чаи от Чай-ник
Абрикосовый чай от Зарема
Степной чай от Emerald
Индийский масала чай от starzevan
Домашний чай с корицей и апельсином от Emerald
Монгольский чай от Emerald
Отредактировано 4 апр 2015 03:24, Emerald
А не пора ли нам подкрепиться? (М-ф 'Винни-пух')
 
Можно просто: Юля Give_rose

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 03:10
Чай по-русски
Молоко, варенье, лимонный сок или сливки.
Чай засыпать в прогретый сосуд и залить кипятком.
Через 5 мин. слить в заварной чайничек.
Каждый наливает себе сам заварки и
кипятка. Можно добавлять молоко, сливки, лимон.
Русский чай пьют вприкуску.
 
Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 03:13
Никольская, а я люблю чай с мятой Smile
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 03:15
Мята это хорошо. И для желудка полезно  Smile
А я мяту добавляла, когда мне чай простой надоел.
А потом пила просто мятный чай  Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 03:17
Никольская, а еще у меня бабушка собирает зверобой и липу...
сколько себя помню, у нас дома всегда есть засушенные травки...  Smile
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 03:19
А я вот сейчас, никак не могу найти какой "травкой"  Very Happy заменить черный чай.
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 03:20
Шербет "Роза"
Положить на дно бокала мороженое, залить его взбитой смесью апельсинового и виноградного соков (50+50мл), сверху влить чайную ложку чайного сиропа или очень-очень крепкого чая.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 03:23
"ГРОГ"
 
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 03:53
Шербет "Роза" :
 

 
От себя добавлю:
Мороженному, предварительно дать подтаять. Класть побольше...я пожадничала  Laughing
У меня был только мультивитаминный сок  Razz Ничего так вышло с ним.
Вкусно...только мне кажется. лучше брать мороженое и сок из одного фрукта.
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 08:21
Никольская
Я вот например, очень люблю чай с соком...только желательно без мякоти   Embarassed

С соком это как? Прямо в чай что ли?  Surprised  И какой сок, кроме лимонного?...
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 08:22
Я люблю чай, и черный и зелёный,  без всяких добавок желательно, ну под настроение могу с добавками... Люблю липовый очень. А зелёный - с жасмином.
 
А вообще, я кофеманка  Very Happy
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 08:47
Amba, а я Чаеманка...из-за здоровья  Sad у меня от любимого кофе, начинает печень болеть  Mad  а на экспрессо, если буду его пить как чай, разорюсь  Smile  поэтому приходится экономить  Very Happy
 
А насчет сока, попробовала как-то добавить вишневый, потом яблочный, виноградный.... Cool
Добавляла как добавила бы молока. Треть стакана  Embarassed
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 09:08
Чифир:
 
150 мл воды
 
75 мл молока
 
1 ст.л. сахара
 
3 и более пакетиков (или чайных ложек с верхом) чая
 

В воду положить пакетики (высыпать чай), довести до кипения и варить 10-15 минут. Отцедить отвар в другую тару, должно получиться 75 мл чёрной жидкости с отвратительным вяжущим вкусом – это заварка или основа чифира. Если будет меньше – долейте воды. Далее следует смешать основу с молоком и сахаром. Молоко скрашивает отвратительный вкус основы, а сахар делает чифир ещё более приятным. Снова довести до кипения (так лучше растворяется сахар). Снять с огня, хорошо размешать и подать к столу. У правильно свареного чифира приятный вкус, очень приятный запах и суперпривлекательный кремово-бежевый цвет. Чифир не пьют залпом, это вам не столичная; смакуйте на здоровье! (Может быть кто-то скажет "какой чифир из 3-х пакетов чая? Это баланда". Согласен, для меня норма 5-8, однако первая доза была именно 3, и меня достаточно сильно торкнуло. Засим устанавливаю нижнюю границу в 3 пакета.)
 

Laughing
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 09:13
Никольская, прямо в горячий чай сок наливать? Сок не подогревать?
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 09:17
Amba, нет не подогревать. Что с чаем то станет? Посереет как картошка от холодного молока ??  Laughing
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 09:41
Никольская, я просто горячий чай люблю  Very Happy
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 10:17
А я не люблю горячий чай.
Пью его литрами. Всегда при мой граненый стакан с подстаканником.
С детства пошло...
Не могу и часа без чая.
Посему приходиться насыпать побольше заварки, заливать половину кипятка, дать чуть постоять и разбавлять холодной водой.
Как моя мама говорит - помойка  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 13:18
Никольская,
я тоже чай люблю.И черный заварной,и в пакетах,и цветной.Особливо с бергамотом уважаю. Razz
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 15:04
Lapka, да я тоже люблю с бергамотом. А мои почему-то не любят...
Какую марку пьешь? Я вот лично люблю "Липтон" хоть убей. Гранулированный...
 
А свекрови как "подарок" на новый год вручили 100 пакетов этого чая и кашпо в придачу...так она блин, обплевалась. Говорит, не люблю этот чай. Мда. Дареному коню...
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 17:27
Никольская,
Я тоже,Юль,люблю "Липтон."Всякий.И гранулированный тоже.
А пусть свекровь тебе отдаст свой чай.Ведь не понравился  же он ей. Cool
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 21:19
Тоже липтон - тоже бергамот, но так как покойный папа его делал, не получется хоть тресни.
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 22:30
Lapka,  Никольская,  Tanja Wagner, мне очень нравится Earl Grеy листовой с бергамотом... Одно время просто запивалась им.... В квадратной железной баночке продавался
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 22:47
Я тоже обожаю  чай ,заваристый , горячий. Очень мне  понравился, в последнее время  ГРИНФЕЛЬД, просто супер!
Покупла с бергамотом - в упаковке кусочки апельсиновой цедры, синие цветочки.
Недавно купила в пакетах ,я вообще в пакетах  не  очень, а  тут купилась  на  красивую  упаковку, очень  вкусно -Рождественская мистерия- сушенное яблоко,корица, гваздика,алельсин, лимон ,черный чай.
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пт, 6 янв 2006 22:58
suslik, Гринфилд брала листовой... неплохо! Мне понравился  Smile  Тоже в железных банках брала  Smile
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 7 янв 2006 17:24
Amba, а насчет Earl Grеy, мы его на работе пили.
Липтон стоял не початый, а вот Earl Grеy, частенько заканчивался  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 7 янв 2006 17:26
Если покупаю чай, то тоже предпочитаю Earl Grеy Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 43, гостей 42, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100