Tanja Wagner, взаимно!

Я вообще гостеприимная!   Сразу размораживаю грибы в микроволновке. Жарю картошку с грибами,открываю соленья, а далее по обстановке! Для гостей я готова на всё! НО... почему-то когда я попадаю в гости случайно, никто не жарит мне грибов и картошки...

К нам как-то неожиданные гости не ходят. Обычно договариваемся заранее. Но иногда бывает, что за пару часиков позвонят и скажут, что придут, или мы приглашаем. Накормить всегда есть чем. В морозилке всегда есть стейки семги или форельки, кижуча), свиные отбивные, куриное филе, замороженные овощи и ягоды. Картошка всегда есть - отварить, пожарить. Пирог сделать по быстрому - сметанное тесто, на тесто - ягоды или фрукты и заливаю сметанной, творожной или сливочной заливкой.

У меня всегда в морозилке свои варенички. Только зажарку сделать (5 минут времени на все про все    .
Мои грибы - маринады - салатики из банок на закуску. Сразу по мисочкам  - и на стол.  
Картошка - понятно. Почистил - в духовку закинул...
Потом можно яички нафаршировать скоренько тем, что в холодильнике найдется.  
Селедка у меня есть практисеки всегда. Кристинка чистит, я мариную - в баночки. Съели - снова замариновали. Так что запасы имеются.  
Ну там, нарезку изобразить... Сальцо, разумеется, тоненько и соблазнительно  
Бутики намазюкать..
Лимончик порезать..    

Galadriel,

Селедка у меня есть практисеки всегда. Кристинка чистит, я мариную - в баночки

Мариш, а как именно ты ее маринуешь и как долго она может в этом маринаде храниться?

вот что ,но у тебя  Galadriel,          всегда есть закуска лубого вида и кол-ва , не зря тебе предлажла открыть свое дело.

Седни была мужина мама.Скоропостижно.Ели:Картошечку отварную,рассыпчатую,с укропом; селедку слабосоленую,жирнючую;Дай бог здоровья кухарочке,что дала дивный"тещин язык"-лопали здесь и баночку свекровь домой увезла;Андрюша М. засолил семгу-ей тоже не поздоровилось, и тоже на гостинец пошла, А ПИЛИ МЫ С НЕЙ МОЮ СМОРОДИНОВУЮ НАСТОЙКУ-свекровь ее уважает,хоть и не пьющая. Покупной тортик в холодильнике нашелся"Вишня в черном" и виноград-вот этих двоих у меня могло не быть, а остальное всегда есть.Много разносолов на этот случай,если бы кто помоложе в гости зашел, сало всегда и копченое и соленое,помидорки,огурчики...Но даме уже сильно к 70,лучше не острить В общем,можно ко мне врасплох зайти,хоть муж и в отъезде,голодными не оставлю .

Galadriel, пока читала твой пост, слюной изошлась!       Хочу неожиданно к тебе в гости!      То же самое в принципе и у меня может быть на столе, ну кроме САЛЬЦА конечно! Крайне редко бывает!  

Гости пришли неожиданно. Я быстренько сделала салатик и испекла коврижку.
 
Быстрый салатик
Порезать колбасу (любую) или ветчину, добавить банку зеленого горошка и пачку сухариков. Заправить майонезом.
 

 

 
Коврижка
1 стакан крепкой заварки, 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 ложки меда или варенья, соль, сода, мука. Муки добавить до консистенции густой сметаны. Вылить в форму и испечь.
Потом можно разрезать на 2 части и промазать вареньем, сгущенкой или медом. И в тесто можно добавить, что есть под рукой: орехи, изюм, мармелад.
Но у меня ничего не бьло, и я просто сверху посыпала кокосовой стружкой.
Получилось вкусно, похоже на медовый пряник. Особенно вкусно на другой день.
 

 

Maxima, rковрижка очень понравилась - рецепт забираю да салат тоже

Anna Mukorina, спасибо, Анюта.  

zdrastvyite,nakonets to ia mogy pisat.Ko mne vsegda dobro pojalovat,naidy chem nakormit,napoit.Vmeste gotovit eshe interesnei,veselei.Eto ia pro blizkih dryzei,rodstvennikov.Na krainii slychai vsegda mojno zakazat edy is restorana

Если очень быстро надо кормить - то то, что себе готово + рулет к чаю или тертый пирог. Если подождут часик, то карт пюре с соленьями (или запеканку картофель ломтиками под майонезом), котлетами, перцы фаршированные (домашние) всегда есть в морозилке. Котлеты кстати тоже оттуда. Еще всегда держу там фрикадельки. Сейчас еще салат из свежих овощей подам.

Ко мне гости обычно приходят неожиданно, с собой приносят пиво)
Если исключить вариант - "сбегать в магазин и купить чего не хватает", то
1. пожарю сырные кубики в панировки из сухарей и зелени
2. в морозилке всегда есть слоеное тесто, можно за 10 минут испечь слоеные палочки (если гости с детьми, можно сделать сладкие: с маком, корицей, а к пиву: с тмином или кунжутом)
3. в недрах морозилки у меня еще обитают креветки. Их можно пожарить с чесноком и карри, они такие хрустящие получаются
4. на большую тарелку тоненько порезать сало, колбаску, сырок, насыпать орешков
5. самодельные чипсы или картошку фри
6. ну, из шкафа огурчики соленые, грибочки, лечо, баклажаны "огонек" или "тещин язык"
7. аппетит приходит во время еды, поэтому пока гости наслаждаются "пивной вечеринкой", можно отварить свои вареники или пельмени, они всегда в морозилке есть. Если гости с детьми, можно отварить сладкие, с творогом или ягодами, полить медом или джемом. Или соленые (с мясом, сыром, грибами или картошкой), к ним можно сало с лучком поджарить для заправки
Вот, как-то так  

Гости к нам никогда не приходят неожиданно. Кстати, они к нам вообще практически не ходят.    Но сами мы ведем такой образ жизни, что никогда не знаем заранее, где будем в выходные. Так что, готовить в пятницу на выходные - нет смысла. Если вдруг мы решили остаться в выходные дома, тогда открываю соленья (их всегда много разных). Далее - или картошка с селедкой, или яичница с рыбными палочками, пельмени,  блинчики с начинками. И еще у нас всегда много конфет в доме - чай пьем.  

А я и рада бы была гостям, да нет тут никого !!!!!! Вот сегодня мой    мои сестры позвонили мне и говорят, что выпили за мое здоровье , а я сижу одна одинешенька , только вечером муж придет с работы, по тихому отметим вдвоем.

пупсишка,

а почему никого нет? далеко от родственников живёшь?

Goldchen Спасибо!!!!! Да! Вся моя большая семья живет в Саратовсой обл., а я с мужем сейчас в Москве ! Живем здесь всего 4 мес. так, что друзьями еще не обзавелись!

пупсишка, на следующий год будет дом полон гостей, вот увидишь

пупсишка, Ленчик, не расстраивайся! Я вообще свое день рождение практически никогда и не праздную... не люблю его
С прошедшим праздником!!!!!!!!!!
 

пупсишка, o,я поздно заметила-извени! C yдовольствием прийду к тебе в гости, хотя бы виртуально!

Goldchen, Emerald, Schnecke Ой девочки давно сюда не заглядывала! СПАСИБО ВАМ большое за поддержку, очень приятно!!!!!!!!!!!!